Capitol City Brewing Co . ouvert ses portes en 1992 en tant que premier pub Brassicole dans le Capitole de notre pays depuis la prohibition, donnant ainsi à ses citoyens et à ses nombreux visiteurs la liberté de déguster certaines des meilleures bières artisanales du pays. Sur le devant de notre menu se trouve le symbole de la liberté, la Lady Liberty, une statue trouvée au sommet de notre homonyme, le Capitole des États-Unis. Nos brasseurs dévoués identifient et utilisent uniquement du houblon de la plus haute qualité, de la levure fraîche et du malt sélectionné pour brasser de nombreuses bières, lagers et pilsners du monde., Nos brasseries ultramodernes situées dans chaque restaurant permettent à nos brasseurs de surveiller de près chaque phase du processus de brassage et de vous apporter la bière dans les heures qui suivent la fin, plus fraîche que vous ne l’auriez jamais cru possible. Nous donnons volontiers des visites de la brasserie sur demande. Nous avons toujours été très fiers de notre bière, alors venez déguster une pinte froide de notre meilleur et associez-la à l’une des nombreuses sélections de menus adaptées aux bières que nous servons. Nos Chefs ont développé et un excellent menu de cuisine régionale en utilisant des ingrédients cultivés dans la région du milieu de l’Atlantique et livrés frais tous les jours., Beaucoup d’articles ont été développés spécifiquement avec notre bière à l’esprit et nos Chefs imaginatifs ont utilisé notre bière dans de nombreux plats d’une manière qui ne manquera pas de ravir. Nous vous invitons à goûter à nos trois emplacements uniques dans la région de Washington. Notre emplacement en Virginie offre une vue spacieuse sur la promenade piétonne du Village de Shirlington et un grand patio pour profiter chaque fois que le temps le permet. Sur Capitol Hill, vous pouvez vous émerveiller devant la magnifique architecture avec ses environs historiquement désignés., Nous offrons également un espace de fête privé dans la suite élégamment conservée du Postmaster General. Enfin, Découvrez où tout a commencé et arrêtez-vous à L’original Capitol City Brewing Co. emplacement au coin de 11th et H St. NW. Niché au cœur du centre-ville rajeuni de Washington, cet endroit est devenu un point de repère local pour célébrer la bonne bière et la nourriture avec la famille et les amis.