les biscuits Chewy Monster sont emballés avec de délicieuses friandises et certains en bonne santé aussi! La meilleure partie est they ils sont sans gluten!
les Cookies étaient mes coupable le plaisir de cuisson – pépites de chocolat, beurre d’arachide, snickerdoodle – vraiment, n’importe quel type de cookie. C’était jusqu’à ce que je commence à faire ces biscuits monstres moelleux. Maintenant, ce sont les seuls cookies que je me retrouve à cuire!,
ils ont tellement d’éléments délicieux pour eux, ils sont tellement plus que votre cookie moyen avec M&M. Si vous êtes comme moi et que vous aimez un cookie rempli de friandises, alors ceux-ci sont pour vous. (Si vous êtes plus une personne de cookie simple éprouvée, vous devez vérifier ces tranches et cuire des biscuits au sucre. Ils sont un rêve de fille simple devenu réalité!)
chewy MONSTER COOKIES
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je n’ai jamais eu le battage médiatique autour des cookies monster jusqu’à ce que je fasse ces cookies monstre moelleux. Je comprends maintenant, les gens. Ce que je comprends parfaitement. La texture seule dans ces biscuits m’a enroulé autour de leur doigt.
La farine d’avoine les rend super moelleux et j’adore la pop de la coquille croustillante sur les bonbons au chocolat. Ensuite, vous obtenez une sensation de chocolat lisse des pépites de chocolat et ces choses finissent par être un petit goût du paradis. Bonus: ces cookies s’avèrent parfaits à chaque fois!,
Ces cookies me tiennent particulièrement à cœur car ma belle-mère a été diagnostiquée avec la maladie de Hashimoto l’année dernière. Les personnes atteintes de cette maladie ne sont pas censées avoir du gluten. Elle l’a pris dans la foulée et s’est très bien débrouillée avec tout ça! Mon mari a une très grande famille, donc quand nous nous réunissons tous, la nourriture est généralement un objectif énorme.
ma belle-mère doit prendre la banquette arrière sur beaucoup d’aliments. J’étais excité quand j’ai réalisé que cette recette de cookie monstre n’a pas de farine et est un jeu totalement gratuit pour elle de manger!, Nous les avons emmenés à notre réunion de famille à Bear Lake, UT ce week-end dernier et elle les aimait, juste avec tout le monde. Je me sentais super fière de pouvoir la laisser profiter de quelque chose comme des biscuits qui lui a tant manqué!,Ingrédients dont vous aurez besoin pour faire des biscuits monstres moelleux
- sucre brun clair
- sucre granulé
- oeufs
- sel
- extrait de vanille
- beurre
- beurre D’arachide crémeux (le beurre d’arachide épais fonctionne totalement aussi)
- bicarbonate de soude
- avoine ancienne ou Li>
- pépites de chocolat
*remarque: pour les rendre vraiment sans gluten, vous devez vous assurer que votre avoine est non contaminée avoine sans gluten-l’avoine elle-même est sans gluten, mais est souvent traitée dans une plante contenant du gluten., Vérifiez vos étiquettes! Nous adorons L’avoine sans Gluten Bob’s Red Mill pour ces biscuits!
Comment faire des Cookies Monster
faire ces cookies ne pourrait vraiment pas être plus facile – c’est l’une de ces recettes avec lesquelles vous pouvez jouer et créer votre propre très facilement. Vous aimez une tonne de M&M dans vos cookies (ahem…me)? Ajouter quelques extra!
Vous avez vos petits qui aident et ils ont” accidentellement » versé beaucoup trop de pépites de chocolat? Pas de biggie, ils vont toujours sortir moelleux et incroyable.,
- comme pour toute recette de cuisson, vous allez vouloir préparer et préparer tous vos matériaux – Préchauffez votre four à 350 degrés, tapissez votre plaque à pâtisserie de papier parchemin (ou d’un tapis antiadhésif, notre favori est lié ci-dessous!), et pop quelques m & M dans votre bouche pour vous mettre dans l’état d’esprit easy monster cookies.
- vient maintenant la partie mixage-voici où je reçois l’aide de mes sous-chefs I je veux dire les enfants., Ma façon de rendre cette recette amusante (et non stressante) avec les enfants est d’attribuer des rôles: je suis le mesureur, l’un de mes enfants est le verseur et l’autre est le mélangeur. Cela permet de s’assurer que nous n’obtenons pas une tasse supplémentaire (ou quatre) de sucre ajouté ou une bouteille pleine d’extrait de vanille versée.
- Vous allez mélanger vos œufs et vos sucres. Après cela, ajoutez vos autres ingrédients humides, puis mélangez le reste de vos ingrédients secs.
- cette prochaine partie est la préférée absolue de mes enfants. Il n’est pas surprenant qu’ils l’aiment parce qu’il implique se salir les mains., Vous ajoutez les pépites de chocolat et les M&M et mélangez le tout à la main. C’est essentiellement la loi des enfants que quiconque a les mains les plus sales peut essayer le premier biscuit fini – alors faites attention à une concurrence féroce!
- la dernière étape consiste à former vos biscuits et à les cuire. Ma seule recommandation après avoir perfectionné cette recette est d’utiliser une cuillère à biscuits ou une petite cuillère à crème glacée (liée ci-dessous!). Cela aide à garder leur taille uniforme et leur permet de cuire uniformément! Ramassez vos biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée en laissant environ 2 pouces entre les boules de pâte à biscuits.,
- Laissez-les cuire pendant 8 à 10 minutes, puis les transférer sur une grille pour refroidir. Ensuite, asseyez-vous et admirez la beauté de ces biscuits incroyables.
selon la taille de vos cookies, vous obtiendrez environ 30 à 36 cookies. Ce que je ne peux pas garantir, c’est que les cookies 30-36 se rendront dans votre pot à biscuits ou votre plateau que vous prévoyez de conserver. Je jure que ces choses s’envolent de la grille de refroidissement en un clin d’œil they elles sont si bonnes.
Pourquoi mes cookies Monster vont-ils à plat?!,
- Il n’y a rien de pire que d’être super excité d’essayer vos biscuits juste pour voir que pendant qu’ils cuisinaient, ils ont décidé d’aller à plat comme une crêpe. Oui, cela peut arriver même avec la recette la plus simple. Voici quelques conseils pour vous aider à faire de vos biscuits monstres moelleux le meilleur qu’ils puissent être (et ne ressemblant pas du tout à une crêpe!)
- comme mentionné précédemment, essayez d’utiliser une cuillère à biscuits pour former votre pâte. Cela aide à garder vos cookies ronds et uniformes (sans parler de la recherche Pinterest digne!).,
- utilisez du beurre à température ambiante, pas » Oups je viens de le sortir du réfrigérateur et de le micro-ondes pour un deuxième beurre chaud. »
utilisez du bicarbonate de soude frais (aka pas cette boîte que vous gardez dans votre réfrigérateur pour garder une odeur fraîche…). - réfrigérez votre pâte – ce n’est pas une étape nécessaire (et croyez-moi, je la saute souvent parce qu’une fois que j’ai l’idée de Monster Cookies dans mon esprit, Je ne peux tout simplement pas attendre plus longtemps pour les manger), cependant, certaines personnes ne jurent que par cela., Je dois admettre que le temps de refroidissement supplémentaire peut aider à solidifier un peu votre pâte et donc aider vos biscuits à garder leur forme arrondie.
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- biscuits Ranger (ce sont des biscuits à l’avoine mais AH-MA-ZING!,)
- Caramel Salé & biscuits aux noix de pécan
- biscuits au beurre D’arachide Moelleux aux pépites de chocolat
- tranche et cuire des biscuits au sucre
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outils utilisés pour fabriquer des biscuits monstres moelleux
tapis de cuisson en silicone: ces choses sont incroyables – elles empêchent vos biscuits de coller et vous n’avez pas à gaspiller du papier parchemin!
Cookie Scoop: ce sont un MUST pour garder vos cookies une taille cohérente.,
Bols à mélanger: chaque cuisine a besoin d’un grand ensemble de bols à mélanger de nidification. Ce sont mes préférés absolus!
*ce message a été publié à l’origine le 14/07/2016.
Moelleux Monster Cookies
Instructions
-
Preheat oven to 350ºF., Tapisser une tôle à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson antiadhésif.
-
Dans un grand bol, mélanger les sucres et les oeufs, en mélangeant bien.
-
Ajouter le sel, la vanille, le beurre et le beurre d’arachide et bien mélanger à nouveau.
-
Ensuite, ajouter le bicarbonate de soude et la farine d’avoine et bien mélanger.
-
Incorporer le chocolat et les pépites de chocolat à la main, jusqu’à ce que pleinement intégré.,
-
Drop by Tablespoons, 2 inches apart, onto the prepared cookie sheets.
-
Bake for 8 to 10 minutes. Transfer to a wire cookie rack when cooled.
-
Store in large resealable plastic bags.,
Nutrition
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