la tomate est l’un des fruits les plus cultivés et consommés au monde. La production britannique de tomates s’élève à elle seule à environ 75 000 tonnes par an, la consommation britannique collectée s’élevant à 500 000 tonnes.
par rapport à la quantité que nous mangeons, les réactions aux tomates ne sont pas considérées comme très courantes., Cela pourrait en grande partie être en partie à la nature de l’intolérance, avec des symptômes prenant souvent un certain temps à se former, apparaissant parfois aussi tard que 72 heures après que les tomates ont été ingérées.
avec un temps d’apparition aussi lent, les réactions à la tomate peuvent facilement être rejetées ou attribuées à d’autres facteurs. Si vous n’êtes pas sûr de savoir si la tomate a un effet négatif sur vous, cet article sur l’allergie et l’intolérance à la tomate devrait vous aider.
Quelle est la différence entre une tomate de l’allergie et de l’intolérance?,
Il existe quelques différences principales entre les symptômes de l’allergie à la tomate et de l’intolérance à la tomate.
Les allergies aux tomates peuvent être notées pour leur temps d’apparition rapide, avec des symptômes apparaissant dans la plupart des cas immédiatement après la consommation de l’ingrédient. Pendant ce temps, les temps d’apparition de l’intolérance à la tomate peuvent souvent varier en fonction de la quantité consommée et du consommateur. Certaines personnes peuvent présenter des signes d’intolérance quelques minutes après la consommation, certains pour quelques heures et quelques jours.
une Autre différence existe entre la gravité des symptômes rencontrés., Pour certaines personnes allergiques à la tomate, le simple fait de toucher la nourriture peut provoquer une réaction. En outre, les tomates font partie de la famille des Solanacées (Morelle), qui comprend également les pommes de terre, les poivrons et les aubergines. Les membres de cette famille de plantes contiennent des substances appelées alcaloïdes qui peuvent être irritantes pour certaines personnes, en particulier les personnes souffrant d’arthrite. La culture des tomates implique souvent la pulvérisation de pesticides et cela peut également entraîner des symptômes de type intolérance; de nombreuses cultures enlèvent la peau des tomates avant de les manger.,
la véritable intolérance à la tomate, cependant, présente rarement un risque mortel, mais cela ne veut pas minimiser les effets négatifs que l’intolérance peut avoir, rendant la vie quotidienne difficile pour les personnes atteintes. Il convient également de noter que l’intolérance à la tomate n’est pas toujours un problème à vie. Pour savoir si vous avez une intolérance à la tomate, pourquoi ne pas essayer notre test D’intolérance alimentaire?
Quels sont les symptômes des réactions à la tomate?,
variant en gravité et en fréquence selon les cas individuels, les symptômes peuvent inclure:
- ballonnements D’estomac
- douleurs D’estomac
- diarrhée
- éruption cutanée/eczéma
- picotements des lèvres
- sensation de démangeaisons dans la gorge
- douleurs
- fatigue
comme indiqué, si vous l’un de ces symptômes immédiatement après avoir mangé des tomates, vous pouvez avoir une allergie à la tomate ou réagir à des substances dans ou sur les tomates., Si vous présentez l’un de ces symptômes jusqu’à quelques jours après avoir mangé des tomates, une intolérance à la tomate est plus probable.
que signifie l’intolérance à la tomate pour votre alimentation?
Si vous pensez que vous êtes intolérant à n’importe quel aliment, il va sans dire qu’il vaut la peine de le couper de votre alimentation. Selon la gravité et la fréquence de vos réactions, il peut être possible de simplement limiter la tomate, plutôt que de l’éliminer., C’est une bonne idée d’essayer de retirer complètement la tomate de votre alimentation pendant une courte période de temps, afin de surveiller si les symptômes disparaissent ou persistent, et essayez de trouver la solution qui vous convient le mieux. Cela signifie l’élimination non seulement de la tomate fraîche, mais aussi des produits à base de tomates, y compris le ketchup et les sauces pour pâtes.
en même temps, les tomates sont un aliment très nutritif et une collation facile, contenant du bêta-carotène, de la vitamine C et du lycopène – tous des nutriments importants. Les tomates ne doivent pas être retirées de votre alimentation, sauf si cela est absolument nécessaire.,
Si vous pensez avoir une intolérance à la tomate, mais que vous n’êtes pas sûr, pourquoi ne pas essayer notre Test d’intolérance complet.
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