Madame Lelica

dans des études en laboratoire et chez l’animal, il a été démontré que la présence de niveaux accrus d’antioxydants exogènes prévient les types de dommages causés par les radicaux libres qui ont été associés au développement du cancer. Par conséquent, les chercheurs ont étudié si la prise de suppléments antioxydants alimentaires peut aider à réduire le risque de développer ou de mourir d’un cancer chez l’homme.,

de nombreuses études d’observation, y compris des études cas–témoins et des études de cohorte, ont été menées pour déterminer si l’utilisation de suppléments antioxydants alimentaires est associée à une réduction des risques de cancer chez l’homme. Dans l’ensemble, ces études ont donné des résultats mitigés (5). Étant donné que les études observationnelles ne peuvent pas contrôler adéquatement les biais qui pourraient influencer les résultats des études, les résultats de toute étude observationnelle individuelle doivent être considérés avec prudence.

cependant, les essais cliniques contrôlés randomisés manquent de la plupart des biais qui limitent la fiabilité des études observationnelles., Par conséquent, les essais randomisés sont considérés comme fournissant la preuve la plus solide et la plus fiable des avantages et/ou des inconvénients d’une intervention liée à la santé. À ce jour, neuf essais contrôlés randomisés de suppléments antioxydants alimentaires pour la prévention du cancer ont été menés dans le monde entier. De nombreux essais ont été parrainés par L’Institut national du Cancer. Les résultats de ces neuf essais sont résumés ci-dessous.,tality in either smokers or non-smokers Women’s Health Study (WHS), États-Unis (17, 18) supplémentation en bêta-carotène (50 mg tous les deux jours), supplémentation en vitamine E (600 UI tous les deux jours) et aspirine (100 mg tous les deux jours) femmes âgées de 45 ans et plus

initial: aucun bénéfice ou préjudice associé à 2 ans de supplémentation en bêta-carotène

plus tard: aucun bénéfice ou préjudice associé à 2 ans de supplémentation en vitamine E supplément en vitamines et minéraux antioxydants (su.,VI. MAX), France (19-22) supplémentation quotidienne en vitamine C (120 mg), Vitamine E (30 mg), bêta-carotène (6 mg), et les minéraux sélénium (100 µg) et zinc (20 mg) pour une médiane de 7.,ancer cas chez ceux qui ont pris de la vitamine E seule Physicians’ Health Study II (PHS II), États-Unis (26) 400 UI de vitamine E Tous les deux jours, 500 mg de vitamine C Tous les jours, ou une combinaison des deux hommes médecins âgés de 50 ans et plus aucune réduction de

dans l’ensemble, ces neuf essais cliniques contrôlés randomisés n’ont pas fourni de preuves que les suppléments antioxydants alimentaires sont bénéfiques dans la prévention primaire du cancer., En outre, un examen systématique des preuves disponibles concernant l’utilisation de suppléments de vitamines et de minéraux pour la prévention des maladies chroniques, y compris le cancer, effectué pour le compte du groupe de travail des Services Préventifs des États-Unis (USPSTF) n’a pas non plus trouvé de preuve claire d’avantages dans la prévention du cancer (27).,

Il est possible que l’absence de bénéfice dans les études cliniques puisse s’expliquer par des différences dans les effets des antioxydants testés lorsqu’ils sont consommés sous forme de produits chimiques purifiés par opposition à lorsqu’ils sont consommés dans des aliments, qui contiennent des mélanges complexes d’antioxydants, de vitamines et de minéraux (3)., Par conséquent, acquérir une compréhension plus complète de la teneur en antioxydants des aliments individuels, comment les divers antioxydants et autres substances dans les aliments interagissent les uns avec les autres, et les facteurs qui influencent l’absorption et la distribution des antioxydants dérivés des aliments dans le corps sont des domaines actifs de la recherche en cours sur la prévention du cancer.