Si vous ♥ peanuts, voici une excellente nouvelle: les arachides aiment votre cœur.
dans une étude, des chercheurs de Harvard ont suivi la santé de plus de 210 000 personnes pendant 32 ans., Ils ont constaté que les personnes qui mangeaient des arachides au moins deux fois par semaine présentaient un risque 15% plus faible de contracter une maladie cardiaque et un risque 13% plus faible de contracter une maladie cardiovasculaire (MCV) par rapport à celles qui ne mangeaient jamais ou rarement des noix. Et plusieurs études ont montré que la consommation d’arachides, de beurre d’arachide ou de noix mélangées 5 fois par semaine peut réduire le risque de maladie cardiaque, et même le risque de décès. Mieux encore, une étude publiée dans le New England Journal of Medicine révèle que la consommation quotidienne de noix peut réduire la mortalité par maladie cardiaque de 29%. Améliorer la santé cardiaque n’a jamais été aussi facile – ou savoureux!,
plusieurs nutriments contenus dans les arachides—y compris les graisses saines, les fibres, le magnésium et la vitamine E—peuvent avoir des avantages pour la santé cardiaque. Voici six façons dont manger des arachides est intelligent pour votre cœur.
les arachides contiennent des graisses saines pour gérer le cholestérol
des niveaux élevés de LDL, ou « mauvais” cholestérol dans votre sang peuvent entraîner l’athérosclérose—des dépôts graisseux qui s’accumulent à l’intérieur de vos artères. Si les artères menant à ou à l’intérieur de votre cœur sont obstruées par ces dépôts, le résultat peut être une maladie cardiaque., Heureusement, différents composants de l’arachide, y compris des huiles saines, des protéines et des fibres, peuvent aider à réduire le cholestérol. Les arachides sont une riche source de graisses monoinsaturées—un type de graisse sain pour le cœur qui aide à réduire les niveaux de LDL.
les arachides contiennent des nutriments pour abaisser la tension artérielle
L’hypertension artérielle est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque. Les nutriments essentiels peuvent réduire ce risque. Avec 19 vitamines et minéraux, les arachides contiennent une abondance de nutriments essentiels. Les arachides sont une excellente source de manganèse, niacine et de cuivre., Les arachides contiennent de nombreux composés phytochimiques, tels que le resvératrol et les phytostérols. Les arachides contiennent du magnésium et du potassium—deux minéraux qui aident à contrôler votre tension artérielle. Les fibres et les protéines contenues dans les arachides sont également utiles. Une étude montre que la consommation régulière d’arachides aide à diminuer la pression artérielle, même chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle: « participants les participants ayant une pression artérielle élevée au départ ont eu une diminution significative de la pression artérielle diastolique after” après la consommation d’arachide.
pour maximiser les avantages de la pression artérielle, choisissez des arachides non salées., Les arachides n’ont naturellement presque pas de sodium, et lorsque du sel y est ajouté, il reste à la surface, donc moins est nécessaire. La plupart des variétés salées d’arachides contiennent moins de 140 mg de sodium par portion, ce qui est considéré comme sain pour le cœur par L’American Heart Association®. 1 once d’arachides salées rôties contient généralement 91 mg de sodium, ce qui représente moins de la moitié de la quantité de 1 once de bouffées de fromage ou de bretzels salés.
les arachides contiennent de la vitamine E pour des effets antioxydants
Un autre facteur contribuant aux maladies cardiovasculaires est les dommages causés par des molécules instables appelées radicaux libres., Les antioxydants, tels que la vitamine E, aident à protéger les cellules de ce type de dommages. Il est préférable d’obtenir cette vitamine directement à partir d’aliments, tels que les arachides, où elle fonctionne avec d’autres substances saines pour augmenter leurs effets bénéfiques.
les arachides peuvent prévenir les dommages à l’intérieur des artères
Les dommages à la paroi interne de vos artères, appelée endothélium, peuvent conduire à l’athérosclérose. Les arachides contiennent des substances qui aident à protéger l’endothélium, y compris l’arginine (un acide aminé) et des composés phénoliques (substances aux propriétés antioxydantes)., Une étude sur des hommes en bonne santé et en surpoids a montré que l’inclusion d’arachides dans un repas aidait à préserver la fonction endothéliale.
les Arachides Peut Protéger Contre l’Inflammation
l’Inflammation joue également un rôle clé dans le développement de l’athérosclérose. Et plusieurs substances dans les arachides – y compris le magnésium, la vitamine E, l’arginine, les composés phénoliques et les fibres—peuvent aider à combattre l’inflammation. Dans une étude, les chercheurs ont mesuré des substances dans le sang qui sont des marqueurs de l’inflammation., Ils ont constaté que la consommation de noix au lieu de viande rouge, de viande transformée, d’œufs ou de grains raffinés était associée à des niveaux plus faibles de ces substances.
les arachides peuvent diminuer le risque de diabète
beaucoup de gens considèrent le diabète et les maladies cardiaques comme des problèmes totalement indépendants. Mais la vérité est que le diabète augmente votre risque de développer et de mourir d’une maladie cardiaque. La recherche a montré que la consommation de noix et de beurre d’arachide est liée à un risque plus faible de diabète de type 2.
La clé est que les arachides sont une bonne source de protéines végétales., Avec plus de 7 grammes de protéines par once, les arachides ont plus de protéines que tout autre écrou. Des recherches de la Harvard School of Public Health montrent que le remplacement d’une portion de viande rouge ou transformée par une portion de protéines végétales, telles que les arachides ou le beurre d’arachide, une fois par jour, peut réduire le risque de diabète de type 2 de 7 à 21%.
Les arachides font partie de la liste des aliments certifiés par le programme Heart-Check* De L’American Heart Association®. L’American Heart Association ® recommande un régime alimentaire sain pour le cœur qui comprend une variété de noix, de fruits, de légumes, de grains entiers et d’autres aliments sains., En outre ,les arachides ont un aliment& Drug Administration (FDA) allégation de santé qualifiée qui déclare: « les preuves scientifiques suggèrent mais ne prouvent pas que manger 1,5 onces de la plupart des noix, telles que les arachides, dans le cadre d’un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol peut réduire le risque de maladie cardiaque.
Si vous êtes un amateur d’arachides, le message est clair: la prochaine fois que vous essayez de décider quoi manger pour une collation, optez pour des arachides saines pour le cœur!
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