que vous soyez au Nigeria à la recherche de quelque chose à faire ce week-end, ou que vous soyez en visite et que vous cherchiez quelque chose de nouveau à essayer, Chinenye Emezie-Egwuonwu a des idées intéressantes pour vous. dans cette pièce, elle vous apporte 20 nourriture nigériane que vous devriez essayer, surtout si vous êtes un fin gourmet. Je suis sûr que vous apprécierez:
vous prévoyez un voyage au Nigeria ou au Nigeria et vous cherchez quelque chose à faire ce week-end?? Une idée amusante ou l’activité que vous devez inclure dans votre itinéraire est sans doute d’essayer la nourriture., En tant que pays multiethnique, le Nigeria est un terrain fertile pour des délices fabuleusement délicieux. De l’est, de l’ouest, du Nord et du Sud à pratiquement tous les coins du pays, il existe une pléthore de plats savoureux riches en épices qui lient les Nigérians-je vous suggère d’en essayer autant que possible. Pour vous faciliter la tâche, voici une sélection de 20 plats Nigérians populaires pour vous aider à démarrer ce voyage de goûts. Rejoignez-nous alors que nous explorons les délices qui habitent ce grand géant D’Afrique!,
l’igname pilée est l’un des plats les plus populaires du Nigeria qui peut être servi avec une variété de soupes comme L’Egusi, L’Ogbono, la soupe aux légumes et L’Okro. L’igname, qui est largement disponible, est bouillie et pilée en une purée lisse. Vous trouverez très probablement des gens qui mangent de l’igname pilée avec Egusi, Banga, Ogbono ou un autre repas.
attention, les Nigérians à l’étranger préparent de l’igname pilée alternative en utilisant de la farine d’igname, mais cela n’a pas le goût de l’igname pilée originale., Bien que le peuple Yoruba soit connu pour aimer l’igname pilée, d’autres groupes ethniques Nigérians comme les pci la consomment surtout lors d’occasions telles que la célébration du festival de la nouvelle igname.
Garri
Garri passerait comme le roi au pays des plats Nigérians, car c’est un aliment domestique dans presque tous les foyers Nigérians. Il y a une blague populaire au Nigeria que, bien que Garri n’ait pas de placement publicitaire, il vend encore plus que les autres produits alimentaires qui font de la publicité.,
Le Garri est préparé à partir de tubercules de manioc qui ont été fermentés, mais les tubercules doivent être épluchés, lavés et râpés en purée avant d’être fermentés. Le produit obtenu est ensuite séché localement (rôti) pour former de la farine fine.
Garri lorsqu’il est mélangé avec de l’eau chaude, devient « Abe », et peut être servi avec presque toutes sortes de ragoûts et les soupes. Il peut également être mangé avec des haricots ou comme collation.
Égousi Soupe
Cette soupe est très consommée au Nigeria., Les ingrédients utilisés dans la préparation de la soupe comprennent des graines de melon, de la viande rouge ou toute viande désirée, des fruits de mer, des haricots fermentés, une variété de légumes verts et des oignons. La soupe Egusi peut être servie avec du Garri, de l’igname pilée et du fufu.
riz Jollof
cette délicatesse colorée est la nourriture de nombreux pays D’Afrique de l’Ouest, pas seulement le Nigeria. Ingrédients de riz Jollof comprennent le riz, les oignons, les tomates, les piments et une variété d’épices. Il peut être servi avec des légumes et de la viande désirée, du poulet ou du poisson. Le riz Jollof est généralement servi lors d’occasions spéciales et lors d’événements sociaux.,
Efo Riro
Efo Riro est un mélange de feuilles vertes de citrouille, de viande, comme le poulet et les abats ou le poisson fumé. Efo Riro est un mets Yoruba originaire de L’ouest du Nigeria. Les légumes verts comme les feuilles d’eau ou les feuilles de citrouille sont utilisés dans la préparation du ragoût, les épinards, peuvent également être ajoutés aux ingrédients.
Akara/Kosai
Akara est frit été gâteaux. Sa popularité au Nigeria est assez évidente car de nombreux Nigérians l’optent pour leur petit déjeuner. Dans le sud, il est connu comme Akara tandis que dans le Nord, il est appelé Kosai., Il peut être obtenu très bon marché auprès des vendeurs de nourriture en bordure de route. Il peut également être préparé à la maison pour la famille et les amis.
Suya
Suya est très populaire délicatesse au Nigeria. Traditionnellement consommée le soir, cette collation est faite avec du poisson ou de la viande arrosée d’épices puis grillée sur une brochette. Les épices comprennent le gingembre, les arachides, le poivre, les oignons séchés et diverses saveurs de bouillon.
8., Soupe Afang
la soupe est faite avec des feuilles Afang locales et des feuilles d’eau avec du poisson séché, de la viande et des escargots, ainsi que des assaisonnements. Bien qu’elle provienne du Sud-Sud du Nigeria, la soupe Afang est maintenant appréciée à travers les frontières de l’état au Nigeria et également dans la diaspora. Le repas prend environ une heure à préparer et est souvent servi avec de l’igname pilée, du fufu et du Garri.
Moi moi
Moi Moi est un pudding Nigérian aux haricots cuits à la vapeur qui trouve son origine dans le sud-ouest du Nigeria., Il peut être fait avec des œufs, des écrevisses, du corned-beef, des oignons et de la sardine pour lui donner ce goût supplémentaire. Moi Moi peut être servi avec d’autres plats Nigérians ou mangé seul comme collation.
Tuwo Shinkafa
Tuwo Shinkafa est traduit de la langue haoussa signifiant – riz en purée. C’est le plat d’accompagnement idéal pour de nombreuses soupes du Nord telles que le Miyan Kuka, le Miyan Karkashi et même la soupe de gombo dans de nombreuses communautés de langue haoussa. Il est généralement servi tous les jours pour le déjeuner ou le dîner.
11.,Soupe au poivre
La Soupe au poivre nigériane fait partie des plats préférés du pays en raison de sa saveur intensément épicée et de la variété de viande, de poisson ou de poulet qui peuvent être utilisés pour la cuisiner. Le bouillon est riche, avec des épices aromatiques, du poivre, du gingembre, de l’ail et des oignons pour lui donner ce goût inoubliable.
Nkwobi
Le Nkwobi est une friandise populaire d’Ibo préparée à partir de Cuisses de vache épicées marinées dans une sauce richement aromatisée de feuilles D’Utazi et d’huile de palme., Pour les personnes qui cherchent à faire une belle sortie, un repas que vous pouvez prendre comme l’équivalent Africain d’un apéritif serait soit – soupe au poivre et un dessert pourrait être Nkwobi. Vous les trouverez probablement bien servis dans les cuisines Igbo des grandes villes nigérianes.
Ewa Aganyin
Ewa Aganyin est composé de haricots cuits et la sauce au poivre. C’est un délicieux plat de haricots, bien connu pour sa douceur et sa sauce savoureuse. Chaque amateur de haricots Nigérians est fou D’Ewa Aganyin et il peut être servi avec du pain ou de l’igname.,
Amala et Ewedu
la soupe Amala et Ewedu est un aliment Nigérian classique, principalement consommé par le peuple Yoruba, en particulier les personnes de L’État D’Oyo, mais il est apprécié par d’autres groupes ethinc.
Abacha et Ugba
L’Abacha et L’Ugba sont connus sous le nom de salade africaine et peuvent être consommés comme repas ou collation. Beaucoup de gens le mangent comme un repas parce qu’il remplit votre estomac comme n’importe quel autre repas. Ce repas est bien connu et très populaire dans la partie orientale du Nigeria, parmi les Igbos, et ils l’adorent.,
Ijebu Garri et arachide
curieusement, rien n’est aussi apaisant que de prendre du Garri et de l’arachide avec de l’eau glacée pendant un après-midi chaud. La combinaison donne une sorte d’accomplissement que seul un vrai Nigérian peut comprendre. L’Ijebu garri peut être dégusté avec de l’arachide ou du poisson fumé.
Boli et l’Arachide
je l’ai mentionné Garri et d’arachide plus tôt, mais cette fois-ci, c’est Boli et l’arachide., Boli est du plantain mûr rôti et est très savoureux lorsqu’il est pris avec de l’arachide, c’est vraiment une collation populaire délicieuse pour les Nigérians et c’est pourquoi ils le manquent le plus lorsqu’ils voyagent à l’étranger.
soupe Ogbono
La soupe Ogbono est un plat Nigérian populaire à base de graines Ogbono moulues, avec une variation locale considérable. Les graines Ogbono moulues sont utilisées comme épaississant et donnent à la soupe une coloration brunâtre. Outre les graines, l’eau et l’huile de palme, il contient généralement de la viande, des assaisonnements tels que le piment, des légumes à feuilles et d’autres légumes., Les légumes-feuilles typiques comprennent les feuilles amères et la célosie. Les autres légumes typiques comprennent les tomates et le gombo. Certaines personnes ajoutent des oignons et de l’iru. (Caroubes fermentées) et cette délicieuse soupe peut être consommée avec de l’igname pilée ou avec du riz. En fait, je suis en salivent déjà.
riz Ofada
Le riz Ofada est produit localement au Nigeria. Ce qui le rend spécial, c’est sa saveur et son arôme. La plupart des Nigérians sauteront d’excitation à la vue du riz et du ragoût Ofada.,
Adalu
Adalu est une combinaison de haricots et de maïs, cuits ensemble avec divers assaisonnements et des épices. La plupart des Nigérians ont mangé beaucoup de ce délicieux repas en grandissant, et ils en ont un amour profond.
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*Cet article est adapté de http://www.hfmagazineonline.com/nigerian-food-a-quick-taste-of-20-popular-naija-foods/