Madame Lelica

le vinaigre blanc est peut-être basique, mais nous l’aimons tout de même.

Vous savez, ces méfiance des bouteilles de claire vinaigre accaparer tout l’espace sur l’épicerie étagère? Ouais, c’est du vinaigre blanc distillé et tu devrais le mettre dans ton garde-manger. Le vinaigre blanc distillé est fabriqué en alimentant en oxygène un alcool de grain semblable à une vodka, provoquant la croissance des bactéries et la formation d’acide acétique. Ce sont ces acides qui donnent au vinaigre son goût aigre. Le vinaigre peut être fabriqué à partir de n’importe quel alcool—vin, cidre, bière—mais c’est l’alcool de grain qui donne au vinaigre blanc distillé son profil neutre., Ce vinaigre a un goût plus affirmé que la plupart, mais il contient environ 5% d’acide acétique (environ la même quantité que les autres vinaigres que vous utilisez pour la cuisine), ce qui le rend parfaitement sûr à manger. Maintenant, ne le confondez pas avec le vinaigre blanc de base, qui est plus fort et contient jusqu’à 25% d’acide acétique. Que le vinaigre est vendu exclusivement à des fins de nettoyage et pas une bonne idée pour vous d’ingérer. Cependant, au-delà de la cuisson, le vinaigre blanc distillé peut être utilisé pour plusieurs des mêmes tâches ménagères., Il peut être un peu déconcertant que le même ingrédient puisse être utilisé pour nettoyer votre pomme de douche et animer une sauce barbecue, mais il est peu coûteux à acheter, bon pour l’environnement et incroyablement polyvalent. Si vous avez besoin de convaincre davantage, voici 15 façons de mettre ce pot de vinaigre de la taille d’un gallon à utiliser, à la fois dans votre cuisine et autour de la maison.

Comment Utiliser le Vinaigre Blanc Distillé dans Votre Cuisine

1. Braconnage des œufs: ajoutez une touche à l’eau frémissante. Il aide les blancs d’œufs à se fixer et vous donne un œuf poché plus uniforme.

2., Décapage: la saveur et la couleur neutres du vinaigre blanc distillé n’affecteront pas la couleur de vos cornichons ou n’altéreront pas les herbes et les épices que vous utilisez. De plus, compte tenu de son prix abordable, il est également idéal si vous décapez en grandes quantités.

3. Cuisson: ajoutez une cuillère à café ou deux aux gâteaux, cupcakes ou biscuits pour réagir avec le bicarbonate de soude. C’est particulièrement génial dans les desserts sans œufs.

4. Cuisson du riz: ajoutez une cuillère à café de vinaigre à votre eau de cuisson du riz. Cela vous donnera des grains moins féculents et plus pelucheux.

5., Babeurre dans une pincée: si vous avez besoin de babeurre pour une recette, mais que vous êtes frais, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre à 1 tasse de lait entier. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant utilisation.

6. Marinades et vinaigrettes: utiliser comme n’importe quel autre vinaigre pour équilibrer la douceur, ou améliorer la salinité sans ajouter plus de sel. Lorsqu’il est utilisé dans les marinades, il aide également à attendrir la viande. Le vinaigre blanc distillé est le meilleur dans les sauces avec beaucoup de sucre (comme la sauce barbecue), ou les vinaigrettes avec beaucoup d’herbes fortes et d’ingrédients concurrents (pensez chimichurri).

7., Glaçage Royal: une cuillère à café de vinaigre dans votre glaçage royal équilibre la douceur et l’aide à se fixer plus rapidement. L’acide stabilise les blancs d’œufs, c’est donc un bon substitut si vous n’avez pas de crème de tartre. Ceci est particulièrement utile lors de la fabrication d’une maison en pain d’épice.

Comment Utiliser le Vinaigre Blanc Distillé Autour de la Maison

1., Solution de nettoyage tout usage: dans un vaporisateur, mélanger 1 tasse de vinaigre blanc distillé avec 3 tasses d’eau et utiliser sur tout. Cette solution est bonne pour les fenêtres sans traces, Les poêles, les carreaux et plus encore. Vérifiez avant d’utiliser sur vos planchers de bois. De plus, si vous avez un animal de compagnie, utilisez ce mélange pour repérer votre moquette—le vinaigre désinfecte et couvre l’odeur de l’urine afin que votre chien ou votre chat ne soit pas tenté de revisiter la même zone. N’aime pas l’odeur du vinaigre? Laisser le vinaigre reposer dans un bocal avec des lanières de zeste de citron et de thym pendant une semaine ou deux dans un endroit ensoleillé, puis filtrer., Mélanger avec de l’eau comme décrit ci-dessus. Cela peut être fait avec n’importe quelle herbe ou plante parfumée comme la lavande ou l’eucalyptus, évitez tout ce qui colore le vinaigre si vous prévoyez de l’utiliser sur un tapis blanc.

2. Soulager la douleur des coups de soleil: faire tremper un gant de toilette dans une solution 50/50 de vinaigre blanc distillé et de l’eau et tamponner sur votre coup de soleil, ou ajouter 2 tasses à l’eau de votre bain.

3. Nettoyez votre cafetière: pour dissoudre les minéraux et l’accumulation d’huile, remplissez le réservoir d’eau de votre machine à café avec du vinaigre blanc distillé et passez-le à travers un cycle de brassage. Videz la carafe., Répétez le cycle de brassage avec de l’eau pour rincer le vinaigre. (Comme toujours, suivez les instructions d’entretien du fabricant.)

4. Fleurs fraîches: ajoutez quelques cuillères à soupe de vinaigre à votre eau de fleur pour que vos fleurs durent plus longtemps. Lorsque l’eau devient trouble, videz-la et répétez.

5. Nettoyez votre micro-ondes: pour vous débarrasser des odeurs ou des aliments cuits, dans une tasse allant au micro-ondes, combinez ¼ tasse de vinaigre blanc distillé et 1 tasse d’eau. Micro-ondes à haute température jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition et que de la vapeur se forme sur la fenêtre., Laisser refroidir légèrement, puis essuyer tout résidu alimentaire.

6. Polir le cuivre, L’étain et le laiton: pour éliminer le ternissement, dans un petit bol, mélanger ½ tasse de vinaigre blanc distillé, 1 cuillère à café de sel et suffisamment de farine pour faire une pâte. Frotter sur le métal et laisser reposer pendant 15 minutes. Rincer à l’eau claire et polir avec un chiffon doux et sec.

7. Nettoyez un Drain D’évier puant: pour garder les drains de cuisine frais, versez 1 tasse de vinaigre blanc distillé dans le drain une fois par semaine. Laissez reposer pendant 30 minutes, puis rincer avec de l’eau froide.

8., Clean Butcher Block Countertops

Les Comptoirs Butcher block sont difficiles à nettoyer car ce n’est pas comme si vous pouviez les jeter dans votre évier! Frottez le bois avec du vinaigre blanc distillé droit pour désinfecter et rafraîchir (ce serait également une grande utilisation pour ce vinaigre parfumé).

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