il a été dit plusieurs fois que les lapins et les chèvres de viande sont les vaches d’un pauvre prepper, mais je Ne vous méprenez pas, les vaches sont excellentes — bien qu’elles m’intimident un peu, ce qui est fou parce que j’aime les chevaux — mais tout le monde n’a pas l’espace, l’équipement ou les compétences nécessaires pour élever et boucher du bétail.,
Les lapins à viande (ainsi que les chèvres naines Pygmées et nigérianes, d’ailleurs) prennent si peu de place qu’un préparateur intelligent, pas nécessairement un avec des poches vides, peut les élever et les boucher. Même un prepper urbain a probablement assez d’espace pour garder une paire de lapins de viande dans un appartement de la ville.
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conseils D’élevage de lapins à viande
la clé pour élever des lapins à viande de qualité, en particulier pour les novices, commence petit., Investissez dans des reproducteurs éprouvés et achetez seulement un dollar et une biche. Les lapins, comme nous le savons tous, se reproduisent rapidement.
un gardien débutant ne sera tout simplement pas en mesure de suivre de manière adéquate les contrôles de santé quotidiens, l’alimentation et le nettoyage des clapiers nécessaires pour plusieurs couples ou groupes reproducteurs dès le premier jour — du moins pas tout en produisant des animaux exempts de maladie qui produisent une viande satisfaisante.
Une fois que vous avez vraiment appris les pierres angulaires de l’élevage de lapins à viande, il est temps d’agrandir votre colonie et de commencer à massacrer et à conserver la viande pour un événement SHTF., Le rapport parfait de colonie de lapin de viande est un mâle pour deux femelles. Cette installation devrait produire jusqu’à 50 kits (bébé lapins) sur une base annuelle.
Une petite colonie de lapins, quelle que soit la race à viande, peut produire plus de 300 livres de kits uniquement femelles par an, créant ainsi un approvisionnement régulier en futurs reproducteurs. Une petite colonie de lapins, qui ne vit que dans un clapier humain de 3 pieds par 2 pieds, pourrait finalement produire environ 960 livres de kits chaque année.,
cela peut sembler choquant, mais il ne faut pas longtemps pour se retrouver avec une colonie de lapins avec 100 membres si vous achetez plusieurs does et un dollar ou deux.,p>
Voici une brève ventilation de la quantité de travail par semaine nécessaire pour prendre soin d’une si grande colonie en attendant qu’elle atteigne le poids du boucher:
- alimentation – 2 ½ heures
- nettoyage des clapiers – 5 ½ heures
- accouplement – 2 ½ heures
- Kits de sevrage et soins des nids de biche – 3 heures
- nettoyage des mangeoires et des contenants
comme vous pouvez le voir, que vous soyez un préparateur intelligent ou un mauvais préparateur, ou les deux, vous passerez beaucoup de temps à l’intérieur de l’enclos à lapins si vous essayez de garder une grande colonie.,
Il y a beaucoup d’avantages à garder une grande colonie de lapins, mais le faire tout en apprenant des techniques d’élevage, y compris la boucherie et la conservation, qui n’ont pas été prises en compte dans la liste ci-dessus, nécessite un engagement de temps substantiel et peut devenir très écrasant.
En dépit de l’engagement de temps, élever des lapins pour la viande en vaut la peine. Voici pourquoi.
conseils D’achat de viande de lapin
- examinez les attributs physiques du lapin et examinez soigneusement l’animal à la recherche de signes de mauvaise santé et de développement.,
- assurez-vous que les deux yeux de l’animal sont brillants et semblent clairs, un signe typique de bonne santé.
- Le pelage du lapin ne doit pas montrer de signes de mue. En cas de mue de la fourrure, le pelage ne sera ni doux ni propre au toucher en raison de conditions de vie insalubres ou de maladies.
- Les Dents du lapin ne doivent montrer aucun signe de prolifération et être alignées correctement. Un lapin avec des signes d « une prolifération a probablement un problème d » alignement de la mâchoire qui l » empêche de broyer ses dents de manière naturelle ou a une condition médicale interne.,
- aucune décharge ne doit être visible sur le nez du lapin. Un lapin avec des reniflements cohérents pourrait avoir Pasteurella, qui est une maladie souvent terminale et contagieuse.
- demandez à voir le couple reproducteur qui a produit les lapins si possible. Un lapin en bonne santé devrait renifler ou même éternuer à l’occasion, mais pas avoir des bulles de morve sortant du nez assez régulièrement. Si vous manipulez un lapin avec ces problèmes apparents, assurez-vous de vous désinfecter complètement les mains avant d’en manipuler un autre.
- n’achetez Jamais d’une vente aux enchères., Bien que ces lapins puissent être en bonne santé, vous n’aurez pas le temps nécessaire pour inspecter les animaux ou même parler à leur gardien.
Top 12 races de lapins à viande
lapins Californiens
ces lapins à viande sont trapus et pèsent souvent entre huit et douze livres. Ils sont un croisement entre les lapins Chinchilla blancs de Nouvelle-Zélande.,
la Nouvelle-Zélande Blancs
Cette race de viande de lapins est peut-être à la fois le plus fréquent et le plus populaire. Ils pèsent régulièrement entre neuf et douze livres. Il n’est pas rare que les kits atteignent huit livres alors qu’ils n’ont que huit semaines environ.
Chinchilla américain
Les Chefs du monde entier ont tendance à favoriser la cuisson et le tabagisme de cette race de lapin à viande. Les lapins de viande de Chinchilla Matures pèsent environ neuf livres.
en Satin Lapins
Il serait difficile de trouver un plus résistant au froid de la viande de lapin que les Satins. Ils se vantent d’une fourrure épaisse qui est également annoncée pour sa beauté. Ces lapins de viande pèsent généralement environ livres telve à maturité.,
Géants Flamands
Il peut coûter un peu plus cher de garder cette race de lapin à viande en raison de l’appétit vorace des animaux, mais ils pèsent régulièrement jusqu’à vingt livres Lorsqu’ils sont massacrés.
Blanc de Hotot
ceux-ci sont parmi les plus grandes races de lapins et sont aussi un héritage de la race., Ils ont été créés en France dans les années 1900 et n’étaient que la deuxième race de lapin à provenir d’un élevage cultivé par une femme. Typiquement, les lapins de viande Blanc de Hotot pèsent environ onze livres. Les does sont très appréciés pour leurs portées robustes et leurs instincts maternels.
Rex Lapin
Maturité de la viande des lapins de cette race généralement de poids autour de dix livres., Les lapins Rex possèdent également une belle et épaisse fourrure qui a longtemps été utilisée dans la fabrication de vêtements d’extérieur et de doublures.
lapins Palomino
Cette race de lapin à viande a été populaire sur le marché pour des décennies. Ils grandissent généralement pour peser entre huit et onze livres.,
Renard Argenté
Ces lapins ont longtemps été un favori parmi les propriétaires d’une ferme. Ils ne sont pas toujours faciles à trouver, ce qui signifie que la vente d’une partie de la progéniture pourrait aider à financer l’alimentation et le soin d’une colonie de lapins ou être utilisée pour acheter d’autres préparations nécessaires. Ils grandissent généralement pour peser entre dix et douze livres.,
Champagne d’Argent
Cette race de lapin modérément robuste a été élevée pour la production de viande depuis le début des années 1600. ils pèsent généralement environ neuf livres lorsqu’ils sont assez matures pour la boucherie.
Belge Lièvre
Cette race patrimoniale de lapin à viande est également menacée en raison de la diminution des effectifs actuellement élevés dans le monde. Le Lièvre belge a été immédiatement populaire sur le marché de la viande lorsqu’il a été introduit en Amérique au début des années 1900.
un seul lapin de cette race pouvait se vendre jusqu’à 5 000 each chacun pendant leur apogée. En fait, des millionnaires comme J. P. Morgan ont même beaucoup investi dans l’élevage de lièvres Belges pour augmenter leur fortune privée., Malheureusement pour les gens qui espéraient devenir riches sur le dos des lapins, ils se sont retrouvés avec des hutches remplies dans un marché saturé après que les prix ont chuté de façon spectaculaire.
Les lapins ont des os fins et produisent une viande maigre. Ces lapins sont connus pour être assez difficiles à élever. La race est extrêmement active et a besoin de beaucoup d’espace pour dissuader les mauvais comportements. Les lièvres belges matures ont tendance à peser entre six et neuf livres.
la Cannelle Lapins
Les Lapins de cette race à viande pèsent généralement une dizaine de livres. La race a été créée accidentellement au début des années 1970 après qu’une petite fille du Montana ait reçu un lapin Chinchilla pour Pâques. Elle s’est élevée avec des blancs Néo-Zélandais qu’elle et son frère ont acquis plus tard, et finalement, les kits ont également été élevés avec les lapins géants à carreaux et californiens de leur père. La race est nommée d’après la belle couleur de leurs manteaux.
la Floride Lapin Blanc
Le Lapin Blanc de Floride est une excellente race de lapin tout usage pour les fermes de plus petite taille. Les lapins blancs de Floride sont connus pour leur structure osseuse plus légère et leur viande inférieure, mais ils ont également un comportement et un tempérament plus petits que les autres lapins, ce qui en fait une bonne race débutante à élever. Ce sont un bon lapin à élever si vous avez un espace limité.
lapin de L’Himalaya
Le Lapin de L’Himalaya est l’une des plus anciennes races de lapins existantes; leurs origines sont en grande partie un mystère, mais on sait qu’ils sont arrivés aux États-Unis au début des années 1900. cette race est connue pour être très calme et paisible et est donc facile à prendre en charge.
Ceci est particulièrement important pour les débutants et est l’une des principales raisons pour lesquelles ils ont eu tant de succès., Prenez note qu’ils sont sensibles aux températures froides (ce qui est étrange compte tenu du nom « himalayen »), donc pendant l’hiver, vous devrez peut-être les garder dans un stylo intérieur.
néerlandais de Lapin
Le néerlandais lapin est une autre espèce très commune de lapin. D’abord élevé dans les années 1830 au Royaume-Uni (contrairement à leur nom), il est également très populaire aux États-Unis., Le lapin hollandais est très énergique et a besoin de beaucoup d’espace extérieur pour s’épanouir, un peu comme le lapin lièvre belge dont nous venons de parler.
notez que les lapins hollandais sont petits à environ cinq livres chacun, et auront donc moins de viande sur eux. Mais ils sont largement disponibles et généralement bon marché à acheter.
Fournitures De Lapin de viande
Une fois que vous avez choisi le ou les types de lapins de viande à élever, il est temps d’aller faire du shopping pour toutes les fournitures d’élevage nécessaires.,
Voici une ventilation de l’essentiel dans l’élevage de lapins et leur coût approximatif:
Clapier De Lapin – vous pouvez faire votre propre avec du bois et du fil de ferraille pour presque rien si vous avez de tels matériaux disponibles. Utilisez toujours une jauge robuste de clôture en tissu et jamais de fil de poulet.
un clapier conçu pour abriter deux lapins devrait avoir environ 3 pieds de large, 30 pouces de profondeur et 20 pouces de hauteur., Le fil utilisé sur le sol, les côtés et le fond de la hutch doit empêcher les petits prédateurs comme le vison et les ratons laveurs qui peuvent passer à travers le fil de poulet et être suffisamment favorables pour ne pas s’affaisser sous le poids des lapins.
Le coût d’un fabriquées commercialement petit lapin hutch est d’environ 50$, avec des cages plus grandes coûtant aussi cher que 200$.
mangeoire – une mangeoire en plastique ou en métal suffisamment grande pour nourrir au moins un lapin coûte généralement environ 10 $et mesure généralement entre neuf et douze pouces.,
Abreuvoir – ces fournitures d’élevage coûtent également 10 each ou plus chacune. Ils sont souvent fabriqués de sorte qu’ils pendent à l’extérieur de la hutch avec la partie de la bouteille en plastique et l’abreuvoir à goutte en métal qui va à l’intérieur de la cage en métal pour dissuader la mastication par les lapins.
Nichoirs – chaque biche aura besoin de son propre nichoir pour se protéger contre les intempéries et pendant la reproduction. Ils sont généralement vendus ou construits à la maison en bois ou en métal – les lapins finiront par mâcher et déchiqueter des nichoirs en plastique., Les nichoirs se vendent généralement entre 10 $et 25 each chacun.
ventilateurs – de nombreux éleveurs et éleveurs de lapins utilisent des ventilateurs solaires qui peuvent être attachés à la hutch pour garder le lapin au frais pendant l’été. Lorsque les températures dépassent 90 degrés, les lapins (en particulier les femmes enceintes ou allaitantes) peuvent mourir d’un coup de chaleur. Les ventilateurs solaires se vendent également pour environ 20 $à 35 each chacun.
lumières – placer des lumières solaires d’aménagement paysager dans le sol autour de la hutch et/ou des lumières solaires de détection de mouvement sur la hutch, peut aider à dissuader les prédateurs., Les prix des lumières varient en fonction de la dimension et du type, mais peuvent généralement être achetés pour moins de 30 each chacun. Les magasins à un Dollar stockent souvent des lampes solaires d’aménagement paysager simples.
radiateurs – les radiateurs à énergie solaire pour aider à garder les lapins et leurs kits au chaud en hiver coûtent généralement entre 50 $et 75 each chacun.
aliments pour animaux – le prix d’un sac d’aliments pour lapins varie généralement de 9 $à 25 for pour un sac de 50 livres. Une balle de foin coûte généralement environ quatre ou cinq dollars.
Literie – Les lapins auront besoin de literie pour dormir et faire un endroit pour garder leurs trousses dans les nichoirs., Une balle carrée de paille coûte généralement environ 3$.
attendez-vous à payer entre 25 $et 60 per par lapin de viande de qualité. Les prix sur certaines races peuvent aller jusqu’à 85 each chacune.