Mukava, pehmeä, ja tehty täysin tyhjästä, tämä helppo kotitekoinen keksi resepti ansaitsee pysyvän paikan resepti-ohjelmistoon. Tämä resepti on valmistettu kaikesta voista, ei lyhentämistä!
vain 6 ainesosia, jotka lyön vetoa, että sinulla on jo käsillä, nämä kotitekoinen keksit ovat niin helppo tehdä ja olen mukana runsaasti vinkkejä (ja video!) varmistaaksesi, että saat joka kerta täydellisiä keksejä.,
Kahdesta syystä olen erittäin innoissani jakaa tämän kotitekoinen keksi resepti tänään:
Yksi: koska kotitekoinen keksit ovat herkullisia (ilmeisesti) ja ne ovat niin helppo tehdä. Niin monet ihmiset ostaa purkitettu versio tajuamatta, että heillä on jo kaikki ainekset tehdä niitä tyhjästä heidän ruokakomero.
esivalmistetun keksin maku ei pidä kynttilää kotitekoiseen keksiin. Ole. jopa. sulje. Säilöntäaineita ja keinotekoisia makuja, et ole tervetullut tänne.,
Kaksi: koska siitä lähtien, kun aloin työstää tätä keksi resepti muutama viikko sitten, ”hoida Omat Keksejä”, joita Kacey Musgraves on ollut jumissa pääni, ja olen laulanut sen pois-näppäintä hellittämättä.
Älkää ymmärtäkö minua väärin, rakastan Kacey Musgraves ja hänen musiikkia, mutta joka kerta, kun aloitan laulaa minun koira alkaa itse itkeä. Se on surullista ja hulvatonta, ja jos en olisi niin häpeissäni kamalasta lauluäänestäni, olisin jakanut siitä videon tähän mennessä. Toivottavasti julkaisemalla tämän reseptin vapautan itseni loputtomasta pidättäytymisestä ja eläinten hyväksikäyttö lopultakin loppuu.,
mutta puhutaan enemmän ensimmäisestä syystä.
Kotitekoinen keksejä soittaa vain kuusi ainesosia: kaikki tarkoitukseen jauhoja, leivinjauhetta, sokeria, suolaa, voita ja maitoa. Ja sitten lisää voita, kun ne on leivottu, koska Totta kai tarvitsemme lisää voita.
mainitsin, että nämä keksit ovat helppoja, joten älä huolestu, kaikki vinkkejä, että minulla on sinulle alla., Nämä keksit ovat helppoja, mutta tekniikka-asioissa ja haluan käsi sinulle kaikki tiedot, joita tarvitset, jotta voit tehdä näitä helposti ja ne tulevat ulos täydellisesti aivan ensimmäinen aikaa.
vinkit ovat yksinkertaisia, mutta tärkeitä, ja vaikka jotkut kokeneemmat leipurit tiedät ne jo, haluan antaa kaikille, jopa pelikenttä.
Vinkkejä Making Kotitekoisia Keksejä
- voin ja maidon tämä resepti täytyy olla niin kylmä kuin mahdollista, pörröinen ja pehmeä keksejä., Pakastan voini ennen käyttöä ja suosittelen pitämään maidon jääkaapissa aina siihen asti, kunnes on aika lisätä se kuiviin aineksiin.
- älä ylityötä taikinaa! Pidä mielessä, että haluat voin pysyä niin kylmä kuin mahdollista, kun tekee näitä keksejä, ja sitä enemmän sinulla on kädet taikina pehmeämpi voita tulee. Ehdottomasti älä käytä sähkövatkainta tähän reseptiin.
- tehdään vähän laminointia. Tämä tarkoittaa sitä, taitto taikina yli itse useita kertoja (5-6 kertaa täällä) kannustaa hilseilevä kerrokset meidän keksejä., Voit katsoa alla olevalta videolta, miten tämä tarkalleen tehdään.
- Älä käytä kaulin, käytä käsiäsi varovasti työskennellä taikina tasainen suorakulmio, ennen kuin leikkaamalla pois teidän keksit.
- Älä pelkää lisätä jauhoja jos taikina on liian tahmea, kun olet sen käsittely (ja varmista, että työ kevyesti jauhotetulle pinnalle).
Visuaalinen vihje: Jos katsot pre-baked keksi alla, näet, että voit itse nähdä, voita kappaletta taikina., Tämä on mitä haluat, ainesosat eivät ole hyvin-yhdistettynä kuten evästeen taikina ja nähdä bittiä voita tarkoittaa, että olet todella tehnyt kaiken oikein. Hurraa!
Muutamia huomioita Voita Kotitekoisia Keksejä
voita on ehkä tärkein osa tätä resepti, ja miten voit käsitellä sitä voi tehdä tai rikkoa teidän kotitekoisia keksejä.
Vaikka voit varmasti käyttää leivonnaiset leikkuri leikata voita kuivat aineet, suosittelen jäädyttäminen voita noin 30 minuuttia ennen alkua., Sitten raasta voi laatikkoraastimella ennen kuin yhdistät tämän kuiva-aineisiisi.
käytän tätä tekniikkaa scone-resepteissäni ja suosittelen sitä erittäin hyvin myös näiden keksien kanssa. Ei vain se on paljon helpompaa kuin käyttäen leivonnaiset leikkuri, mutta se tekee hienoa työtä hienoksi silputa ja levittää voita koko seoksen ilman ylityöt voita (muista, että haluat hallita voi niin vähän kuin mahdollista niin, että se on niin kylmä kuin mahdollista, kun menossa uuniin).,
Vaihtoehtoisesti voit myös käyttää monitoimikoneessa (kuten minä minun pie crust resepti), mutta se on vain niin helppo raastaa voin, että olen aina käyttää tätä menetelmää sijaan.
ja kyllä, suosittelen käyttämään suolatonta voita tässä reseptissä ja sitten lisäämään suolaa. Jos haluat tietää enemmän siitä, miksi kirjoitan reseptejä tämä tapa, voit lukea kaiken siitä (ja helppo korvaaminen jos sinulla on vain suolattu voita käsi) tässä viestissä, että kirjoitin noin suolattu vs suolatonta voita.,
– tiedän, että olen kertonut teille monta kertaa, että olen työskennellyt leivonta kilpailu/haaste/en tiedä mitä kutsua sitä, mutta olen suunnittelet viesti, jossa kannustan teitä kaikkia leipoa kanssani. Tavoitteena on saada ihmiset leivonta reseptejä he ehkä ole yrittänyt ennen, ja olen kannustaa kaikkia jakamaan tulokset mahdollisuus voittaa pieni palkinto.,
No, tänään on kotitekoinen keksi resepti on lähinnä pohjan paistaminen haaste, että tulen jakaminen tasan viikko, joten ota tämä vihje, joka tekee nykypäivän resepti on loistava tapa saada hypätä aloittaa haasteeseen!
varmistaaksesi, että olet ensimmäisten joukossa ilmoittamassa kaikista uusista resepteistä ja leivontahaasteista, varmista, että olet tilannut sähköpostilistani. Se on ilmainen, ja saat ilmaisen e-kirjan 8 suosikkikeksiresepteistäni.
Hemmottele itseäsi ILMAINEN E-KIRJA!
Nauti!,
Miten Tehdä Kotitekoinen Keksejä
tiedän, että olen puhunut paljon tässä video, mutta olen todella tuntuu, että vinkit ovat niin tärkeitä, ja auttaa varmistamaan, keksit tulla ulos täydellisesti!
Kotitekoisia Keksejä
▢ 1 tl suolaa
Suositellut Laitteet
-
Keksi leikkuri
Käyttöohjeet
-
Saat parhaat tulokset, chill voita pakastimeen 10-20 minuuttia ennen kuin aloitat tämän reseptin., On ihanteellista, että voi on hyvin kylmää kevyille, hilseileville, naperoille kekseille.
-
Kuumenna uuni 425F-ja linja evästeen arkki teflon pergamentti paperilla. Väistykää.
-
Yhdistä jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola isossa kulhossa ja sekoita hyvin. Väistykää.
-
Poista voita jääkaapista ja joko leikata se teidän jauhoseos käyttäen leivonnaiset leikkuri tai (mieluummin) käyttää laatikko raastin silputa voita pieniksi paloiksi ja lisää sitten jauhot seokseen ja sekoita.,
-
Leikkaa voita tai yhdistää raastettu voita, kunnes seos muistuttaa karkeita leivänmuruja.
-
Lisää maito, käytä hännille tai lastalla sekoita kunnes yhdistää (älä yli-työn taikina).
-
Siirtää keksi taikina hyvin jauhotetulle alustalle ja käyttää käsiäsi varovasti työskennellä taikina yhdessä. Jos taikina on liian tahmeaa, lisää jauhot, kunnes se on hallittavissa.,
-
Kun taikina on yhtenäinen, taita yli itse ja käyttää käsiäsi varovasti litistää kerrokset yhteen. Pyöritä taikina 90 astetta ja taita uudelleen, toistaen tämän vaiheen 5-6 kertaa, mutta huolehtien siitä, ettei taikinaa ylitetä.
-
Käytä kädet (älä käytä kaulin) litistää taikina 1″ paksu ja kevyesti pöly 2 3/4″ pyöreä keksi leikkuri jauhot.,
-
Tehdä sulkea haavoja, paina keksi leikkuri suoraan alas taikinaan ja pudota keksi päälle valmis leivinpaperille.
-
Toista, kunnes olet saanut niin monta keksejä kuin mahdollista ja paikka vähemmän kuin 1/2″ toisistaan pellille.
-
Kun sinulla on saanut niin monta keksejä kuin mahdollista ulos taikina varovasti uudelleen työskennellä taikina ulos toinen keksi tai kaksi, kunnes sinulla on vähintään 6 keksejä.,
-
Paista 425F 12 minuuttia tai kunnes latvat ovat alkaneet vain kääntää kevyesti kultainen ruskea.
-
Jos haluat, harja sulatettu suolattua voita välittömästi poistamisen jälkeen uunista. Tarjoile lämpimänä ja nauti.
Huomautuksia
Ravitsemus
Penny tykkää valvoa valokuvaus prosessi. Onneksi tämä asetelma sai hänen hyväksyntänsä.,
