laboratorio-ja eläinkokeissa, läsnäolo kohonneeseen eksogeenisia antioksidantteja on todettu estävän erilaisia vapaiden radikaalien vaurioita, joka on liittynyt syövän kehitystä. Siksi tutkijat ovat tutkineet, onko ottaen ruokavalion antioksidantti täydentää voi auttaa alentamaan riskiä sairastua tai kuolla syöpään ihmisillä.,
Monet havainnointitutkimukset, kuten tapaus–verrokki-tutkimukset ja kohorttitutkimukset, on tehty selvittämään, onko käyttö ruokavalion antioksidantti täydentää liittyy vähentää syöpäriskiä ihmisissä. Kaiken kaikkiaan näistä tutkimuksista on saatu ristiriitaisia tuloksia (5). Koska kokeelliset tutkimukset ei voida riittävästi hallita harhojen, joka saattaa vaikuttaa tutkimuksen tuloksiin, tulokset yksittäisen observational study on suhtauduttava varoen.
Satunnaistetuissa kontrolloiduissa kliinisissä tutkimuksissa kuitenkin, ettei suurin osa harhat, jotka rajoittavat luotettavuutta havainnointitutkimukset., Siksi, satunnaistettu tutkimuksissa pidetään tarjota vahvin ja luotettavin todiste hyötyä ja/tai haittaa terveydelle liittyviä toimenpiteitä. Tähän mennessä maailmassa on tehty yhdeksän satunnaistettua kontrolloitua tutkimusta, joissa on käytetty antioksidanttisia ravintolisiä syövän ehkäisyyn. Monet kokeista rahoitti National Cancer Institute. Alla on yhteenveto näiden yhdeksän tutkimuksen tuloksista.,maa joko tupakoivat tai ei-tupakoitsijat
Ensimmäinen: ei hyötyä tai vahinkoa liittyy 2 vuoden beta-karoteeni lisäravinteen
Myöhemmin: ei hyötyä tai vahinkoa liittyy 2 vuotta E-vitamiinia lisäravinteen
Kaiken kaikkiaan nämä yhdeksän satunnaistetuissa kontrolloiduissa kliinisissä tutkimuksissa ei ole toimittanut näyttöä siitä, että ruokavalion antioksidantti lisäravinteet ovat hyödyllisiä ensisijainen syövän ehkäisemiseen., Lisäksi järjestelmällinen katsaus saatavilla olevien todisteiden käyttöä koskevat vitamiineja ja kivennäisaineita kroonisten sairauksien, kuten syövän, johtajana yhdysvaltain Ennaltaehkäisevä Services Task Force (USPSTF) lisäksi ole löytänyt selvää näyttöä siitä hyötyä estää syöpää (27).,
on mahdollista, että puute hyötyä kliinisissä tutkimuksissa voidaan selittää eroja vaikutuksia testattuja antioksidantteja, kun ne ovat kulutetaan puhdistettu kemikaaleja, toisin kuin silloin, kun ne ovat kulutetaan elintarvikkeet, jotka sisältävät monimutkaisia seoksia, antioksidantteja, vitamiineja, ja kivennäisaineita (3)., Siksi, hankkimalla enemmän tietoa antioksidantti sisältöä yksittäisistä elintarvikkeista, miten eri antioksidantteja ja muita aineita, elintarvikkeita, vuorovaikutuksessa toistensa kanssa, ja tekijät, jotka vaikuttavat otto ja jakelu ruoka-johdettu antioksidantteja kehossa ovat aktiivisia alueilla käynnissä syövän ehkäisyyn tutkimus.