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receta elote-maíz mexicano en la mazorca con queso, mayonesa, chile y Lima. Disfrute de esta auténtica comida callejera mexicana en cualquier momento con esta receta fácil!
receta de Elote
a esto lo llamamos elotes de maíz mexicano, ¡pero debería ser conocido como el mejor maíz de todos los tiempos!,
la dulzura del maíz, queso salado, mayonesa cremosa, chile ahumado, salsa picante picante y ráfaga de Lima se unen en una combinación increíble que te dejará con ganas de más.
esta auténtica receta de elote se puede hacer fácilmente en casa y es el acompañamiento perfecto al asar a la parrilla.
Es increíble en la noche mexicana con tus tacos favoritos. Mi tipo favorito en este momento son los tacos Dorados que se rellenan con puré de papas y se fríen hasta que estén ultra crujientes.
La preparación del maíz Mexicano es simple.,
la clave es tener todos sus ingredientes reunidos y preparados para un fácil montaje.
Esta es una receta básica, pero es la mejor receta de elote en mi humilde opinión.
receta de Elote Mexicano
para esta receta necesitará maíz en la mazorca.
Si usa granos, puede hacer mi receta de maíz mexicano en una taza en su lugar.
las mazorcas de maíz se pueden cocinar en cualquier método que prefiera, recomiendo hervirlas o asarlas a la parrilla.
después de que el maíz esté cocido, querrás dejarlo enfriar un poco por dos razones.,
En primer lugar, insertará algunos palos de madera para las manijas y no querrá quemarse los dedos.
en segundo lugar, lo untarás en mayonesa y no queremos que se derrita ya que el resto de los ingredientes se adhieren a la mayonesa.
Consejo Profesional: use una brocha de pastelería para extenderla uniformemente.
después de aplicar la mayonesa, espolvorear o enrollar el maíz en queso cotija rallado.
Cotija es un queso picante y salado.
si no puedes encontrar cotija, puedes usar queso parmesano.,
también puedes usar queso fresco desmenuzado, pero tendrá un sabor totalmente diferente.
Los tres últimos ingredientes son importantes, pero dependen de su propio gusto.
Lime va a añadir ralladura, aclarar y mejorar todos los sabores.
Chile en polvo agrega un gran sabor ahumado.
Mi favorito personal es El Tajin, que es una mezcla de chile y sal.
Ground ancho chile también es una gran opción.
La salsa picante es el ingrediente final para agregar otra dimensión de sabor y algo de calor.,
Hay tantas opciones cuando se trata de salsa picante, pero mis favoritos para esta receta de elotes son Valentina o Tapatio.
