obtener la cucharada (juego de palabras) en este grapa despensa.
¿Te acuerdas de cuando compré la bolsa de harina de trigo en su armario de la cocina? Probablemente no. A diferencia de otros alimentos básicos de la despensa, como las especias y el aceite, tal vez nunca haya considerado que la harina blanca puede caducar. ¡Sorpresa, puede!, Pero no te preocupes, probablemente lo estés usando mucho antes de que debas.
de acuerdo con el USDA, la harina para todo uso (tanto regular, enriquecida, blanqueada y no blanqueada) se usa mejor dentro de un año de la fecha de compra. Las harinas integrales, que incluyen el germen de trigo, tienen una vida útil mucho más corta. Úsalos a los pocos meses de comprarlos, o guárdalos en el congelador para prolongar su vida útil aún más.,
ya sea que sea un fabricante de galletas sazonado o panqueques son un especial de la mañana del sábado en su casa, lo más probable es que hornee y cocine con harina para todo uso con la frecuencia suficiente para que no termine con harina vencida. Pero si encuentras una bolsa en la parte trasera de tu despensa que olvidaste por completo, olfatea para comprobar si hay olores a humedad o rancio, lo cual es una señal segura de que debes tirarla.,
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si la harina de uso múltiple no es uno de sus ingredientes, compre la bolsa más pequeña posible para evitar que expire y ocupe un valioso espacio de almacenamiento. O compra harina de un contenedor a granel para que puedas medir exactamente tanto como necesites. (Esta también es una forma inteligente de comprar harinas de grano entero u otros ingredientes secos que puede no usar con tanta frecuencia.,)
si guarda la harina de uso múltiple en un recipiente de plástico hermético o un frasco de vidrio, lo que la ayudará a mantenerse fresca y alejar las plagas, asegúrese de usar todo el recipiente de harina antes de verter una bolsa nueva. De esa manera, las capas de harina «vieja» no se mezclarán con harina fresca con el tiempo.
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