la Espinaca es increíblemente bueno para usted. No solo es súper bajo en calorías, sino que está repleto de vitaminas, antioxidantes y nutrientes útiles. También tiene un sabor suave y agradable y se puede incluir en un gran número de recetas. Ya sea que seas un amante de las espinacas que busca descubrir los beneficios de tu verdura favorita o alguien que intenta averiguar por qué esta joya verde recibe tanto amor, Aquí hay nueve grandes beneficios de comer espinacas regularmente.,
La espinaca mantiene su cerebro joven y saludable
la demencia es definida por la Asociación de Alzheimer como «un término general para una disminución en la capacidad mental lo suficientemente grave como para interferir con la vida diaria.»Es una enfermedad aterradora y muy común entre los estadounidenses mayores.
aunque todavía no hay una cura para la demencia, se pueden tomar medidas para prevenirla. Se ha encontrado que comer espinacas tiene poderosos efectos contra la demencia.,
un estudio de varios años en la Universidad Rush en Chicago examinó cómo las dietas de 950 personas mayores afectaron su capacidad mental. Los participantes (cuya edad promedio fue de 81 años) que incluyeron verduras de hoja como la espinaca y la col rizada en sus dietas regulares resultaron ser mucho más agudos que aquellos que no lo hicieron, incluso después de ajustar por factores como el ejercicio, los antecedentes familiares y la educación.
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en promedio, los participantes que consumían regularmente verduras de hoja verde eran 11 años más jóvenes en términos de su capacidad mental., «Aumentar el consumo de verduras de hoja verde podría ofrecer una forma muy simple, asequible y no invasiva de proteger potencialmente su cerebro de la enfermedad de Alzheimer y la demencia», dijo la investigadora principal Martha Clare Morris.
Espinacas Te Hace más Fuerte
Popeye estaba en lo cierto. Tomar una lata de espinacas no irá directamente a los antebrazos (como lo hizo con el personaje de dibujos animados clásico), pero se ha encontrado que la espinaca aumenta la producción de proteínas en los músculos, lo que ayuda a hacerlos más fuertes y más eficientes.,
en un estudio en animales realizado en el Karolinska Institutet en Suecia, los investigadores encontraron que el nitrato natural en las espinacas condujo a un aumento de la fuerza muscular en ratones, específicamente en sus músculos de contracción rápida.
la cantidad de nitrato que consumieron los ratones fue equivalente a aproximadamente 200-250 gramos de espinacas al día para un ser humano, que es una cantidad fácilmente obtenible. El filete puede ser la comida preferida de muchos cabezas de carne, pero una ensalada de espinacas también puede ser muy buena.,
La espinaca protege su corazón
Un gran beneficio de la espinaca es que es alta en ácidos grasos omega-3. Las grasas Omega-3 se conocen como grasas esenciales: nuestros cuerpos no pueden producirlas, por lo que debemos recibirlas de los alimentos.,
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El consumo de grasas omega-3 se ha relacionado con ayudar a prevenir el lupus, el eccema, la artritis reumatoide, el accidente cerebrovascular y el cáncer, pero la evidencia más sólida hasta la fecha tiene que ver con las enfermedades cardíacas.
Se ha demostrado que las grasas Omega-3 ayudan al corazón a latir a un ritmo constante y regular. Esto es muy importante. El Harvard T. H., Chan School of Public Health afirma que los latidos cardíacos erráticos (también conocidos como arritmias) son la causa principal de las más de 500,000 muertes cardíacas anuales en Estados Unidos. Las grasas Omega-3 también reducen la presión arterial y mejoran la función de los vasos sanguíneos, otros dos factores que desempeñan un papel importante en las enfermedades cardíacas.
La espinaca mantiene sus ojos sanos
las espinacas y otras verduras de hoja verde son altas en los antioxidantes luteína y zeaxantina, que han demostrado desempeñar un papel importante en la salud ocular y la prevención de cataratas., Específicamente, ayudan a proteger sus ojos de los efectos dañinos de la luz solar ultravioleta.
un estudio en la Universidad Estatal de Ohio encontró que la luteína y la zeaxantina pueden reducir el daño ocular ultravioleta en un 50-60 por ciento. Todavía no se entiende completamente cómo estos antioxidantes protegen los ojos, pero cuando se estima que el número de estadounidenses con cataratas llegará a 30.1 millones en 2020, incluir alimentos amigables para los ojos como la espinaca en su dieta es una gran idea.
La espinaca ayuda a controlar el apetito
La espinaca es bastante alta en fibra., Una sola porción de 100 gramos (como en una ensalada típica) contiene 2.2 gramos, casi el 10 por ciento de su valor diario.
Una dieta alta en fibra, tiene numerosos beneficios. Según la Clínica Mayo, puede ayudar a normalizar los movimientos intestinales, reducir los niveles de colesterol, controlar el azúcar en la sangre, mantener la salud intestinal y ayudar a lograr un peso saludable. La Escuela de Salud Pública Harvard T. H. Chan afirma que la fibra parece reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y enfermedades cardiovasculares.,
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uno de los efectos más interesantes de la fibra es que ralentiza la digestión, lo que le ayuda a sentirse lleno más tiempo después de comer. Esto puede ser un gran beneficio para las personas que desean reducir calorías y perder peso, o para cualquier persona que busque un refrigerio por la tarde para retenerlos hasta la cena.
La espinaca combate el cáncer
según el Instituto Americano para la investigación del cáncer, las verduras de hoja verde oscura como la espinaca tienen poderosas propiedades para combatir el cáncer., Esto se cree que se debe a su alto nivel de carotenoides, los pigmentos que dan a las verduras y frutas su color.
«Los investigadores creen que los carotenoides parecen prevenir el cáncer al actuar como antioxidantes, es decir, eliminar los» radicales libres «potencialmente peligrosos del cuerpo antes de que puedan hacer daño», según el sitio web de AICR.
los carotenoides en las verduras de hoja verde oscuro se han relacionado con la prevención del cáncer de mama, piel, pulmón, estómago, garganta y boca.,
la alta cantidad de vitamina C En las espinacas (100 gramos por porción, casi la mitad de su valor diario) también es una ventaja en términos de prevención del cáncer. Los alimentos que contienen vitamina C probablemente reducen el riesgo de cáncer de esófago.
La espinaca reduce el riesgo de accidente cerebrovascular
según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, las personas que consumen más potasio en la dieta tienen un menor riesgo de accidente cerebrovascular. Sin embargo, las personas que toman suplementos de potasio no experimentan este beneficio.,
eso significa que para que el potasio sea efectivo, debe consumirse a través de los alimentos, lo que hace que la espinaca sea una excelente opción. Cien gramos de espinacas contienen el 15 por ciento de su valor diario de potasio, por lo que es un alimento sólido para combatir los accidentes cerebrovasculares.
La espinaca ayuda a mantener la piel clara y saludable
según la Clínica Mayo, La espinaca es un alimento amigable con la piel. Esto es probablemente debido en parte a su alta cantidad de vitamina A, que se ha demostrado que ayuda a prevenir el envejecimiento de la piel y mantener un tono de piel saludable.,
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por otro lado, se ha encontrado que una dieta alta en carbohidratos procesados y grasas poco saludables promueve el envejecimiento de la piel.
La espinaca previene la depresión
de acuerdo con la Depression and Bipolar Support Alliance, actualmente 15 millones de estadounidenses luchan con el trastorno depresivo mayor.
Las cantidades inadecuadas de magnesio se han relacionado con una reducción en los niveles de serotonina., La serotonina juega un papel crucial en la promoción de un estado de ánimo positivo y saludable, y los bajos niveles de serotonina están relacionados con la depresión.
cien gramos de espinacas contienen el 19 por ciento de su valor diario de magnesio, por lo que este alimento puede ayudar a combatir la depresión y promover una buena salud mental.crédito de la Foto: Getty Images / / Thinkstock