Madame Lelica

Deling er omsorgsfuld!

Det var sent på dagen, og jeg havde netop forladt tandlægen, efter at have modtaget den vidunderlige nyhed, at jeg havde brug for en fyldning repareret og en visdom tand udvindes. Ja! Jeg zoomede over byen og gik hen til købmanden for at få fat i noget at lave til middag. Hvad jeg lavede, havde jeg ikke anelse om., Jeg vidste, at jeg ikke havde tid til ristning, purering eller skrælning. Det skulle være simpelt dumt og tilfredsstillende.

det var da jeg tænkte på en bøf middag. Først og fremmest kan jeg ikke gå galt med at fodre manden en bøf middag. Også, jeg havde ikke haft en bøf middag i lang tid, og det lød godt for mig. Et stykke godt krydret oksekød, kvalt med svampe og en side af cremet spinat. Mmmmm..Tilmeld mig. For at spare mig lidt tid tager jeg et kar med Mos kartofler, og det er jeg ok med.,

jeg løb ind i butikken, greb en indkøbsvogn og strejf ned ad gangene. I min skyndte lodne har jeg måske løbet over et lille barn eller en skinke, men jeg kan ikke være sikker. Jeg havde ikke tid til at se tilbage og tjekke. Jeg havde brug for at hente mine varer og få dem hjem for at få middag i gang. Når jeg havde alle mine ting, rundede jeg hjørnet, bankede over en gammel dame og afskåret en mor med sine tre børn for at komme til selvbetalingslinjen. Derfra var et hop, spring og et skridt ud af hoveddøren og til min bil.

Okay, okay….,Jeg løb ikke over et lille barn, bankede over en gammel dame eller afskåret en fra..led mor forsøger at komme til kassen linje. Eller gjorde jeg? Nej, det gjorde jeg ikke.

men lige så hurtigt som jeg løb om købmanden, der samler mine nødvendige ting, kan du kaste sammen dette lækre måltid.

jeg startede med noget cremet spinat på den lettere side.,

Fjern store stængler fra spinaten, og skyl med koldt vand, hæld vandet fra og sæt til side.

Tyndt ud, skær bunden af en porre. Du har brug for 1 kop.

I en lille skål wisk sammen 1/2 kop af fedt fri halv & halvdel med 2 tsk mel, der er afsat.

I en stor stegepande smeltes 1 tbs af lys smørret over medium varme.,

Tilsæt porrer og kog i cirka 5 minutter, indtil de er bløde og møre.

Tilføj spinaten på panden. Spinat skal være tæt pakket i panden for at tilberede det hele i en batch. Dække og cook 5 minutter eller indtil spinat visner; omrøres spinat efter 2 minutter.

Tilføj mel blandingen til gryden og omrøring godt. Kog 30 sekunder.,

Tilføj fedt-fri fløde, ost, omrøring til at smelte, kog 1 minut eller indtil den er tyk og cremet

smag til med lidt salt, peber og et strejf af hvidløg pulver.

Der har du en lækker cremet spinat på den lysere side, og jeg lover, du ikke engang kan se forskel.,

dæk og sæt den cremede spinat på lav varme, indtil den er klar til servering.

Sæson, din bøf med dit valg af bøf, krydderier eller bare lidt salt og peber. Jeg kan godt lide at bruge adobo krydderier eller Emeril Lagasses essens.

Opvarm olien i en stor stegepande over medium-høj varme. Reducer varmen til medium.

Tilføj steaks til panorering; kog 2 minutter på hver side eller indtil ønsket doneness., Fjerne fra pan; telt med folie og holde varmen.

I en lille skål kombinere vin, 1/2 kop vand, mel og et strejf af salt og peber, rør godt med et piskeris.

Tilføj svampe til samme gryde tilføje flere oliven olie, hvis det er nødvendigt; det koge 5 minutter, eller indtil de er møre og begynder at brune, omrøring ofte.,

tilsæt vinblandingen i gryden og kog den op.

kog 2 minutter eller indtil tyk, omrør konstant. Fjern fra varme.

Top hver med 1 bøf og omkring 1/4 kop champignon sauce og serveres med cremet spinat og mos kartofler.,

Der har du et let og lækkert måltid, som du kan kaste alle sammen aften i ugen.

Også, hvis du har nogen tilovers cremet spinat tilføje nogle artiskokker og parm ost du har en hurtig spinat, artiskok dukkert.

Hvem har en bøf middag i aften?,

Udskriv Opskrift

Cremet Spinat

• 2 (10-ounce) poser frisk spinat
• 1 tbs lys smør
• 1 kop tynde skiver porrer
• 2 tsk alle formål mel
• 1/8 tsk salt
• 1/8 tsk stødt muskatnød
• 1/2 kop fedtfri mælk
• 1/2 kop tub-style light flødeost, blødgjort

Fjern store stængler fra spinaten, og skyl med koldt vand, hæld vandet fra og sæt til side. Smelt smør i en stor hollandsk ovn over medium varme, og tilsæt porrer. Kog i cirka 5 minutter, indtil det er blødt og mørt.,

i en lille skål piskeris sammen, mælk, mel, salt og muskatnød, der er afsat.

tilsæt spinaten til den hollandske ovn. (Spinat skal være tæt pakket i panden for at tilberede det hele i en batch). Dække og cook 5 minutter eller indtil spinat visner; omrøres spinat godt efter 2 minutter. Tilføje mel blanding til gryden og omrøring godt. Kog 30 sekunder. Tilsæt ost, omrøring med at smelte, cook 1 minut eller indtil tyk og cremet.,

Sirlon bøf med champignon Sauce (C0oking Light sept 08)

jeg havde tynde mørbrad steaks på det tidspunkt, jeg forberedte denne skål. Virkelig kan du os enhver bøf snit, som du foretrækker, og kog det til din ønskede doneness. Min præference er medium sjælden. (Med Sjældne 135°F, Med 145°F, Med Godt 155°F & Godt 165°F), Også hvis du ikke kan lide bøf u kan nemt sub med kylling.,

• 4 (4 ounce), udbenet mørbrad bøffer, trimmet (ca 1 cm tyk eller tyndere)
• 1 spsk olivenolie
• 8 ounces baby portabello svampe
• 1/2 kop tør rødvin
• 1/2 kop vand
• 2 tsk alle formål mel

Drys bøffer jævnt med dit valg af bøf krydderier. Varm olie i en stor nonstick-stegepande over medium-høj varme. Reducer varmen til medium. Tilsæt bøffer til panorering; kog 2 minutter på hver side eller indtil ønsket grad af doneness. Fjerne fra pan; telt med folie og holde varmen.,

i en lille skål kombineres vin, 1/2 kop vand, mel og et strejf salt og peber; rør godt sammen med en visp. Tilsæt svampe til den samme gryde og tilsæt om nødvendigt mere olivenolie; kog 5 minutter eller indtil de er møre og begynder at brune under omrøring ofte. Tilføje vin blanding til pan; bring i kog. Cook 2 minutter eller indtil tyk; rør konstant. Fjern fra varme. Top hver med 1 bøf og om 1/4 kop champignon sauce.