Quando se trata de autêntica Nova cozinha Mexicana, é importante ser exteriormente opinativo e apaixonadamente demitido, se você vai. Com uma cultura alimentar que nos diferencia de qualquer outro lugar do mundo, nativos de Albuquerque e moradores vão passar horas debatendo os melhores lugares da cidade para adquirir seu fix vermelho ou verde, e com direito! No final, somos todos vencedores deste aceso debate., Aqui está uma lista de cinco dos principais lugares para obter o seu Vermelho e verde chile fix em Albuquerque.
Farmácia Central de Duran
apenas sobre qualquer fã leal do chile vermelho conhece e ama a Farmácia Central de Duran. Para aceder a este local pitoresco, tem de ir para as traseiras da farmácia local. Uma vez que você chegou à entrada do Restaurante, O cheiro atraente de sopapillas recém-fritadas cumprimenta você e um anfitrião amigável escoltas você de volta para uma pequena mesa ao lado de uma fonte de água enrolada sob um pátio quente parcialmente coberto., É neste local que você vai pedir os melhores huevos rancheros que você já colocou seus olhos, e se você fizer isso direito, eles serão cobertos com um molho Chileno vermelho brilhante e acompanhado por uma tortilha que claramente não se desviou da receita original da avó. “Sadie’s of New Mexico “”div id = “9f4d0aa0bb” “”div>” Are you hungry? Esfomeado?? Bom. Qualquer um dos quatro locais das velas servirão um prato maior do que a sua própria cabeça, nadando com as coisas importantes na vida, como queijo e chile vermelho ou verde., Peça o sopapilla recheado e se torne um sopapilla recheado você mesmo, ou comer sobras que aquecem bem para as próximas três refeições. Se você quiser provar um pouco mais de variedade, peça qualquer um dos seus platters de combinação para experimentar tamales, rellenos, enchiladas, e muito mais! Mesmo a la carte (sem lados), estes pratos quentes exigem um servidor com músculos e um comedor com ambição.,
El Pinto Restaurant & Cantina
se estiver à procura de um marco clássico de Albuquerque, e bonita configuração tradicional e ambiente no brilhante Vale do Norte, vai querer fazer uma paragem no Restaurante El Pinto e na Cantina. Peça um jarro de moeda de prata refrescante Margarita feita com suco de Lima acabado de espremer, para compartilhar, e uma prateleira do chile vermelho esfregou costeletas de porco. Enquanto as costelas não podem necessariamente cair sob a nova categoria de alimentos mexicano autêntico, o chile Vermelho as costelas são cozidas, certamente faz., Este restaurante expandiu-se muitas vezes desde a sua abertura no início dos anos 60 e pode acomodar mais de mil hóspedes. A propriedade dispõe de 5 diferentes pátios luxuriantes que abrem nos meses quentes para revelar jardins extravagantes, e encerram durante os meses de inverno para incluir uma lareira aconchegante. El Pinto sempre foi, compreensivelmente, um turista favorito. La Salita id = “c80e76e6e3” alguma vez teve um Chileno relleno recheado com abacate fresco? É tão indulgente e inesperado, bem, você pode cair da sua cadeira., Com um batedor sem ovo e uma indescritível riqueza de sabor, este prato atende tanto vegans quanto omnívoros. Entrar neste edifício desinteressante para descobrir um ambiente acolhedor, acolhedor, pessoal de espera amigável, e nova cozinha mexicana bem feito. À medida que você olha para o fácil e navegável menu de uma página de frente e de trás, munch em tortilha de milho fresco acompanhado de molho Chileno verde quente que sabe exatamente o tipo certo de salty, e saborear em um Modelo crisp e Lima, direto da garrafa., Certifique-se de pedir o seu prato sufocado em vermelho e verde chile, como os dois são igualmente bons o suficiente para ser apresentado como um ato de duelo.
hurch Street Cafe
o chão vai Ranger à medida que a anfitrià o guia através do restaurante e de volta para a luz de fio cintilante, pórgola coberta de madeira coberta de videira, onde você vai desfrutar de alguma da comida mexicana mais clássica da Cidade Velha, mas é assim que você sabe que você está em um ponto atemporal Albuquerque Cidade Velha., Pede qualquer coisa no menu, a sério, mas certifica-te que é acompanhado pelas suas famosas calabacitas, cozinhadas para derreter a perfeição da tua boca, e uma sopapila quente, puxada da fritadeira, e cheia de mel. O chile verde cai facilmente acompanhado por um ovo super-fácil em cima, uma porção de creme resfriado, e um copo cheio de sua sangria caseira.,
Com tantas opções incríveis para um autêntico Nova cozinha Mexicana, ele simplesmente seria injusto não incluir várias menções honrosas:
Mônica El Portal
o Papa Felipe Restaurante Mexicano
El Modelo
Casa de Benavidez
Garcia Cozinha
Cocina Azul
El Bruno Restaurante y Cantina
Cervantes Restaurante e Lounge
Por favor, coloque as mãos juntas para cada Novo Mexicano restaurante em Albuquerque, porque juntos, eles solidificar a base para um dos mais craveable culturas alimentares no mundo.