detta veganska glassrecept är verkligen det bästa! Den är krämig och smidig och har den perfekta glasstexturen. Du kommer definitivt inte att sakna mejeriet i denna läckra efterrätt!
Jag har gjort veganglass i flera år och jag tror verkligen att detta är det mest gudomliga receptet.,
det är allt du vill ha en glass att vara, perfekt texturerad och perfekt söt, ultra krämig, slät och naturligtvis måste det vara ganska lätt att göra också och denna glass verkligen levererar på allt.
om du älskar att göra veganglass så kommer du också att älska vår cashew glass och vår vegan bananglass!
hur man gör Veganglass
Du hittar fullständiga instruktioner och mätningar i receptkortet längst ner i inlägget., Detta är en sammanfattning av processen att gå tillsammans med processen bilder.
du börjar med att göra hemlagad cashew mjölk. Det måste vara hemlagad cashew mjölk eftersom det är krämigt till det yttersta och det finns inget butiksköpt alternativ som kommer att vara Denna krämiga. Det är mer som en cashew-kräm än en cashew-mjölk.
för att göra det, du bara suga några Cashewnötter i varmt vatten i en timme. Så sätt dina Cashewnötter i en skål och häll kokande vatten från vattenkokaren över cashewnötterna och låt dem suga i en timme., Sedan dränerar du cashewnötter och lägga till dem i din mixer tillsammans med lite vatten och blanda upp i en mycket tjock och krämig cashew mjölk.
Lägg till att cashew mjölk till en blandningsskål och tillsätt lite full fett kokosmjölk från burken och blanda det tillsammans.
sedan lägger du till lite socker och vatten i en kastrull och värmer, omrör hela tiden tills sockret smälts. Tillsätt hackad kakaosmör, kokosnötolja och salt till smält socker och blanda tills det är allt smält ihop.,
häll ut detta i skålen med cashew mjölk och kokosmjölksblandningen, lägg i lite vaniljextrakt och använd sedan en nedsänkningsblandare för att få allt blandat ihop.
placera skålen i frysen i 15 minuter för att få blandningen fin och kyld, och sedan churn den i din glass maskin tills den når mjuk tjäna konsistens. Smid ner det i en brödpanna, täck med lite folie och lägg i frysen för att ställa in.,
naturligtvis, glöm inte att frysa skålen på din glassmaskin i förväg (åtminstone över natten).
ingredienserna:
den grundläggande ingredienslistan är: rå cashewnötter (för att göra hemlagad cashew mjölk), konserverad full fett kokosmjölk, vitt socker, kakaosmör, kokosolja, salt och vaniljextrakt.
alla ingredienser i denna glass fungerar mycket bra tillsammans för att skapa den perfekta glassen konsistens.,
hur man gör Veganglass utan maskin
det är möjligt att göra veganglass utan maskin, och vi har ett par recept som är utformade runt inte behöver churn Glass alls, som våra vegan cookies och glass eller vår jordnötssmör banan glass den är gjord i en matberedare.
men om du älskar att göra hemlagad glass recept sedan få en glass maskin är mycket värt. Vi har en Cuisinart och det är bomb diggity! Jag älskar det!, Det spottar nästan alla Glass jag gör till en härlig mjuk servera konsistens inom ca 25 minuter (som är snabb!).
men, naturligtvis om du inte har en ännu då detta inte hjälper dig!
vad en glassmaskin gör är att införliva luft i glassen medan den spottar och fryser den. Det hjälper också till att hålla iskristallerna riktigt små så att den har en härlig slät konsistens.
så sättet att fuska detta om du inte har en glassmaskin är att slå glassblandningen i din monter mixer om du har en av dem., Placera sedan den i frysen och innan den är frusen, ta ut det ett par gånger och slå det igen. Detta kommer närmast vad du får med en glassmaskin.,
- Vegan Eller Glass
- Vegan Mint Chocolate Chip Ice Cream
- Vegan Avokado Glass
- Vegan Pistage Glass
- Vegan Strawberry Ice Cream
- Vegan Coconut Ice Cream
skriv Ut
Beskrivning
Detta vegan ice cream recept är verkligen den bästa!, Den är krämig och smidig och har den perfekta glasstexturen. Du kommer definitivt inte att sakna mejeriet i denna läckra efterrätt!, 1 kopp (240ml) + 2 msk (30ml) vatten (totalt = 270ml)
För Glass:
- 2 koppar (480ml) Hemlagad Cashew mjölk
- 1 kopp (240ml) kokosmjölk (konserverad, full fett)
- 1 kopp (200g) vitsocker
- 1/4 kopp (60ml) vatten
- 2/3 kopp + 1 msk (100g) kakaosmör (finhackad)
- 1/4 kopp (55g) kokosolja
- 1 tsk salt
- 2 tsk vaniljextrakt
instruktioner
- dagen innan du vill göra glass, sätt skålen för din glassmaskin i frysen för att frysa.,
- Förbered din hemlagad cashew mjölk. Lägg cashewnötterna i en skål. Häll kokande vatten över toppen tills de är helt täckta och låt dem suga i 1 timme. Efter 1 timme dränerar du cashewnötterna och lägger dem till mixerkannan tillsammans med 1 kopp + 2 msk färskt kallt vatten och blandar mycket bra tills det är smidigt och krämigt. Inget behov av att anstränga denna mjölk och du kommer att använda allt i din glass.*
- Lägg hemlagad cashew mjölk till en stor skål tillsammans med kokosmjölk och ställ åt sidan.
- sedan få alla dina andra ingredienser redo innan du fortsätter.,
- tillsätt sockret till en kastrull tillsammans med kvart kopp vatten. Rör hela tiden tills sockret smälts. Du vet att det smälts när träskeden inte längre gör ett repande ljud längs botten av kastrullen.
- när sockret smälts, lägg i kakaosmör, kokosolja och salt och blanda tills allt smälts ihop.
- Lägg till detta i skålen med cashew mjölk och kokosmjölk tillsammans med vaniljextraktet.
- blanda allt ihop i skålen med hjälp av en nedsänkningsblandare., Om du inte har en nedsänkning mixer, sedan överföra allt till mixern kanna, blanda det och sedan tillbaka till skålen.
- placera skålen i frysen i 15 minuter för att kyla. Om du upptäcker att blandningen har härdat något längs skålens sidor när du chillar, rör bara upp det igen.
- häll blandningen i glassmaskinen och churn enligt tillverkarens instruktioner tills du når en mjuk serve konsistens. Beroende på glassmaskinen kan du använda detta ta allt från 25-45 minuter.,
- när den har nått mjuk serve konsistens, överför glassen till en brödpanna och släta ner den med baksidan av en sked, täck och placera i frysen för att ställa in helt.
- när glassen har satt, skopa i skålar och njut.
anteckningar
*om din sats cashew mjölk gör något mer eller något mindre än 2 koppar (480ml), oroa dig inte om det, det borde vara ganska nära så använd bara allt i glassen. Skillnaden skulle komma från mängden vatten absorberas cashewnötter medan de blötläggning., Det kommer inte att göra någon skillnad för ditt slutresultat om det är lite mindre eller lite mer.
*Prep time utesluter blötläggning av cashewnötter, kylning av blandningen av den tid det tar för glassen att ställa in i frysen. Det är bara för händerna i tid, inklusive spottar.
*recept anpassat från vår cashew Glass.
- Kategori: Dessert, Glutenfri
- metod: Churn
- kök: Vegan
näring
- Serveringsstorlek: 1 Serve (av 10)
- kalorier: 345
- socker: 21.,3g
- hydroxid: 243mg
- fett: 26,1 g
- mättat fett: 15,2 g
- kolhydrater: 25,2 g
Fiber: 0,5 g - Protein: 3g
nyckelord: vegan Glass