Madame Lelica

För några månader sedan gjorde jag en argentinsk matlagningskurs i Buenos Aires hem till en lokal deltidspsykolog och kock.

När vi klämde och förseglade våra handgjorda empanadas och diskuterade de kulturella skillnaderna som förenade oss, fortsatte läraren att diskutera sina favorit traditionella middagsrätter. Det var då vi snubblade över en kulturell punkt som delade oss.,

kocken nämnde att hon åt sin kvällsmåltid efter 21: 00: en tid som vanligtvis märktes till middag i sitt land, men märktes som ovanligt sent att äta i Australien av rädsla för att det kan leda till viktökning.

hon sa att hon hade hört talas om denna viktökning myt innan och påminde mig om att i Spanien och många länder i Sydamerika har miljontals människor ätit middag mellan 9-11 i flera år.,

är det okej att äta middag ’sent’ varje kväll som de gör i Spanien och Argentina – runt 9-11 – eller ska vi alla äta middag runt 18: 00 om vi vill hålla kilo off?

hennes slutliga slutsats om den internationella middagstid dilemma var enkel och direkt: ’det finns inga problem med att äta sent. Du har blivit ledd att tro på en Anglocentrerad version av hälsa, där när du äter är viktigare än vad du äter., Den sena tidpunkten för din middag spelar ingen roll för din midja-det spelar ingen roll om du är australiensisk eller Argentinsk”.

hon lät övertygande men hade hon rätt? Är det okej att äta middag ”sent” varje kväll som de gör i Spanien och Argentina – runt 9-11-eller ska vi alla äta middag runt 18: 00 om vi vill hålla kilo off?

vad säger experten?,

talesman för Dietitians Association of Australia, Lauren McGuckin, väger in i diskussionen och förklarar att det inte finns något behov av att äta middag på den typiska Australiensiska ”middagstiden” för att förhindra viktökning.

”det är väldigt individuellt. Det varierar helt. Det finns ingen storlek som passar alla svar på när du ska äta middag.,”

trots förekomsten av många teorier om när den bästa tiden att äta middag är, säger McGuckin att det finns”faktiskt ingen global eller allmän enighet om vad som är rätt eller fel om när man äter”.

”Vi fokuserar på när vissa spanska eller sydamerikanska människor har sina måltider och inte på vad de äter”, säger McGuckin. ”Hälsa och viktminskning kommer inte bara att falla på en faktor – när du äter din mat.

”det är väldigt individuellt. Det varierar helt. Det finns ingen storlek som passar alla svar på när du ska äta middag.,”

hon medger att äta en tung måltid före sängen kan få dig att känna dig obekväm och minska sannolikheten för att somna snabbare eller kvaliteten på din sömn.,

”Så om du ska äta middag senare än 6 eller 7pm, kanske äta en middag som är lite lättare . Om detta är ett problem för dig, kanske ha din största måltid på dagen vid frukost eller lunch.”

McGuckin tillägger att ”inga kolhydrater efter 17: 00” äta mönster för viktminskning är också baserad på en myt. ”Det är tänkt att eftersom du är mer stillasittande på kvällarna, du kommer inte att utnyttja kolhydrater eftersom din kropp lagrar det som fett”.

”men det är inte sant., Om människor förlorar vikt när de slutar äta kolhydrater efter 17: 00, kan det bero på att de har tagit energi ur kosten.

”det spelar ingen roll när du konsumerar dina kalorier under dagen. Det handlar om hur mycket du har och näringskvaliteten på maten du har övergripande. Din kropp kommer att utnyttja en viss mängd energi hela dagen. Om du konsumerar mer än du behöver, kan det leda till viktökning.,”

det finns dock en varning. Om du har diabetes, säger hon, Du kan dra nytta av att ha en låg-carb, lätt måltid för middag. ”Om de har en större kolhydratfylld måltid före sängen är det inte den bästa idén, särskilt om de är typ ett diabetiker som behöver hantera sin insulinnivå.”

” det spelar ingen roll när du konsumerar dina kalorier under dagen., Det handlar om hur mycket du har och näringskvaliteten på maten du har övergripande.”

ämnet kalorier och ’när’ du äter är kontroversiellt – inte alla är överens om att en sen middag gör ingen skillnad för din hälsa eller vikt.

forskning från 2013, genomförd på 420 överviktiga individer efter en 20-veckors viktminskningsplan visade att äta sent kan påverka viktminskningens framgång.,

en studie som släpptes tidigare i år tittade på deltagare med fetma, de med och utan binge eating disorder och hur att äta sent på dagen kan påverka aptiten. Det visade att eftermiddagen / kvällen kan vara en högriskperiod för övermålning, särskilt när den paras ihop med stressexponering.

en 2003-studie om djur i USA visar att tiden du äter inte påverkar hur din kropp behandlar mat och övergripande viktminskning eller vinst.,

”det som är viktigt, ur ett viktperspektiv, är vad du lägger in i din kropp och hur mycket du äter, inte när du äter,” betonar McGuckin. ”Se till att det är näringsmässigt balanserat snarare än att peka fingret på kolhydrater eller fetter.”