problemet med att äta svamp rå är att du kan oavsiktligt sabotera din hälsa. Enligt Alliansen för naturlig hälsa är det en bra idé att alltid laga svamp eftersom de innehåller spårmängder av en förening som kallas agaritin. Studier har visat att agaritin kan ha cancerframkallande effekter. Vissa forskningsstudier har dock funnit att det inte finns några biverkningar. Detta är omtvistat, men matlagning svampen säkerställer att du kommer att minska eller eliminera eventuella effekter som kan uppstå på annat sätt., Plus, som förklaras av CNN, är de flesta grönsaker bättre för dig när de kokas. Hela processen i huvudsak hjälper till att bli av med tuffa lager och yttre strukturer av flera grönsaker, så att du kan skörda sina fördelar lättare näringsmässigt.
plus, matlagning svamp är en mångsidig aktivitet och är inte komplicerat alls. Mästerkocken Jamie Oliver föreslår att du steker svampar innan du lägger dem till pasta eller experimenterar och rostar grönsakerna med lite vitlök och persilja för en utsökt förrätt., De fungerar bra med flera alternativ, lägger till Oliver och kan användas bra i såser, risottos, pajer, stekta rätter och mer.