det finns många sorter av sushi som lätt misstas för andra japanska fiskkök. De flesta tycker att sushi är densamma som sashimi eftersom de alltid finns på menyn på varje sushiplats.
Sushi är ett japanskt ord som refererar till vilken maträtt som helst av ris blandat med ättika eller fermenterat ris. Sushi är vinegared ris toppad med andra ingredienser som grönsaker, insvept i ett nori ark.,
rulla och handrulle är några av sorterna av sushi. Dessa japanska rätter är mycket näringsrika. De ingredienser som används för att göra roll och handrull sushi är ganska lika, förutom att garnering och toppning som varierar. Inte alla sushi innehåller rå fisk. Vissa är strikt vegan.
När du läser på, kommer du att veta skillnaden mellan rulle och handrulle sushi.
Roll sushi är en av sorterna av sushi. Det är också känt som maki på japanska. Maki eller makizushi betyder att vikas. Roll sushi är insvept i en cirkulär formad tång., Mellan nori wrap ligger ättika ris, rå fisk, grönsaker och andra pålägg.
Maki är formad som en cylinder och skivas i mindre runda bitar av ca 6 till 8 portioner. Det är konventionellt ätit med ätpinnar. Roll sushi är antingen lindad i shisoblad eller sojapapper eller tång. Den är formad som en vattentankcylinder med hjälp av en trämatta av bambu.
Det finns olika storlekar av att rulla sushi, såsom Futomaki, Hosomaki, Uramaki, och Chumaki. De olika storlekarna är baserade på fyllning och toppning., De är tjockare rullar, tunnare rullar, medelstora rullar och perfekt stora rullar.
Roll sushi skärs i mindre bitar för att passa in i munnen i en bit. Varje skivad bit av denna cylinderformade sushi är känd som rulle. Det delas bland många människor i ett sammanträde.
Handrull Sushi
handrull sushi är densamma som Temaki. Den är formad i form av en julhatt eller en stor tratt. Denna sushi kallas handrulle eftersom det är lättare att äta med händer än ätpinnar. Handrull sushi är lindad med ett rostat tångblad i en konformad., Den är ungefär 5-tums lång och måste konsumeras omedelbart efter tillagning så att tångarket inte sopar upp all fukt från sushifyllningen.
fyllningarna på en handrull sushi innehåller ättika ris, okokt eller seared fisk, extra garneringar och andra ingredienser för att krydda upp det. Denna typ av sushi delas inte; den är endast gjord för individuell konsumtion. Handrull sushi kräver inte ätpinnar på grund av den stora storleken, och den konsumeras med två bett. Handrulle kommer i bara en sort.,
innan vi överväger skillnaderna mellan rulle och handrulle sushi, låt oss titta på likheterna mellan dessa två japanska rätter.
rulle och handrulle ger kroppen alla nödvändiga näringsämnen. Den innehåller vitaminer, kolhydrater, proteiner och mineraler. De är vikta i ätbara rostade nori.
de har näringsvärden som är fördelaktiga för människors hälsa. Ingredienserna och receptet innehåller element som bekämpar inflammation.
den vanligaste skaldjur i rulle och hand rulle sushi är lax, krabba, tonfisk, bläckfisk och fisk.,
Vad är skillnaden mellan rulle och handrulle Sushi
den stora skillnaden mellan rulle och handrulle ligger i storlek och form. Recepten och förberedelsen är likartade, men de är formade annorlunda.
låt oss dyka in i skillnaden mellan roll vs. hand roll sushi.
form
en av de märkbara skillnaderna mellan rulle och handrulle är formen. Det skiljer tydligt dessa två sushis. Rullen lindas i en hel tång, och handrullen är insvept i ett halvt ark nori., Varje bit av handrullen är ungefär fem inches lång och är mycket större än en bit rulle.
Roll sushi har en lång rundformad, som skivas i flera mindre bitar så att man lätt kan tugga i en bit. Roll kräver användning av en bambu matta för att vara korrekt formad till en Cylinderform.
handrullen sushi är ganska större och större än rullen sushi. Den är koniskt formad med en öppen ände. Handrulle kräver inte användning av en bambu matta för att bilda den konliknande formen.
Handrull sushi är förberedd för en servering., Fyllningen placeras i mitten av det rostade tångarket.
serveringsstorlek
en annan märkbar skillnad är storleken på sushi.
en rulle är längre när den är förberedd innan den skärs i mindre bitar. Det blir mindre än handrullen när den skärs i bitar.
Roll sushi skärs i flera små bitar för allmän servering. Det kan tjäna upp till 7 personer på ett mål.
en handrulle är speciellt förberedd och skuren i individuell servering för en persons konsumtion. Ingredienserna är inslagna i en konisk form med ett tångblad för att bilda ett lock.,
Ätteknik
även om det traditionella sättet att äta sushi är med dina händer, används ätpinnar också för att äta vissa typer av sushi.
Roll sushi konsumeras av traditionellt, med ätpinnar i en enda bit eftersom det kommer i mindre bitar. Den cylinderformade rullen skivas i 8 bitar före servering och kan delas mellan ett bord med 8 personer. Den lilla storleken gör det enkelt att välja med chopstick.
en handrulle förbrukas traditionellt med händer, och det tar högst två eller tre bett att avsluta., En handrulle är insvept av händer och ätas omedelbart för att förhindra att den blir krispig.
Roll delas och ätas i grupper. En individ äter en handrulle. Handrulle kräver mer än en bit för att avsluta. Det tar några bett att äta en bit handrulle.
förberedelse
rulla sushi och handrull sushi är några av de olika typerna av sushi som vi har. De kännetecknas av hur fisken skivas och hur den är garnerad.
Roll sushi serveras ofta med sojasås eller inlagd ingefära., Roll är gjord med råa grönsaker, rå skaldjur, ättika ris och andra kryddor, alla inslagna i ett ark nori. Det inkluderar inte frukter.
Handrull sushi är beredd med rå fisk eller kött som spolas i en nori wrap. Baserat på preferenser inkluderar handrullen ibland inte vinegared ris. Handrullar innehåller frukt och grönsaker.
Handrull sushi är lättare att förbereda och tar inte mycket tid, till skillnad från roll sushi, som måste skäras i mindre bitar efter tillagning.
alternativa namn
ett annat namn för roll sushi är maki eller makizushi., Ett alternativt namn för handrulle är temaki.
typer
en unik egenskap hos sushi är att det alltid finns en som passar din smak. Det finns så många varianter som du hittar en perfekt för dig. Roll sushi har också alternativ för vegetarianer och icke-vegetarianer.
det finns bara en typ av handrull sushi. Fyllningens storlek är densamma; det finns ingen tjockare eller tunnare storlek. Rullar är mindre och kräver mindre fyllning jämfört med handrullen.
å andra sidan finns det fyra olika typer av rullsushi baserat på fyllningens storlek., De tunnare rullarna innehåller färre fyllningar och en skiva fisk eller råa grönsaker. De tjockare rullarna innehåller mer fyllningar.
huvudrätt eller aptitretare
även om de båda kan serveras som huvudrätt eller aptitretare, är roll sushi en bra idé för aptitretare på sushifester, träffas och familjemöten eftersom det skivas i flera enskilda bitar.
hur man skär Sushi
Du kan få en sushikniv på marknaden om du regelbundet förbereder sushi hemma. Handrulle sushi behöver inte skäras innan du äter. Endast en rulle kräver precisionsskärning före servering.,
att skära sushi är inte en lätt uppgift, förutom att du är skicklig på den. Med tillräcklig övning kan du bli perfekt för att skära din rullsushi noggrant. Det finns ett rätt sätt att skära din rulle med lätthet och så snabbt som en bris. Verktygen för att skära sushi är antingen en sushikniv eller en rullskärare eller en vanlig kniv med ett längre blad.
skär med en kniv
du behöver en träskärbräda och en knivskarp kniv när du skär sushi. Om du använder en tråkig kniv kommer du att sluta riva rullen istället för att få en jämn, ren skärning., Innan du skär, se till att du noggrant rikta in mitten av rullen och skiva i en enda rörelse i två halvor. Se till att kniven kommer till botten av rullen innan du drar ut kniven. Skär halvrullen i tre eller fyra stycken och gör detsamma med den andra halvan.
dränk alltid kniven i en skål med vatten efter varje snitt. Detta förhindrar att ättikriset klibbar på bladet och stoppar rullen från att krossa.
Roll Sushi Cutter
om du gör din roll sushi i bulk, kommer en sushi cutter vara det bästa verktyget., Du kan få skäraren i någon Japansk stormarknad eller butik nära dig. Läs igenom knivhandboken innan du använder den.
Sushi cutter hjälper dig att skära rullen i perfekta bitar. Allt du behöver göra är att placera din cylinderformade rulle i skärarens skärskiva; sedan slår du på skäraren. Rullskäraren har inbyggda blad som skär genom rullen om några minuter.
slutsats
Roll och handrulle sushi ses på nästan varje sushirestaurangmeny. De är lätta att förbereda hemma., Med de nödvändiga ingredienserna som grönsaker, fisk och kryddor är du på rätt spår för att göra din föredragna sushi.
Sushi är en oemotståndlig måltid som börjar med aromen, smaken och sedan smaken. Du bör börja tänka på att prova sushi om du inte har provat en tidigare.