Madame Lelica

om du äter glutenfria chanser hörs att Pizza Hut gör en glutenfri pizza gjord med en certifierad glutenfri pizza skorpa; men den dåliga nyheten är att du fortfarande behöver vidta många försiktighetsåtgärder för att undvika att få glutened på restaurangen. I det här inlägget diskuterar jag vad som är glutenfritt på Pizza Hut, hur man beställer säkert (det finns risk!,), och jag avslöjar resultaten av mitt dolda glutentest. Detta inlägg innehåller affiliatelänkar. Vänligen se mina upplysningar.

Du kanske inte inser detta, men mer än 2,100 Pizza Hut Restauranger eller en tredjedel av alla Pizza Hut platser rikstäckande, bära glutenfri pizza gjord med Udi certifierade glutenfri pizza skorpa.

i den här artikeln ska jag diskutera glutenfria alternativ på Pizza Hut, hur man beställer en glutenfri pizza på Pizza Hut, och avslöja vad som hände när jag testade pizza för dold gluten med min bärbara glutendetekteringsanordning.,

Vad är glutenfritt på Pizza Hut

Pizza Hut gör en glutenfri pizza med udis certifierade glutenfria pizza skorpa. Pizzan är 10 inches och serverar 1-2 personer.

viktigt: medan Pizza Hut använder en certifierad glutenfri skorpa, säger företaget att det är pizzor rekommenderas inte för personer med celiaki.,

här är ett uppdaterat uttalande från företaget från November 2020:

”på grund av den handgjorda karaktären hos våra menyalternativ, variationer i leverantörsleveranser och vår användning av delade matlagnings-och förberedelseområden kan vi inte försäkra dig om att vår restaurangmiljö eller något menyalternativ kommer att vara helt fri från gluten. Därför rekommenderar vi inte denna skorpa för individer med celiaki.”

låt oss prata mer om alla komponenter i Pizza Huts glutenfria pizza så att du kan bestämma om du känner dig bekväm att äta här.,

skorpan

skorpan är gjord i en separat anläggning och levereras till Pizza Hut platser direkt. Den anländer insvept och är endast oförpackad av personalen när det behövs för att uppfylla en order. Skorpan är tunn och, när toppad med sås och ost, tycker jag att det smakar ganska bra.

jordskorpan ingredienser inkluderar: vatten, tapioka stärkelse, brunt rismjöl, rapsolja, äggvitor, torkad sockerrör sirap, tapioka sirap, tapioka maltodextrin, salt, xantangummi, jäst, odlade majssirap fasta ämnen och citronsyra (mögel hämmare), och enzymer.,

som tidigare nämnts säger Pizza Hut att det är glutenfri pizza är inte lämplig för personer med celiaki.

Toppings

osten, marinara sås och pepperoni lagras i ett separat glutenfritt område, enligt Pizza Hut.

tyvärr finns det mycket korskontaminering när pizza beslutsfattare griper på samma ost och samma såser för att göra den vanliga pizza som glutenfri pizza. Eater akta dig.,

dessutom säger Pizza Hut att det finns ”variationer i leverantörsleveranser”, vilket betyder att inte alla ingredienser är desamma på alla platser.

processen

Pizza hyddor säger, på sin webbplats, att den använder en separat dedikerad rullskärare för att skära glutenfria pizzor, och att det skär pizzorna direkt inuti lådan.

Pizza Hut fortsätter med att säga att det inte har ”lös eller luftburet mjöl” i restauranger där udis glutenfria skorpa finns på menyn, om än, Pizza Hut har objekt på menyn som innehåller gluten (uppenbarligen).,

När du beställer på Pizza Hut, berätta för din server att du vill ha den glutenfria pizzan beredd på ett säkert och Allergifritt sätt. Be honom att byta handskar och använda färska ingredienser.

När din pizza anländer, bör det vara inne i en utsedd pizza box som har Udi: s logotyp. Om din pizza inte kommer i den här lådan är den inte glutenfri. Detta är oavsett om du äter inne i restaurangen eller beställa takeaway.,

certifieringen

Vid ett tillfälle sa Pizza Hut att dess pizzor var certifierade glutenfria av Glutenintoleransgruppen (GIG), vilket är det ledande glutenfria certifieringsprogrammet i USA

detta har förändrats. Pizza Hut glutenfria pizzor är inte längre certifierade glutenfria.,

i mitt ursprungliga inlägg delade jag ett pressmeddelande i 2015 där spelningen sa: ”Glutenintoleransgruppen arbetade nära med Pizza Hut för att utveckla en anpassad säkerhetsprocess för att förbereda glutenfria pizzor inuti Pizza Hut restauranger.

”Udi: s glutenfria skorpa, som är grunden för varje Glutenfri Pizza som serveras på Pizza Hut, liksom osten, marinara sås och pepperoni, kommer att hållas i ett segregerat glutenfritt Kit inuti varje restaurang.,

”alla lagmedlemmar som är involverade i den glutenfria Pizzaproduktionen måste bära rena handskar och använda utsedda glutenfria verktyg vid hantering av ingredienser och färdiga pizzor.

”varje Pizza Hut glutenfri Pizza bakas fräsch till beställning på pergamentpapper och levereras i en speciellt märkt Udi’ s Glutenfri Pizza box. Denna process är utformad för att minimera risken för korskontaminering.,”

tyvärr, i 2020, marknadsför Pizza Hut nu sin glutenfria pizza som” glutenfri pizza med udis certifierade glutenfri skorpa ” och rekommenderar inte längre den för personer med celiaki.

ansvarsfriskrivning

Kom ihåg, medan Pizza Hut använder en certifierad glutenfri pizza skorpa, och tar vissa försiktighetsåtgärder vid framställning av dess glutenfri pizza, Pizza Hut är inte en dedikerad glutenfri anläggning.,

Pizza Hut säger på sin hemsida, ” medan Pizza Hut är stolt över att erbjuda pizzor som är gjorda med udis glutenfria skorpa och välj Pizza Hut pålägg som inte innehåller gluten, Pizza Hut kök är inte glutenfria miljöer. På grund av den handgjorda karaktären hos våra menyalternativ, variationer i leverantörsleveranser och vår användning av delade matlagnings-och beredningsområden kan vi inte försäkra dig om att vår restaurangmiljö eller något menyalternativ kommer att vara fri från gluten. Vi rekommenderar att du rådgör med din medicinska rådgivare om vad som är säkert för dig.,”

jag rekommenderar inte längre att äta pizza på Pizza Hut med tanke på att dess pizzor inte längre är certifierade glutenfria.

att sätta Pizza Hut till Glutentestet

För ett år sedan satte jag Pizza Hut glutenfri pizza på provet med min nima-Sensor. Nima-sensorn är en bärbar glutendetekteringsanordning.

tyvärr, från och med oktober 2020, är nima-sensorn inte längre tillgänglig för allmänheten. Du kan läsa mer om vad som hände med nima-sensorn i den här artikeln.,

Jag lägger en liten del av den en gång ”certifierade glutenfria” pizzan inuti nima-Sensorprovkapseln och Nima-sensorn kom tillbaka alla leenden. Ett leende ansikte betyder att Nima inte hittade någon gluten. Det visar ett ”Gluten hittade” meddelande när det hittar gluten.

Observera att mina resultat kanske inte är vägledande för dina resultat, och varje plats och pizza kommer att testa annorlunda., Observera också att nima-sensorn endast testar en liten del av min pizza, så det garanterar inte att hela pizzan är fri från glutenkorskontaminering.

Kom ihåg att Pizza Hut har ändrat hur det hanterar glutenfri pizza. Jag rekommenderar inte att du äter här längre.

ytterligare resurser

Se fler Restaurangtester: jag har testat andra populära kedjerestauranger med min nima-Sensor, inklusive Jersey Mike’ s, Chick-fil-A, Panera, California Pizza Kitchen och Chili ’ s. Visa mina fulla nima Sensor testarkiv.,

Pizza Recept: Gör din egen glutenfri pizza hemma med mitt mjuka och degiga glutenfria pizza crust Recept.

bästa frusna glutenfria Pizzavarumärken: jag smaktestade och Nima-testade ett dussin glutenfria frusna pizzavarumärken och delar resultaten i den här artikeln.

Läs boken om glutenfri levande: lär dig att bli av med gluten och läka din kropp i min bok, kära Gluten, det är inte jag, det är du, tillgänglig på Amazon.,

Ebook on Eating Out: jag inbjuder dig att läsa min ebook, den ultimata guiden för att äta ut Glutenfri, att lära sig alla mina tips och tricks för att äta ut säkert med celiaki och glutenkänslighet.

gratis matkort: jag inbjuder dig att ladda ner mitt gratis utskrivbara glutenfria säkra matkort för att hålla dig säker när du äter ute.

fick oavsiktligt Glutened? Läs min artikel med 7 tips för att hantera en oavsiktlig glutexponering.

gratis Celiac måltidsplan: ladda ner en gratis celiac sjukdomsmåltidsplan för att åta sig att äta hemma oftare.