Detta är den perfekta Södra Succotash recept! Vad är Succotash? Lär dig hur du gör denna Södra comfort food staple sidorätt fylld med färska okra, tärnade tomater, majs och smakrik bacon och så mycket läckerhet. Om du vill ha mer utsökt majs, prova mitt sydliga stekt majsrecept eller för ännu mer Okra, måste du prova min stekt Okra!!
Vad är succotash?, Succotash Origin
Succotash, en smaklig kombination av majs och bönor, är en sydlig häftklammerrätt med en lång historia. Sjuttonde århundradet indianer introducerade ”msickquatash” till kämpande koloniala invandrare som sedan sätter sin egen snurr på den.
från nordost till den djupaste i söder finns det hundratals fantastiska variationer av detta Succotash recept. Från zucchini, paprika och gröna tomater till tranbärbönor och söta majskärnor är möjligheterna oändliga.,
medan dess rötter inte är i sig Södra, kan Succotash hittas inte bara på de flesta restaurangmenyer utan på köksborden för familjer över hela söder. Tillsatserna av okra, tärnade tomater, stekt lök och rostad majs lägger till smakerna i söder som är både tröstande och bekanta.
Succotash är en enkel maträtt som firas bäst under trädgårdssäsongen i söder; de vackra färgerna och färska smaker är bara perfekt. Men det betyder inte att denna maträtt inte kan replikeras i ditt hem när som helst på året!,
Corn Succotash ingredienser
Corn Succotash eller bara succotash för kort börjar med viktiga vegetabiliska ingredienser gör det till den bästa smältdegeln på dina favorit södra sidor. De viktigaste ingredienserna i majs succotash är:
- Lima bönor
- majs
- tomat
- Okra
kombinationen av dessa ingredienser skapar en mängd olika texturer och smaker. Genom att lägga till ytterligare essenser från bacon, lök och grönpeppar, slår du verkligen upp smaken ännu mer.,
hur man gör Succotash recept
den mest otroliga delen om succotash är dess mångsidighet; nästan vilken ingrediens som helst kan läggas till för att skapa en individualistisk maträtt! Har en favorit sommargrönsak? En ört som du älskar doften av? Kasta in den och gör den till din egen! Detta recept kommer från Sweetie Pie kokbok. Om du tittar på det egna nätverket är jag säker på att du är bekant med matriarken och hennes otroliga Soul food Restauranger.
för denna succotash, starta din maträtt genom att göra fettet efter eget val: fläsk mage eller bacon är att föredra., Antingen kan man lägga till otrolig smak och konsistens till din maträtt. Om du har någon av mina bruna socker bakade bacon, spara fett och en del av det för detta samt för ytterligare smak anteckningar.
När ditt fett har producerat en tillräcklig mängd droppar, lägg till dina lök och paprika. Koka på medelhög i 2-3 minuter tills de är mjuka för att lägga till mer smak.
Nästa vill du lägga till dina bönor, majs, tomater, kryddor, örter och andra speciella detaljer som hjälper till att göra det till ditt eget. Koka i ca 5 minuter eller tills alla ingredienser är ömma och doftande.,
Vegetarisk Succotash Recept Tips
i detta recept, Jag älskar den underbara smaken av bacon men du kan utelämna detta om du vill göra detta recept vegetarian eller vegan. Använd bara vatten istället för beståndet.
slutligen, lägg i smör! Detta kommer att lägga till creaminess och rikedom som vi alla letar efter när vi tar tag i vår go-to southern comfort food. Ärligt talat skulle jag lägga till smör till allt om jag kunde. Det gör allt så mycket bättre.,
vad man ska servera med Succotash recept
Succotash kan avnjutas som en sida skålen eller bli mittpunkten till någon måltid. Sked den över ris, kasta en grillad havskatt filé över den eller servera den i skål med en sida av varmsmörda mexikanska majsbröd. Oavsett variation eller presentation dess en rejäl och budget vänlig maträtt som är säker på att imponera!,
överväga dessa huvudrätter att servera din Succotash recept med:
- lax kroketter
- kvävda fläskkotletter
- brun Gryta Kyckling
- kyckling stekt biff
- stekt kyckling krås
om du älskar andra sommar majs recept, kolla in min mexikanska grillad majs och denna räkor och majs Chowder recept och dessa fyllda sallad rullar.
Succotash
instruktioner
-
värm en medelstor kastrull på medelvärme, tillsätt bacon bitar, och koka tills de är skarpa, 3 till 4 minuter, sedan ta bort dem från pannan med en hålslev till en tallrik.,
-
tillsätt lök och paprika till fettet i pannan och koka tills grönsakerna börjar mjukna, 1 till 2 minuter. Lägre värme till medium låg och rör i lima bönor, majs, tomat, socker, salt och peppar.
-
tillsätt tomatsås och vatten, ta till sjuda, täck och låt sjuda i 15 minuter. Tillsätt okra och låt sjuda i 10 minuter mer eller tills okra är gaffel anbud men inte mosig. Ta bort från värmen, täck och låt sitta i 10 minuter före servering.,