det här inlägget är från vår 3-del serie utforska Gozney Roccbox! Kolla in de andra två befattningar: En Guide till Gozney Roccbox Pizza Ugn och 8 Saker att Laga mat i en Gozney Roccbox Annat Än Pizza.
när de flesta tänker på pizza tänker de först på pepperoni. Naturligtvis är det inget fel med pepperoni pizza, men jag har experimenterat med denna kryddiga Korvpizza, och jag tror att det kan hålla upp till någon annan pizza toppning där ute., Detta gäller särskilt om du para ihop den med några heta honung för doppning och laga den i en flammande het Gozney Roccbox så skorpan är krispig som en cracker! (Läs min recension av Gozney Roccbox här.)
oavsett hur du laga det dock är denna pizza ett bra komplement till din hemlagad pizza arsenal.
den bästa degen för denna PIZZA
det finns många olika pizzadeg recept ute, men för mina pengar (och tid) jag gillar ingen-knåda pizzadeg. Generellt ska jag göra det en dag i förväg så det har gott om tid att stiga långsamt., Sedan tar jag ut det minst en timme innan jag är redo att göra pizza så att det kan komma till rumstemperatur.
om du inte vill bry sig om hemlagad deg kan du köpa deg på de flesta stormarknader dessa dagar, eller om du har en lokal pizzeria, kommer de sannolikt att sälja dig några degbollar för några dollar.
pålägg för kryddig korv PIZZA
pålägg för denna pizza är få, men det är viktigt att inte överdriva pizza, speciellt om du lagar den i något som en Gozney Roccbox.,
Lägg till tillräckligt med sås för att lätt belägga degen och tillräckligt med ost så pizzan är täckt, men den är inte staplad upp.
för korven, hitta en god kvalitet kryddig italiensk korv och riva den i mycket små köttbullar. Små köttbullar är viktiga så korven kockar hela vägen genom under tillagningen. Prick hela pizza med dessa köttbullar och de kommer att laga mycket snabbt i den varma ugnen.
annat än det, jag gillar lite strö salt, peppar och röd paprika flingor på min korv pizza. Lägg till lite färsk basilika när det kommer ut ur ugnen och du är i för pizza perfektion!,
varm honung doppa sås
en av mina små tips för hemlagad pizza(någon hemlagad pizza! är att göra denna heta honung sås. Det tar bokstavligen sekunder att röra ihop honung, varm sås och röd paprika flingor och är alltid en hit. När du är klar med din pizza, doppa skorpan i denna heta honung och du kommer aldrig vill icke-honungsad pizza skorpa igen!
MATLAGNING PIZZA I GOZNEY ROCCBOX
Om du har en Gozney Roccbox, värm det i 10 till 15 minuter tills temperaturmätare är i orange avsnitt (ca 600-700F).,
När Gozney Roccbox är förvärmd, skjut en toppad pizza på en lätt mjölad skal och sedan omedelbart skjuta den i den heta Gozney Roccbox. När pizza lagar mat, vrid den med skalen var 30: e sekund eller så för att se till att pizzaen lagar jämnt. Det blir helt tillagat om tre till fyra minuter.
pizzan är klar med korven är brunad, pizzan bubblar och skorpan är blåst och guldbrun.
tillagning av PIZZA i ugnen
Om du inte har en Gozney Roccbox rekommenderar jag att du lagar denna pizza på en pizzasten i en 500F-ugn., Förvärm ugnen i minst 20 minuter så pizzastenen är fin och varm. Skjut sedan pizzan på stenen.
pizzan måste laga mat i åtta till 10 minuter i en traditionell ugn för att få kokta igenom. Detta kommer att variera till viss del baserat på din ugn och pizza sten, så kontrollera pizza med några minuters mellanrum.
- Du kan också grilla din pizza enligt den här metoden: hur man grillar Pizza.
återuppvärmning överbliven PIZZA som ett proffs
om du har överbliven pizza (tur!), undvik mikrovågsugnen!, Allt arbete kommer att slösas bort när din skorpa blir fuktig i mikrovågsugnen. Lägg i stället pizzan till en stekpanna och värm över medelvärme. Koka i några minuter så skorpan värms upp. I sista minuten lägger du ett lock till stekpannan så att osten smälter. Var mycket försiktig med att ta bort pizza från stekpanna. Det blir väldigt varmt!
MER PIZZA RECEPT ATT PROVA!
- BBQ kyckling Ark Pan Pizza
- Hemlagad Pepperoni Pizza
- Spenat kronärtskocka Ark Pan Pizza
- grillad Pizza med röd paprika, Broccoli och lök
- lätt sommar vegetabiliska pizzor