- 470
- 23741
- 235
maräng cookies är lätta, eteriska kakor gjorda med endast 4 ingredienser! Dessa äggvita kakor smälter i munnen och tantalize din söta tand!
denna enkla maräng cookie recept kommer att bli en av dina favoriter. Gör ett parti när du har överblivna äggvitor!, Jag guidar dig genom processen så ditt första försök blir perfekt!!
enkla marängkakor
detta marängkakrecept kan jazzas upp med matfärgning och smakämnen, men det här är de mest grundläggande, enkla marängkakorna. Endast 4 ingredienser och några steg och dessa pärlor kommer att vara redo att äta! Spotting detta eleganta jordgubb maränger recept från Pint Sized Baker påminde mig om att en vanlig maräng kaka recept kan vara basen för en fantastisk dessert samt läcker äggvita kakor!,
en mångsidig lätt maräng Cookies Recept
dessa maräng cookies kommer att införlivas i en fantastisk jordgubbe Eton Mess dessert som ska avslöjas på söndag, så jag inte lägga till någon vanilj för att hålla dem en vacker, ren vit färg. Men tänk bara på alla alternativ med dessa äggvita kakor: grön för St Patrick ’ s Day, rosa med pepparmint extrakt för Alla hjärtans dag, pastellfärger för påsk! En rolig kaka som helst på året!,
Tips för att göra de bästa Marängkakorna
Jag har gjort maräng sedan jag var tonåring. Citron maräng paj var en av mina specialiteter, och min familj var modig nog att äta det! Jag är inte säker på att jag visste alla knep för att göra de bästa maränger på den tiden, men jag har lärt mig några tips på vägen. Använd dessa riktlinjer för dina egna enkla maräng cookies samt till topp grädde pajer, göra pavlova, och mycket mer!,
- rumstemperatur äggvitor kommer att ge dina maräng cookies mer volym och hjälpa sockret lösa lättare.
- se till att piska äggvitorna till mjuka toppar innan du tillsätter något socker.
- superfin socker (affiliate länk) kommer att lösa lättare än vanligt granulärt socker.
- min mamma lärde mig att gnugga lite av den piskade marängen mellan mina fingrar för att känna för sockergranuler. Du kan känna några, men de flesta bör lösas för bästa resultat.
- för perfekta maränger, tillsätt sockret långsamt., Stressa inte processen. Lägg till en matsked i taget och ge den en minut eller så innan du lägger till mer.
- Pro-Tip: se till att din Blandarskål och visp är noggrant rena. Alla fläckar av olja (Detta inkluderar någon äggula) kommer att förhindra att de vita blir vita och böljande.
- så att du inte får några äggulor i dina vita när du separerar dina ägg, se till att knäcka dem på en plan yta (inte kanten på din skål) och separera dem medan de är kalla (direkt ur kylskåpet).,
- Det är också klokt att inte skilja dem över en skål med äggvita eftersom det nästan alltid garanterar att en liten äggula kommer att förorena de andra vita och du måste börja om!
- för att hålla dem dina äggvita kakor en orörd vit, inte ens ett stänk av vanilj tillsattes, men gärna inkludera lite om det är din preferens. Vaniljmarängkakor är också underbara att äta på egen hand eller använda i ett recept!,
- kylda Vaniljmarängkakor kan lagras 2 veckor eller längre i en lufttät behållare vid rumstemperatur och längre om de är i frysen.
Vanliga frågor om äggvita Cookies
hur ska jag lagra maränger?
målet är att hålla dina kylda och bakade marängkakor borta från Luftfuktighet. De ska packas i lufttäta behållare och kan förvaras vid rumstemperatur, i kylskåp eller i frysen.
hur länge varar marängkakor?,
när de lagras på en sval torr plats, förblir marängkakor fräscha i upp till 2 veckor. Om de är frysta kan de ta ett par månader.
varför misslyckades min maräng?
maräng kan vara mycket petiga. Den vanligaste orsaken till marängfel är att få olja eller fett i äggvita blandningen. Detta kan vara från lite fett i blandningsskålen eller vispen eller till och med en liten fläck av äggula som förorenar äggvitorna. Äggvitorna måste också slås innan du börjar långsamt tillsätta sockret., Över slå äggvitorna tills de ser torra kan också orsaka en maräng misslyckande.
Använd dina enkla marängkakor för att göra denna skiktade Jordgubbseton-röra, gjord med krossade maränger, vispgrädde och bär.
vad man ska göra med överblivna äggulor:
Du kan alltid lägga till några extra äggulor till en stor sats av söndag morgon äggröra, men här är några fler äggula recept idéer för dig., Alla creme brulee recept kommer att fungera som min klassiska Creme Brulee som använder 7 äggulor eller min vita choklad Creme Brulee som använder 4 äggulor. Irish Cream Krukor Creme de använder 6 äggulor. Du kommer att ställas in med två underbara desserter om du gör dessa enkla maräng cookies, sedan en rik efterrätt gjord med överblivna äggulor!
fler recept du kommer att älska:
här är några fler recept för vad man ska göra med extra äggvitor. Plus några andra favorit desserter.,Velvet paj med maräng skorpa (använder 3 äggvitor)
ingredienser för detta maräng Cookies recept
det finns bara fyra ingredienser i dessa enkla maränger!, De är verkligen super lätt att sätta ihop och kommer härligt spänningen din gom. Jag lägger inte till vanilj eftersom det kommer att göra dessa kakor mindre än rent vitt, men om det inte stör dig, lägg till en kvart tesked ren vaniljextrakt. Andra smakämnen kommer också att fungera.
- äggvitor – se till att de är vid rumstemperatur
- grädde av tandsten – syran hjälper till att stabilisera äggvitorna. Pro-Tip: Använd dubbelt så mycket vit vinäger eller citronsaft som ersättning om du inte har någon grädde av tandsten.,
- nypa Salt-salt är avgörande för att förbättra smaken av desserter
- Vit, granulerat socker-superfin socker föredras eftersom det löser sig i äggvitorna lite lättare, men jag har haft framgång många gånger med vanligt granulärt socker. Om din marknad bär Domino socker, kan du hitta deras superfin socker i Baking gången. Du kan också göra din egen genom att bearbeta socker i matprocessorn i 30 sekunder (men det finns lite forskning som säger att göra din egen kommer inte att resultera i samma kvalitet som köpt superfin socker).,
ingredienser
- 2 äggvitor, vid rumstemperatur
- 1/4 tesked grädde av tandsten
- en nypa salt
- 1/2 kopp socker, superfin föredragna, men inte nödvändigt
instruktioner
- värm ugnen till 225º Fahrenheit. Linje ett bakplåt (eller två) med pergamentpapper.
- lägg äggvitorna i en Blandarskål och vispa tills de är skumma., Tillsätt grädden av tandsten, nypa salt och slå tills mjuka toppar bildas. Med mixer kör, tillsätt långsamt socker, en matsked åt gången tills sockret är upplöst och styva toppar bildas.
- rör eller scoop matskedar av maräng på den förberedda bakplåten, avstånd ca 2 inches isär.
- baka i 45 minuter och stäng sedan av ugnen. Utan att öppna dörren, låt stå i ugnen i 1 timme (så den totala tiden i ugnen är 1 timme, 45 minuter men det är bara påslagen under de första 45 minuter).,
anmärkningar
När dina maränger har svalnat till rumstemperatur, förvara i en lufttät behållare.
avkastningen varierar beroende på storleken på dina marängkakor.
rekommenderade produkter
som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag från kvalificerade inköp.,el Material Tunga Mätning av Koppar 8-Pack för Bakning och Kök gadget
näringsinformation:
Kapacitet:
12
portionsstorlek:
2 kakor
Belopp Per Portion:Kalorier: 35Total Fett: 0gSaturated Fett: 0gTrans Fett: 0gUnsaturated Fett: 0gCholesterol: 0mgSodium: 20mgCarbohydrates: 8gFiber: 0gSugar: 8gProtein: 1g
HUR MYCKET har DU ÄLSKA det HÄR RECEPTET?,
lämna gärna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Pinterest