Madame Lelica

Sugen på riktig mexikansk mat? Gör detta enkelt Salsa Mexicana! Den är packad med smaker och den är perfekt för chips & salsa, eller som toppning för någon mexikansk maträtt.

om jag var tvungen att välja bara en salsa att äta i evighet, skulle det vara denna Salsa Mexicana., Det är en viktig krydda för huevos rancheros, quesadillas, tacos, tortilla chips, Tacos de carne asada och mer!,

Fortsätt läsa för att lära dig mer om denna traditionella salsa av mexikansk mat

• ingredienser
• steg för steg instruktioner
• hur man kontrollerar spiciness nivå
• Hoppa till recept

ingredienser för Salsa Mexicana

ingredienserna är mycket lätta att hitta i någon mataffär: tomater, lök, jalapeño paprika, Serranos, vitlök,& koriander. Jag gillar också att lägga till en tomat bullion kub för extra smak men detta är helt valfritt.,

vi håller det enkelt genom att använda en matberedare eller mixer för att skapa den perfekta chunky eller pureed konsistens som du föredrar.

denna salsa är mycket hälsosam och låg i kalorier. Det finns bara 16 kalorier för 1/2 kopp salsa!

Hoppa till recept

hur man gör Salsa Mexicana

• placera alla ingredienser, utom tomaterna, i en 2 kvartspanna.
• täck med kallt vatten och koka över medium värme., Sänk värmen till en sjuda och koka tills chili och lök börjar mjukna. Ca 5 minuter
• tillsätt tomaterna och koka i ytterligare 5 minuter eller tills tomaterna är mjuka och deras hudsprickor.

• överför de kokta grönsakerna till en tallrik för att svalna vid rumstemperatur. Reserv 1/2 kopp vatten.
• placera tomaten / chiles blandningen och koriander i en matberedare eller mixer. Puree tills du når önskad konsistens.,
• överför till en behållare och smak för salt & peppar. Kyl tills den är klar att använda.
• salsan kommer att hålla i upp till 1 vecka.

Hoppa till recept

Hur kontrollerar jag spiciness-nivån

Så hur gör jag en kokad salsa mindre kryddig kan du fråga? Den kryddiga nivån beror på några faktorer, så här är några att tänka på:

värmen kommer från pith och revben av peppar som innehåller capsaicin., Detta är den aktiva komponenten i Paprika som orsakar brännande känsla. Vissa chile paprika innehåller mer än andra.

om du vill att din salsa mindre kryddig bara hoppa över Serrano peppar och lägga till en extra jalapeño som tenderar att vara något mild. Eller bara ta bort revbenen från serrano peppar för att göra den medium kryddig.

Nu, om du gillar det mycket kryddig bara lägga till fler serrano paprika eller chile güerito eftersom dessa är mycket kryddig också.

Salsa Mexicana kommer också att vara spicier medan det är varmt (direkt från spisen) men när det svalnar, blir det inte så kryddigt., Ibland förlorar den kryddiga styrkan ju längre den sitter i kylskåpet. Så om din salsa kommer ut för kryddig bara ge det en dag eller två!

Hoppa till recept

mer mexikanska Salsas

• rostad tomatsalsa
• Chile Guajillo Salsa
• Tomatillo Salsa Verde

gjorde du denna Salsa Mexicana?!? Jag skulle gärna veta hur det visade sig! Lämna en kommentar och ett betyg nedan? Tack!,711d12c”>