Madame Lelica

läcker, anbud och perfekt kryddat rökt fläskfilé med anvisningar om hur man gör i en traditionell rökare, en gasgrill eller en Traeger varumärke grill.

rökt fläskfilé

jag får många receptfrågor när det gäller fläskfilé. Det är ofta en relativt billig köttbit men många människor vet bara inte vad som gör med det eller det bästa sättet att laga det. Fläskfilé har inte mycket fett på det och det är lätt att koka och bli torr., Så jag vill dela med dig ett sätt att göra det som kommer att hålla det super fuktig men kommer att lägga fantastiska smak! Bläddra ner till botten av det här inlägget för ett utskrivbart recept.

TIPS för att göra rökt fläskfilé

• senapet är att lägga till smak och hjälpa filma köttet, men också att hålla på kryddor. Så, du kan använda senap efter eget val. Jag föredrar bara vanlig ole gul senap eftersom jag alltid har det till hands.,
• för att göra denna keto-vänliga behöver du helt enkelt byta ut det bruna sockret mot ett brunt sockersubstitut som Swerve Brown Sugar eller Splenda Brown Sugar.,

  ingredienser som behövs:
  fläskfilé
  Paprika
  farinsocker
  grovmalen peppar
  havssalt eller Kosher Salt
  cayennepeppar
  chilipulver
  vitlökspulver
  lökpulver
  gul senap
  äppelcidervinäger
  vatten (för traditionella rökare och gasgrillar)

  hur man gör rökt fläskfilé:

  (anvisningar för en traditionell rökare:)

  objekt som behövs:

  • liten metall ugnsform
  • skorsten starter
  • 6 Pecan Trä delar
  • Träkol briketter
  • tidningen
  • kött termometer
  • sprayflaska

  1., Börja med att placera lite tidning i botten av skorstensstarten. Fyll starteren resten av vägen med kolbriketter. Tänd tidningen i brand och låt den fånga till kolet. Detta kan ta cirka 30 minuter.

  2. Placera ca ½ kopp äppelcidervinäger i sprayflaskan. Du kommer sannolikt inte att sluta använda allt detta, men det är bättre att ha mer än inte tillräckligt.
  3., Fyll den lilla metallskålen med vatten och placera den i offsetröklådan, eller om din rökare inte har en offsetlåda, placera den på grillstället med köttet varhelst det passar.
  4. Medan ditt KOL värms upp, gnugga filén ner, överallt, med den gula senapen. Du vill bara ha en tunn beläggning. Det finns inget exakt belopp för detta.
  5. Blanda ihop alla kryddor i en liten skål.
  6. Krydda filén på varje sida och gnugga den i köttet.

  7. Vid denna tidpunkt bör kolet vara klart., Placera den i rökkammaren och placera två av pecan-loggarna på toppen.
  8. Placera filén på gallret och stäng locket. En gång i timmen, belägga filén genom att spruta den med äppelcidervinäger. Detta bör vara ca 5 sprutar varje gång.

  9. Håll temperaturen vid cirka 225 grader fahrenheit i 3 timmar. Lägg till loggar när de brinner ut.

  10. Vid 3-timmarsmärket, Använd din kötttermometer för att kontrollera köttets inre temperatur. Det måste nå minst 145 grader fahrenheit., När den når den temperaturen, är den inställd på att gå och kan tas bort från rökaren.

  rökare TIPS:

  • du vill att röken som kommer från rökstapeln ska visas blåaktig istället för vitaktig. Vitaktig betyder att elden inte får tillräckligt med luft. Om detta händer, öppna spjället eller rökkammaren och låt lite luft in. Detta kommer att hända när du lägger till en ny inloggning, mer än troligt.
  • Du kan kontrollera köttets temperatur före 3-timmarsmarkeringen om så önskas. Du behöver inte vänta tills 3 timmar har gått för att göra det.,

  (vägbeskrivning för en TRAEGER GRILL:)

  • en Traegar Grill gör detta super enkelt eftersom allt du behöver göra är att sätta dina träpellets i rökaren rutan. Värm grillen. Följ anvisningarna 2,4,5,6,8 och 9. Använd sondtermometern på Traegergrillen för att hålla en exakt temperatur på fläskfilén.

  

  (anvisningar för en vanlig gasgrill:)

  • Om du inte har en rökare och gör detta filén över en gasgrill, följ dessa steg. Du behöver en trächipslåda., Du kan hitta dessa på Amazon eller på din lokala hem förbättring butik.
  • blöt träflis i vatten sedan placera dem i lådan. En brännare måste tändas och lådan kommer att gå över denna brännare.
  • placera köttet över brännarna som inte är tända.
  • följ steg 2,4,5,6,8 och 9 utom hålla flis rökning i stället för att lägga till fler stockar.

  

  Njut!

  sugen mer?, Ge dessa recept ett försök:
  hur man grilla de bästa fläsk revben
  den bästa grillad kyckling marinad
  vitlök smör fläskfilé
  INSTANT POT country style revben
  grillad HAWAIIAN BBQ kyckling
  grillad honung LIME kycklingspett
  grillad LIME kyckling med QUESO sås (POLLO LOCO)

  

  rökt fläskfilé

  läckra, anbud och perfekt kryddat rökt fläskfilé med anvisningar om hur man gör i en traditionell rökare, en gasgrill eller en Traeger varumärke grill.,=”34a777bfe7″>

  ½ msk havssalt eller kosher salt

• ½ msk cayennepeppar
• ½ msk chilipulver
• ½ msk vitlökspulver
• ½ msk lökpulver
• ½ kopp äppelcidervinäger
• vatten (endast för traditionella rökare och gasgrillar)