Madame Lelica

detta Patatas Bravas recept stekar potatis, istället för att steka dem, vilket gör dem både enklare och friskare! Du kommer att älska patatas bravas sås-resterna smakar bra på nästan allt!

Heliga Tapas, Batman! Den här veckan delar jag recept för mina tre favorit tapas-idag, Patatas Bravas. Onsdag, det handlar om en lätt spansk Tortilla. Fredag, jag håller det enkelt med Pan con Tomate.,

men låt oss inte komma före oss här.

hur illa vill du bara sticka en gaffel i de såsslättade potatiserna och sluka dem? Okej, föreställ dig nu hur många av dessa potatisar du kan konsumera efter några rundor av drycker.

Ahhhh ja, det här är festmat mina vänner. Tapas är det perfekta att servera på en fest-de är delbara, lätta att äta och super informella.

Okej, låt oss se hur man gör patatas bravas.,

låt oss prata potatis. Jag bestämde mig för att använda itty bitty baby potatis för min patatas bravas, mestadels för att de är bedårande men också för att det innebar att jag inte behövde göra någon skivning och tärning. Hurra!

Jag hittade ett litet paket i butiken som hade röda, gula och lila potatis tillsammans. Jag räddade en av varje färg och lagrar dem med mina lök i hopp om att de skulle spira några ögon och jag kan begrava dem i trädgården med mina andra potatisplantor.,

om du vill använda större pannpotatis (som yukon golds), skära dem bara i 1″ kuber. Jag har inte provat detta recept med russetpotatis, men om du bestämmer dig för att ge det ett försök, skulle jag föreslå att du skalar dem innan du lägger dem. Kocktiderna kan också vara olika eftersom russets bara lagar mat annorlunda. Håll ett öga på dem om du vill gå den vägen

okej, på såserna. Jag är en sån såsdunkare. Det är ett problem i mitt liv. Det är snarare ett problem för mitt kylskåp.,

Jag vet att massor av människor älskar rakt upp mayo serveras med sina patatas bravas, men jag gillar verkligen en trevlig aioli (som i min värld är en hemlagad vitlök majonnäs med olivolja). Jag älskar hemlagad majonnäs, och om du har tid, rekommenderar jag starkt att göra några.

men om du har bråttom, eller om du är upptagen med att göra andra tapas, eller om du bara känner dig lite lat (precis där med dig), kan du använda mitt recept för easy ”aioli.”Det är bara mayo, olivolja och pressad vitlök whisked tillsammans i en skål. FÄRDIG. Och så gott. Det är som att förbereda majonnäs., Veganer, använd vegannaise.

den andra och, enligt min mening, viktigare sås är patatas bravas sås.

vänner. VÄNNER! Denna sås. Det kräver att man sätter på allofthings.

eftersom jag inte är en vanlig person och allt jag gör i köket kretsar kring hur det kommer att se ut i bilder, jag gjorde denna sås och sedan lägga den i en diner-ketchup-stil-squeeze-flaska så jag kunde ”konstnärligt” duggregn det över potatisen. Jag använde inte allt på potatisen (även om jag lätt kunde ha), så jag hade några rester.,

den flaskan patatas bravas sås hittade snabbt ett nytt hem i kylskåpets dörr < – du vet, för enkel åtkomst. Det är så gott på dessa livsmedel (baserat på personlig erfarenhet): äggröra, pizza, avokado toast, överbliven pasta, även vanligt vitt ris.

det är en total cinch att göra patatas bravas sås recept: bara kasta lite saker i en mixer, sedan…uh.. blanda det och koka det i några minuter i lite het olja. Färdig.

den enda ingrediensen du kanske inte har ligger runt är Spansk varm Paprika.,

Jag älskar det här och använder det hela tiden, men om du är desperat att göra det här och inte har någon i ditt skåp, försök använda vanlig paprika med en nypa jordad cayennepeppar tillsatt. Eller bli super galen och använd rökt paprika. YUM.

fäst detta på Pinterest och dela med dina vänner:

Jag skulle älska att du håller kontakten! Du kan ange din e-postadress nedan för att få nya recept skickade till dig. Gå med mig på Facebook och Pinterest!!!

Här är Patatas Bravas Recept!,

Observera att det finns många namn för detta recept: Patatas Bravas, Papas Bravas,Patata Bravas, potatis Bravas, Bravas potatis, men oavsett vilket namn du använder, de är läckra!