Pasta med Broccoli är en stapelvara i de flesta italienska hushåll. En enkel maträtt med endast 5 ingredienser för att göra en utsökt måltid på mindre än 30 minuter!
Pasta med Broccoli var en stapelvara i vårt hus växer upp och det är nu med min familj också. Detta är överlägset vårt favorit sätt att äta broccoli. Och det bästa är att det är klart på mindre än en halvtimme!
denna maträtt var också en häftklammer i min mans familj., Min mammas recept var ganska enkelt: koka pasta, tillsätt broccoli, kasta med olivolja och topp med riven ost. Men min mans nonna har alltid lagt till en tunt skivad lök sauterad i olivolja och så har jag införlivat det steget i mitt recept. Löken, sautéed tills gyllene lägga massor av extra smak.
vi njuter av broccoli så mycket att jag började odla den i min trädgård för ungefär fem år sedan och jag har varit ganska nöjd med resultaten. Det är förutom året en groundhog åt upp allt och i princip kvar ingenting annat än stjälkarna.,
som du kan se har min skörd varit ganska riklig! Det underbara med att odla broccoli är att när du skär av huvudet växer de tillbaka så att du kan fortsätta skörda broccoli hela sommaren. Här är en bra artikel med tips om att odla din egen broccoli.
hur man gör Pasta med Broccoli:
det fullständiga utskrivbara receptet inklusive exakta kvantiteter ligger längst ner i det här inlägget, men för närvarande är här steg för steg bilder för att guida dig genom detta recept.
koka upp en stor kruka med vatten., Under tiden tvätta broccoli och separera i buketter. Skala det tuffa skiktet från stammarna med en grönsaksskalare eller skarp parningskniv och hugga i bitstora bitar. Avsätta.
tunt skiv en lök och sauté i olivolja tills den är mjuk och gyllene, ca 7 minuter.
När vattnet kommer till en koka, salt generöst och tillsätt pasta efter eget val. Efter 4-5 minuter, kasta i broccoli. Koka tills pastan är al dente och broccoli är öm. Töm och rör i den sautéed löken., Ringla med extra olivolja, om det behövs, för att säkerställa att pasta och broccoli är belagda med olivolja. Servera varm med riven Parmigianoost.
Tips och förslag:
- i detta recept kokas broccoli tills det är ömt men har fortfarande lite bett på det. Om du föredrar mjukare broccoli som bryter ihop och blir nästan pesto som, Lägg till potten samtidigt som pastan.
- detta recept fungerar bra med fryst broccoli också., När du kastar i frysta broccoli buketter, placera locket på potten för att få vattnet tillbaka till en kokpunkt så snabbt som möjligt.
- Lägg till några krossade röda pepparflingor till den sautéed löken för en spicier maträtt.
- Om du föredrar smaken av vitlök, kan ett par klyftor av malet vitlök ersättas med skivad lök.
- vår föredragna pasta med broccoli är penne rigate, men du kan använda nästan alla typer av torkad pasta som du vill.
- Du kan också laga maträtten med färsk pasta., Färsk pasta lagar mat på bara några minuter, tillsätt därför broccoli till kokande vatten först och tillsätt pastaen ca 5 minuter senare.
detta är din go-to Recept När du behöver för att få middag på bordet snabbt och vill ha något hälsosamt för din familj. Om du försöker göra Pasta med Broccoli, vänligen dela dina foton med mig och tag mig med #mangiabedda eller @mangiabedda på Facebook eller Instagram. Buon appetito!,
Here are a few other favorite pasta recipes that are loaded with vegetables:
Sicilian Pasta with Cauliflower
Tagliarini with Beans
Pasta alla Norma
Pasta with Broccoli
instruktioner
-
ta med en stor vattenkruka för att ta med.koka., Skölj broccoli och separera i buketter. Skala av det hårda yttre lagret av stjälkarna med en grönsaksskalare eller parningskniv och skär i bitar av bitstorlek. Avsätta.
-
när vattnet kommer till en koka, salt generöst och tillsätt pastan.
-
medan pastan är matlagning, i en medelstor stekpanna sautera skivad lök i olivolja tills gyllene, ca 7 minuter.,
-
efter att pastan har kokat i ca 5 minuter, rör om i broccoli. Fortsätt matlagning tills pastan är al dente och broccoli är öm.
-
Töm pastan och broccoli och rör om i den sauterade löken. Ringla med extra olivolja, om det behövs, för att helt belägga pasta och broccoli.
-
servera varm med massor av Parmigianoost.,
anmärkningar
- i detta recept kokas broccoli tills det är ömt men har fortfarande lite bett på det. Om du föredrar mjukare broccoli som bryter ihop och blir nästan pesto som, Lägg till potten samtidigt som pastan.
- detta recept fungerar bra med fryst broccoli också. När du kastar i frysta broccoli buketter, placera locket på potten för att få vattnet tillbaka till en kokpunkt så snabbt som möjligt.
- Lägg till några krossade röda pepparflingor till den sautéed löken för en spicier maträtt.,
- Om du föredrar smaken av vitlök, kan ett par klyftor av malet vitlök ersättas med skivad lök.
- vår föredragna pasta med broccoli är penne rigate, men du kan använda nästan alla typer av torkad pasta som du vill.
- Du kan också laga maträtten med färsk pasta. Färsk pasta lagar mat på bara några minuter, tillsätt därför broccoli till kokande vatten först och tillsätt pastaen ca 5 minuter senare.