allergiska reaktioner kan orsaka av flera aliments och livsmedel. Symtom uppträder vanligtvis efter intag, flera timmar efter konsumtion eller till och med nästan omedelbart. Olika matallergier kan leda till allvarliga sjukdomar och i vissa fall till döden, så prioriteringen för personer som lider av dem bör vara förebyggande och helt undvika livsmedel som orsakar denna typ av reaktioner., Allergi mot Alioidea är en av de troliga orsakerna till kontaktdermatit, gingival och oculonasala sjukdomar och astma. I denna översyn kommer vi att fokusera på den ökande förekomsten av allergi mot livsmedel av gemensamt bruk som lök och vitlök. Under de senaste tio åren har världens produktion av lök och vitlök ökat med minst 25%. Människor gör stor nytta av dem, inte bara i matlagning utan också ur terapeutisk synvinkel. Deras växande användning producerar mer och mer specifika, smutsiga och ibland allvarliga medicinska tillstånd, vilket i hög grad påverkar patienternas livskvalitet., Läkare bör kunna känna igen omedelbart dessa störningar för att diagnostisera dem snabbt och korrekt, undvika onödiga tester och behandlingar. Vi kommer också att beskriva nya patent för att upptäcka matallergener.