matavfall i USA statistik
Med tillkomsten av sociala medier, sociala och konsumenternas medvetenhet om matavfall är på en all-time hög. Ett ämne som har varit omfattande täckt, och av goda skäl, är matavfallsepidemin i USA, Newsfeeds är fulla av videor av miljömedvetna konsumenter som visar vårdslöshet med vilken matavfall hanteras, och ramaskri är verklig.
med detta sagt förstår få konsumenter hur illa matavfallsproblemet verkligen är.
här är några livsmedelsavfall statistik som verkligen häpnadsväckande:
- i USA, mellan 30-40 procent av den producerade maten slösas bort. Det står för 133 miljarder pund, eller $ 161 miljarder dollar.
- amerikaner kasta bort nästan dubbelt så mycket mat som alla andra utvecklade länder.,
- Total matförlust värderas till $218 miljarder i USA och $31 miljarder i Kanada.
matavfall är inte bara en konsumentfråga, det har rötter i hela försörjningskedjan.
jordbruksstatistik över livsmedelsavfall
- 21 till 33 procent av den amerikanska vattenanvändningen inom jordbruket går till mat som i slutändan slösas bort.
- 18 till 28 procent av vår livskraftiga odlingsmark används för att odla bortkastad mat.
- USDA uppskattar att cirka 4 procent eller 66,500 hektar planterade grödor lämnas obearbetade varje år.,
- en studie i Minnesota fann att upp till 20 procent av frukt och grönsaker är för stora, små eller inte annars uppfyller kosmetiska standarder och därmed inte är livskraftiga.
tillverkning av Livsmedelsavfallsstatistik
- tillverkning och bearbetning av livsmedel (såsom konservering, frysning, torkning och precutting) skapar cirka 4 procent i livsmedelsförlust över alla typer av livsmedel.
- även om tillverkningsprocesserna ökar effektiviteten, är mängden matavfall från utgångna, återkallade eller osålda fullförpackade varor som deponeras svindlande.,
Distribution av Matavfallsstatistik
- 2-5 procent av alla livsmedelsprodukter går förlorade eftersom köpare avvisar transporter på grund av kosmetiska brister, överskott eller andra problem som felaktig transport eller hantering.
Retail Food Waste Statistics
- 10 procent eller 43 miljarder pounds av mat i livsmedelsbutiker kommer aldrig att göra det från hyllan. För produkter säljs aldrig cirka 12 procent av frukt och 11,5 procent av grönsaker.
- 30% av en livsmedelsbutik papperskorgen är matavfall.,
den större frågan
ja, att bara slösa mat är en dålig situation, men det är bara toppen av isberget. Mat som inte äts hamnar i deponier, där det ruttnar och producerar växthusgaser. Om matavfall var ett land skulle det vara den tredje största växthusgasemittern, bakom USA & Kina. Matavfall är 8 procent av världens växthusgasutsläpp. Så lösningen på matavfall hindrar inte bara mat från att slösas bort – det hanterar det avfall som skapas korrekt.
vad kan vi göra?,
enligt en nyligen genomförd undersökning försöker 88% av amerikanerna minska matavfall. På Quest förstår vi detta mål-det är en del av vem vi är som företag. Vi arbetar med hundratals restaurangplatser, återförsäljare och livsmedelstillverkare för att inte bara se till att deras processer är så effektiva som möjligt utan att allt matavfall som återstår hanteras korrekt. Detta inkluderar allt från återvinningsprogram i mat-och dryckesplantor, till donering av restaurangskrot till djur.