vad gör grytor, stekt mat, pasta pålägg och vissa bakverk har gemensamt? Förutom att de är läckra, är de alla beredda med den härliga krispiga godheten som är brödsmulor. Men dessa krispiga, krispiga pålägg är laddade med kolhydrater. Tack och lov kommer den här guiden att visa dig det bästa substitutet för brödsmulor som fortfarande smakar bra.
Vad är brödsmulor och varför är de inte låga Carb vänliga?
brödsmulor har flera användningsområden., De kan vara söta eller salta och används för att bryta och smula olika rätter från köttfärslimpa och grytor till kyckling och biff. De används också ofta för att tjockna grytor och buljonger.
brödsmulor är bara det — små smulor av torrt bröd. Tillbaka på dagen, precis som croutoner, var de ett billigt och bekvämt sätt att använda gammalt bröd. Visst kan du tänka tillbaka till de tider då din mamma eller mormor gjorde klassikerna: stekt kyckling, köttbullar, krabba kakor, bakad mac och ost eller en frukt smula.,
När det gäller de olika typerna av brödsmulor är det torrt och friskt.
torra brödsmulor kommer från gammalt, bakat eller rostat bröd. Dessa bröd har liten eller ingen fukt. Denna typ av ströbröd är perfekt för att lägga till en extra skarp toppning till någon måltid. Färska brödsmulor är gjorda med mjukare bröd, vilket resulterar i en mjukare skorpa. Dessa är perfekta för att införliva i fyllningar eller köttfärslimpa.
de flesta typer av bröd kan ge goda brödsmulor. Liksom de flesta bröd är brödsmulor gjorda med korn., Även glutenfria brödsmulor innehåller vissa korn som ris eller quinoa.
typiskt innehåller en kopp kornbaserade traditionella brödsmulor 78 gram kolhydrater, 14 gram protein och 6 gram fett.
naturligtvis är vanliga brödsmulor inte lågkarb eller keto-vänliga.
Keto substitut för brödsmulor: 4 läckra alternativ
om du skulle ta bort alla olika måltider som innehåller brödsmulor, skulle du ha en ganska pared down lista.
för keto nybörjare kan starta en lågkarb eller ketogen diet verka tillräckligt hårt utan att begränsa dina favoritmat., Det enklaste sättet att starta en låg carb diet är genom att hitta keto recept som erbjuder bra alternativ till livsmedel du äter mest, så du känner dig mätta utan att känna sig berövad.
Så vad är det bästa låg carb-substitutet för brödsmulor? Tja, det finns fyra-och varje kommer med sin egen unika smak och konsistens. Det är lätt att införliva dessa keto-vänliga brödsmulor i din rutin när du vet lite mer om dem.,
#1: Panko brödsmulor
nya dagliga elektrolyter
fyra läckra smaker.
för optimal hydrering.
hydrat nu
bild: lågkarb Keto smulor
en av de vanligaste typerna av ströbröd är panko. Ursprungligen användes i japansk mat har panko brödsmulor blivit mer populära genom åren., Till skillnad från de flesta brödsmulor kan du inte göra panko hemma, men du kan köpa dem färdiga.
Panko är lättare och krispigare än dina genomsnittliga brödsmulor. De absorberar också mindre fett och olja när de steker, vilket gör slutresultatet till en allround lättare maträtt. Panko är gjord av jäst, vetemjöl och olja. Medan du inte kan göra panko ur ditt överblivna bröd, kan du hitta det i bakningsgången i de flesta livsmedelsbutiker.
ett bra substitut för brödsmulor, panko kan användas för brödning av stekt mat samt ett bra bindemedel ersättning för ägg (ett perfekt veganalternativ)., En fjärdedel kopp panko är ca 70 totala kalorier, inklusive 14 gram netto kolhydrater, 3 gram protein och ett halvt gram fett.
#2: Pork Rinds
bild: Pork Rind nästan ingen-Carb Keto bröd
till skillnad från panko har pork rinds noll kolhydrater, så att du kan konsumera dem utan att göra det.någon oro för att gå över din carb gräns eller sparkas ut ur ketos.
Så, vad är fläsksköljningar exakt?
Fläsksköljningar är stekt grishud., Du ser dem vanligtvis i potatis chip gången som de säljs i en påse ungefär som chips. Stekningsprocessen är det som ger fläsksköljningen sin puffiga form. Medan fortfarande växer i popularitet i USA, många länder runt om i världen hänge sig åt sin beskärda del av fläsk sköljningar som både ett mellanmål och måltid stapelvara.
Fläsksköljningar är ett bra ställe för brödsmulor. Men istället för att slipa upp dem i en matberedare, är du bättre att placera dem i en plastpåse och krossa dem med en kavel för att hålla de större bitarna. Detta möjliggör ett större utbud av textur.,
När det gäller näringsvärde är fläsksköljningar idealiska för en lågkarb eller keto diet. Ett uns av fläsksköljningar innehåller 152 totala kalorier inklusive 9 gram fett, 17 gram protein och noll gram kolhydrater.
som ni kan föreställa er, gör fläsk sköljningar från grunden skulle vara tidskrävande och utmanande. Snarare leta efter dem i din lokala livsmedelsbutik eller till och med Amazon. Om möjligt, välja ett varumärke som höjer grisarna humant och inte använder antibiotika.,
#3: mandelmjöl
bild: Lågkarbsubstitut som är bättre än brödsmulor
som lågkarb och keto dieter har ökat i popularitet, så har också vissa livsmedel. – herr talman! Mandelmjöl har visat sig vara ett bra low-carb alternativ för flera ändamål, särskilt som en låg-carb mjöl substitut. Det ger också stora brödsmulor. Många lågkarb recept som kräver brödsmulor använder mandelmjöl / mjöl oftare än inte.,
mandelmjöl (även kallat mandelmjöl) är gjord av malda mandlar. Detta innebär att du inte bara får en stor låg carb ingrediens, men du får alla hälsofördelar från mandel också.
några av dessa fördelar inkluderar att vara glutenfri, rik på fiber och en riklig källa till olika vitaminer och mineraler, inklusive vitamin E, järn, riboflavin, magnesium, kalium och kalcium.
Du kan också krydda din mandelmjöl brödsmulor för att passa alla måltider du vill ha., De kan sötas med kanel och en ketosockersubstitut, eller de kan gå salta med något som italiensk kryddor och parmesanost.
Du kan vanligtvis hitta mandelmjöl i bakningssektionen i din lokala mataffär. En fjärdedel kopp mandelmjöl innehåller cirka 180 totala kalorier inklusive 15 gram fett, 3 gram netto kolhydrater, 2 gram fiber och 7 gram protein.,
#4: kokosmjöl
bild: kokosmjöl kyckling anbud
kokosmjöl är ett annat fantastiskt alternativ för att göra en låg carb substitut för brödsmulor. Inte bara är det en stor låg carb mjöl alternativ, men det kan användas för panering ändamål samt.
fördelarna med kokosmjöl stannar inte vid sina makronäringsämnen. Liksom kokosnötter ger kokosnötmjöl samma fördelar — det är bara grunden kokosnöt i sin enklaste form., Detta mjöl är högt i fiber, friska fetter och protein, plus det har ett lågt glykemiskt index.
kokosmjöl hjälper också till med energi tack vare dess överflöd av friska fetter. Det hjälper också till att upprätthålla kardiovaskulär hälsa, hälsosamma kolesterolnivåer och hjälpmedel i matsmältnings hälsa.
två matskedar organiskt kokosmjöl innehåller 124 kalorier, 4,2 gram fett, 6,1 gram nätkarbohydrater och nästan 5 gram protein.,
din favorit substitut för ströbröd
att lära sig om låg-carb alternativ för din favoritmat är det första steget i att säkerställa en smidigare övergång till en keto diet. Lyckligtvis är det bara början på de otaliga alternativen du har att hitta en keto-vänlig ersättning för brödsmulor.
När du lär dig några enkla ingrediensswappar och bestämmer hur du beräknar dina makron, kommer du att vara på god väg till smakrika måltider och bättre hälsa. Var noga med att kolla in det perfekta Keto receptbiblioteket för mer läckra, lätta att göra idéer.,