Madame Lelica

Här är en uppdelning av lime vs citron: skillnaden mellan dessa populära citrusfrukter och när man ska använda var och en i matlagning!

Lime vs lemon: har du någonsin undrat skillnaden? Är en citron en mogen lime? Nej!) Ännu viktigare: kan du ersätta en för den andra? Här är en översikt över skillnaderna och likheterna mellan de två frukterna, och de kulinariska användningarna för varje.,

Lime vs lemon: översikt

låt oss först diskutera definitionen av var och en av dessa citrusfrukter! Vad är skillnaden mellan en citron och en lime? Limes och citroner är olika frukter, men nära besläktade.

• Limes är små, runda gröna citrusfrukter med en sur, sur smak. Det finns flera arter av limefrukter: Key lime, Persisk lime, makrut lime och desert lime. De flesta limefrukter du hittar i mataffären är persiska limefrukter. Limes används ofta i mexikanska, latinamerikanska och Sydostasiatiska köket.,
• citroner är ovala gula citrusfrukter med en tårta smak. Citroner används ofta i Medelhavet och europeiskt kök. Typen av citron i de flesta livsmedelsbutiker i Nordamerika är antingen Eureka eller Lissabon. Meyer citron finns också: det är en korsning mellan en citron och en Mandarin apelsin.

huvudsakliga näringsskillnader

Limes och citroner är mycket lika näringsmässigt., Här är några av likheterna och skillnaderna i limes vs citroner:

• surhet: både limes och citroner är höga i citronsyra; citroner har något högre citronsyra än limes (källa).
• Vitamin C: citroner har mer C-Vitamin än limes (källa). En 3.5 ounce servering av citroner har 88% av det dagliga värdet av C-Vitamin, medan limes har 48% av det dagliga värdet.

Lime vs lemon: olika kulinariska användningsområden!

kan kalk användas istället för citron? Kan citron användas istället för lime? Ibland!, Båda citrusfrukterna har en tårta smak som ger en zing och ljusstyrka till recept. De arbetar ofta som ersättare för varandra, men inte alltid. Det är självklart att du inte kan göra key lime pie med citroner, eller limeade med citroner. Här är några pekare för substitution:

• limejuice kan vara ett bra substitut för citronsaft. Men kom ihåg: lime har en stark konnotation med latinska eller sydostasiatiska smaker, medan citron är mestadels Medelhavet. Det skulle inte vara meningsfullt att lägga till en press av limejuice till din lasagne eller arugula sallad., Var noga med att tänka på smakerna på dina rätter för att se vad som är meningsfullt.
• citronsaft kan vara ett bra substitut för limejuice. Men kom ihåg: lime är en viktig smak i latinska och mexikanska köket. Citron kan fungera som stand-in, men ingenting kan ersätta kalk i en margarita eller salsa fresca.,

prenumerera på gratis vecko recept&mer!,