körsbär för Glass liknar en maraschino körsbär. Glass körsbär är en bevarad sötad körsbär, vanligtvis gjord av ljusa söta körsbär som Royal Ann, Rainer eller guld sorter. Våra körsbär skördas på toppen av friskhet och lagras i en saltlösning för att bevara frukten. Frukten tvättas, pitted, sorteras och blötläggs i en färgad sockersirap tills önskad färg och smak erhålls., Traditionellt är dessa körsbärshalvor och / eller tärnade körsbär, men denna process kan också göras med hela körsbär.
Vi är specialiserade på att göra dessa objekt som en ingrediens för glasstillverkare. De kan också användas som en öken toppning ansökan.
alla glasskörsbär finns i svarta och röda färger. De röda körsbär för glass kan också kallas Maraschino körsbär för förpackning och marknadsföring.,
Leelanau Fruit Company har förmågan att producera glasskörsbär på några olika sätt:
- Dri-Pak – som en Dri-Pak avlägsnas körsbären från sirapen som de bearbetas i och blandas med en stabiliserad sirap. Detta ger dig en jämn blandning av körsbär och en geliknande sirap.
- fast-Pak – som en fast-Pak tas körsbären bort från bearbetningssirapen och har rätt mängd sirap tillsatt tillbaka till dem i hinken. Solid-Pak-processen ger en tunnare sirap än Dri-pak.,
- rak förpackning – med den raka Packprocessen avlägsnas körsbären från bearbetningssirapen och förpackas direkt i en hink.
Leelanau frukt producerar också några specialförpackningar:
- nsa – inga Sockertillsatta produkter finns tillgängliga för alla ovanstående förpackningar..
- naturlig färgning – alla Glasskörsbär kan produceras utan konstgjorda matfärger.
- naturlig smakämnen – alla Glasskörsbär kan smakas med naturliga ingredienser.
alla dessa artiklar är förpackade i 5 gallon runda pails och väger 45 – 50 lbs vardera., Vi har också möjlighet att packa en vakuumförseglad väska i en låda