- Pinterest598
- Facebook36
denna kinesiska Broccoli ostronsås smakar precis som din favorit dim sum restaurang stil men soja och glutenfri. Ringla med söt och välsmakande vegetarisk ostronsås, och på 1 minut har du en tallrik med hälsosam Asiatisk broccoli redo på nolltid!,
kinesisk Broccoli ostronsås (Gai Lan ostronsås)
kinesisk Broccoli, vissa kallar det också Gai Lan, Kai Lan, Kinesisk Kale eller asiatisk Broccoli, är förmodligen en av mina favorit asiatiska grönsaker genom tiderna. Gai lan-stammarna är tjocka och krispiga och de djupa gröna bladen är mjuka och ömma.
Jag älskar stir-frying gai lani med vitlökssås eller varmvatten blanchera och ringla med lite vegetarisk vänlig ostronsås., Hursomhelst, denna grönsak ger tillbaka underbara minnen av min tid med min familj när vi njuta dim sum tillsammans på söndagsmorgnar.
Vad Är Gai Lan (Kinesisk Broccoli)?
Gai lan (eller Kai lan) är kantonesiska uttal av kinesisk broccoli. Jie lan är mandarin karaktär och uttal. Vissa människor hänvisar också till det som kinesisk kale eller asiatisk broccoli.
kinesisk broccoli har tjocka stjälkar och djupa blågröna färgblad., Den har en något bitter smak än Västra broccoli så för att ta bort den bittra smaken är det ganska vanligt att hett vatten blancherar broccoli först före stekning.
hur man lagar Gai Lan
det finns tre vanliga sätt att förbereda Gai Lan – varmvatten blanchera, stek eller ånga. Det bästa sättet att se till att din kinesiska kale kockar perfekt är att ge stjälkarna och bladen olika tillagningstid eftersom kinesiska Broccoli stjälkar är mycket tjockare än bladen och de behöver längre tid att laga anbud.,
För att göra kinesisk broccoli med vegetarisk ostronsås rekommenderar jag att du blancherar broccolistammarna först. För att göra stekta gai lan i vitlöksås föredrar jag att sautéing stammarna först innan du lägger till de löviga delarna. För ångning, separera stjälkarna från bladen så att du kan ånga stammarna separat från bladen.
sås för grönsaker
min hemlagad vegetarisk ostronsås är en stor ostronsås substitut. Den är gjord med shiitake, ingefära och datum så det finns absolut inga tillsatser. Det är också Vegan vänlig., Det är också mycket mindre salt än den köpta versionen. Jag har använt såsen många gånger i nötkött stir-stek med ostronsås och Thai blomkål stekt ris och båda visar sig fantastiskt!
Du kan också använda såsen som vegetabiliska kryddor som dagens ostronsås med kinesisk broccoli. Det är en fantastisk asiatisk sås att ha praktisk, också ett bra substitut för ostronsås eftersom det är skaldjur gratis.,
mer bra för dig asiatiska bladgrönsaker –
- snö ärtblad Stir-Fry
- kinesiska senapsgrönsaker
- Bok Choy sallad
- Bok Choy Dim Sum
- Thai Bok Choy hackad sallad
- kinesisk kål Stir-Fry
- kinesisk kyckling kål sallad
- gomaae spenat sallad
- mer bladgrönsaker och friska sidorätter
par kinesiska broccoli ostronsås med –
- glutenfri har gow dumplings
- lätt wontonsoppa (glutenfri ris wrappers!,)
- Seafood Dim Sum
- Thai Basil Chicken
- mer glutenfri& låg carb Weeknight middag recept
kinesisk broccoli med ostronsås är förmodligen en av de mest ikoniska kinesiska grönsaksrätter du kan hitta i Asien. Du kan hitta Asiatisk broccoli i kinesiska och koreanska livsmedelsbutiker. Om det inte finns några butiker i närheten rekommenderar jag att du använder broccolini eller western broccoli. En snabb 1-minuters blanchering och duggregn med min söta och salta Vegetarisk ostronsås, du kommer att bli kär i denna dim sum stil kinesiska mörka bladgrönsaker på nolltid!,
kinesisk Broccoli ostronsås (Vegan, Glutenfri)
portioner: 4 personer
Print RecipePin Recipe
Ingredients
- 0.75-1 lb. Chinese broccoli, gai lan
Sauce For Vegetables:
- 2-2.,5 msk Vegetarisk ostronsås, hemlagad inte köpt
- 1 tsk rostad sesamolja
- 1 msk kokos aminos
- strö rostade vita sesamfrön, tillval
instruktioner
-
koka upp en stor kastrull med vatten.
-
för att förbereda den kinesiska broccoli, skiva av ca ½ tum av stjälkarna från bottenänden. Skölj dem väl.,
-
med båda händerna håller den övre delen av de lummiga delarna, försiktigt doppa stjälkarna i kokande vatten. Håll din position och blanchera stammarna i ca 45 sekunder och släpp sedan hela broccolibunten och blanchera i ytterligare 15 sekunder.
-
använd en stor slitsad sked för att skopa ut broccoli och chock i kallt vatten. Detta kommer att hålla broccoli crunchy och i djupgrön färg. Pressa försiktigt de lummiga delarna för att ta bort vattnet. Placera dem på en serveringsbricka.,
-
kombinera hemlagad vegetarisk ostronsås med sesamolja och kokos aminos. Sked såsen över den kinesiska broccoli en matsked åt gången tills önskad mängd. Ju mer sås desto starkare smak och saltare blir det.
-
strö över rostade sesamfrön, om de används. Servera vid rumstemperatur eller kyld.
anteckningar
- min vegetariska ostronsås är gjord med shiitake, ingefära och datum. Det har inga tillsatser och konserveringsmedel., Det är en underbar sås för kinesiska stir-frites, grönsaker och kylda sidrätter. Jag rekommenderar starkt att du ger det ett försök. Det är lätt att göra!
- Obs! Om du använder butiksköpt Vegetarisk ostronsås eller vanlig ostronsås (med ostronextrakt) är butiksköpt version mycket saltare än min hemlagade version. En grov omvandling är följande: 1 tsk butik köpte ostronsås = 1 msk Jag hjärta Umami hemlagad vegetarisk ostronsås.
- alternativt, om du inte har vegetarian oyster sauce handy, ersätt 2-2.,5 Vegetarisk ostronsås i receptet med 2 msk kokos aminos plus havssalt efter smak.,rated Fat: 1g, Polyunsaturated Fat: 2g, Monounsaturated Fat: 2g, Trans Fat: 1g, Cholesterol: 1mg, Sodium: 98mg, Potassium: 10mg, Fiber: 1g, Sugar: 2g, Vitamin A: 1501IU, Vitamin C: 78mg, Calcium: 60mg, Iron: 1mg
vilken del av kinesisk broccoli äter du?
Du kan äta både stjälkarna och de lummiga delarna. Skär av bottenstammarna ca ½ tum. Stammarna tar längre tid att laga anbud än de löviga delarna.
vilka är hälsofördelarna med kinesisk broccoli?
kinesisk broccoli är en av världens mest näringsrika grönsaker. Den är rik på järn, vitamin A, C och E och innehåller höga mängder betakaroten.
är Bok Choy kinesisk broccoli?,
Nej. Bok choy och Kinesisk broccoli är två olika Asiatiska grönsaker. Bok Choy är en typ av Kinesisk kål och Kinesisk broccoli (gai lan eller Kinesiska grönkål) är mycket mer lik broccoli eller broccolini.
- Pinterest598
- Facebook36