öl är en populär alkoholhaltig dryck, men inte alla vet om den löper ut eller hur länge håller öl.
det är ganska viktiga fakta om öl och om du ibland lagrar öl under en längre tid är det bra att veta om det är säkert att dricka det. Denna artikel kommer att ge dig all information om öl du behöver.
hur länge varar öl?,
i grund och botten beror svaret på denna fråga på vilken typ av öl. Normala öl (med ganska låg alkoholhalt), så länge flaskan eller burken är oöppnad, kan vara minst ett halvt år. Och när jag skriver ”kan vara”, menar jag att de kommer att smaka bra efter öppnandet, förutsatt att de lagrades ordentligt.
vissa vintageöl (ales, lambics eller stouts) har hög alkoholhalt och de är gjorda för att hålla några år. Faktum är att producenter av dessa öl ofta rekommenderar att de ska lagras i minst ett år eller två innan de öppnas., Det borde låta ölen åldras och få sin utmärkta smak.
När ölen öppnas ska den vara full inom en dag eller två. Efter den tiden, i de flesta fall kommer det att bli bra, men dess smak kommer att vara långt ifrån vad du har förväntat (det kommer att vara platt). Det betyder att det inte finns någon mening att lagra öl efter öppningen – efter två dagar kommer det att smaka inaktuellt och du kommer förmodligen att kassera det på något sätt. Självklart om du vill hålla den i kylskåpet i en timme eller två, det är bra.,
några saker om att lagra öl. Det första du bör komma ihåg är att öl inte gillar ljus. Exponering för ljus gör att öl blir skunky (du vet förmodligen att skunky smak, det är därför det ofta kallas ”skunked beer”).
för att minska ljusets påverkan säljs öl ofta i mörka flaskor, vilket eliminerar en del av ljuset (mörkbruna flaskor skyddar öl bättre än gröna flaskor)., Ändå, om din öl är i en flaska, bör du lagra den på en plats där solsken inte kan nå den. Om det är i en burk eller en kagge, är det säkert från ljus.
en annan sak att komma ihåg – håll öl på en sval plats, som i skafferiet. När den har öppnats och du vill lagra den under en kort tid, lägg den i kylskåpet.
går öl ut? Hur man berättar om öl är dåligt?
att svara på frågan om öl löper ut eller inte är ganska svårt. Varje öl har ett utgångsdatum, eller ett” bäst efter ” datum etc., I de flesta fall betyder det inte att efter det datumet kommer öl att bli bortskämd (vilket innebär att konsumera det kommer att göra dig sjuk), men det är en indikation på hur länge ölen ska vara av bästa kvalitet. Efter den tiden kan dess kvalitet sjunka och det kommer helt enkelt att vara platt.
det finns ett undantag från denna regel – opastöriserad öl. Vissa företag väljer att inte pastörisera sin öl (vissa säger att öl helt enkelt smakar bättre på det sättet) och dessa öl upphör vanligtvis inom några veckor., Om din öl inte pastöriseras och det är efter utgångsdatumet, kan det fortfarande vara bra, men i många fall blir det helt enkelt bortskämd.
Spotting en bortskämd öl är ganska lätt. Du behöver bara undersöka dess utseende, lukt och smak. Om det finns en stor förändring i färg eller öl lukt, eller det smakar fruktansvärt (förväxla inte fruktansvärt med platt eller skunky) kassera det. Om inte, gärna dricka det, om det uppfyller dina smaklökar.,
om det lagrades under mycket lång tid kanske det inte smakar så bra och du kommer förmodligen att kasta bort det på något sätt.
sammanfattning
som du kan se är svaret på huvudfrågan jakande, öl kan gå dåligt. Om det är en pastöriserad öl, händer det extremt sällan, men det kan hända. Att lagra öl under en längre tid är dock inte till nytta för ölen och om det är en vanlig lager, är det bättre att konsumera det före datumet ”Använd efter”.