Madame Lelica

krabba är populär, välsmakande och en mager proteinkälla, så inte konstigt att många gravida kvinnor vill veta om de kan äta det säkert. Skaldjur och skaldjur kan vara ett förvirrande område när du är orolig för vad du kan och inte kan äta när du är gravid, så jag undersökte alla typer av krabba kött i detalj, inklusive imitation krabba.

kan gravida kvinnor äta krabba?, Gravida kvinnor kan säkert äta alla typer av krabba kött (inklusive ben och klor) om det är färskt och helt kokt. Imitationskrabba är vanligtvis säker under graviditeten också. Vissa krabba rätter kan behöva kontrolleras innan de äter dem under graviditeten.

krabba är så mångsidig, det visas i många recept. Det finns massor av olika krabba arter också. För att se till att du får den mest detaljerade informationen om att äta alla typer av krabba under graviditeten har jag undersökt många populära rätter för den här artikeln.,

det säkraste sättet att äta krabba under graviditeten

krabbkött är säkert om det är helt kokt och ätit så snart som möjligt efter tillagningen. Rå eller underkokt krabba bör undvikas när du är gravid eftersom det kan leda till livsmedelsburna sjukdomar (källa: NHS).

eftersom ingen gillar att äta rå krabba (även om de inte är gravid!), det är den underkokt typ du bör se upp för. Detta gäller särskilt för större krabba arter som ju större krabba, ju längre tillagningstiden., Kontrollera alltid de rekommenderade kocktiderna för alla krabba recept.

som krabba är något som förstör snabbt (kokta krabba varar bara cirka tre dagar i kylskåpet), här är några tips om att välja och äta krabba kött när du är gravid:

• Om du inte laga krabba själv, kontrollera när det var kokt, om du kan. Detta är en bra idé om du äter ”färska klädd” krabba, eller sådana i smörgåsar, subs eller som en crabmeat topping.
• kokt krabbkött ska vara pärlande och ogenomskinligt, inte genomskinligt eller slemmigt. Färskt krabbkött ska ha en svag, söt lukt., Allt som luktar surt eller skumt kan ha gått dåligt.
• när du köper färsk krabba att laga själv, kontrollera om exemplar som har lagrats ordentligt i en ren tank, och är fortfarande lever och rör sig. Döda, okokta krabbor förstör mycket snabbt och bör undvikas.
• hylla-stabil krabba kött (ofta märkt jumbo klump krabba kött eller liknande) är konserverad typ i en burk, finns på en hylla snarare än i ett kylskåp. Detta är vanligtvis pastöriserat och är säkert att äta. När du öppnat, förvara den i kylskåpet och äta den inom ett par dagar.,
• färska plockade krabba kött som inte pastöriseras är ibland i en burk eller badkar som alltid kommer att visas i kylskåp eller på is. Detta är fortfarande säkert att äta, men behandla det som färsk krabba – kontrollera ”användning av” datum på det, och inte överstiga dem.

är krabba hög i kvicksilver?

krabba är mycket låg i kvicksilver jämfört med vissa andra skaldjur och fisk. FDA listar krabba (blå, kung och snö) som har i genomsnitt 0.,065 delar per miljon kvicksilver, vilket är en av de lägsta nivåerna för skaldjur (källa: FDA).

Miljöförsvarsfondens ”skaldjur Selector” listar många arter av krabba (kung, blå, sten, snö, Dungeness och Södra tanner) som ” låg ” i kvicksilver också. Därför är krabba på grund av sin låga kvicksilvernivå ett bra alternativ för gravida kvinnor.

hur mycket krabba kan gravida kvinnor äta?

FDA i USA rekommenderar att gravida kvinnor äter 8-12oz (3-4 portioner) av en mängd fisk och skaldjur per vecka (källa: FDA)., Krabba är ett av deras ”bästa” val eftersom det är lågt i kvicksilver (se ovan).

i Storbritannien listar NHS krabba som en av de rekommenderade skaldjurstyperna att äta under graviditeten, men ger ingen övre gräns. Basera gränserna på USA: s råd, gravida kvinnor kan i teorin äta upp till 12oz (340g) krabba per vecka, men det är mycket bättre att äta en mängd fisk för att dra nytta av en varierad näringsprofil, snarare än en typ.

är krabba bra eller dåligt för dig om du är gravid?

Crab är ett magert, komplett protein som är lågt i kalorier (runt 75 för en 3oz/85g-servering) (källa: SFGate)., Det är högt i vitamin B12, kalcium, folat, zink och fosfor (källa: Precision Nutrition).

FDA rekommenderar krabba som en av de ”bästa valen” av skaldjur för en hälsosam kost under graviditeten (källa: FDA).

Tänk på att mycket beror på hur Krabban serveras. Om det är färskt ångat, serveras med minimala tunga förband, kan det vara en hälsosam och mager proteinkälla.

om du äter det bakat med mycket ost, blandat med mycket mayo, eller med stora mängder smör, lägger du till onödiga kalorier och fett., Bättre val skulle vara att använda den klädd med örter och grönsaker som i en wrap eller som en sallad topping.

krabba kan vara hög i natrium eller kolesterol, beroende på art. Detta är normalt inte ett problem om bara äta krabba ett par gånger i veckan. Men om du tittar på ditt natrium/saltintag, eller måste övervaka dina kolesterolnivåer, kontrollera detta först innan du äter krabba.

kan gravida kvinnor äta krabba klor och krabba ben?

gravida kvinnor är inte bara begränsade till typen av vitt och brunt krabbkött som plockas från krabbans huvudkropp.,

det är säkert att äta krabba klor och krabba ben när du är gravid, så länge benen och klorna har varit helt kokta (se ovan för mer råd om detta).

är alla arter av krabba OK under graviditeten?

Jag är ofta frågad om olika arter av krabba, och om de är alla säkra att äta under graviditeten. Olika krabbor äts i olika delar av världen, beroende på vad som finns nära din kustlinje (eller vad som skickas in).,

för att undvika tvivel är alla krabba arter nedan säkra att äta när du är gravid, så länge krabbköttet är grundligt kokt:

• brun krabba – vanligt i Storbritannien, Europa, runt Nordsjön och Med., Även kallad ”ätbar krabba”
• blå krabba – även kallad ”Chesapeake krabba”, finns mestadels på den östra kusten av USA
• Dungeness krabba – vanligt förekommande på västra kusten av Nordamerika
• Kung krabba (även kallad den röda Kung krabba eller Alaskan Kung krabba), ofta finns i kallt vatten som North Pacific
• sten krabba – även känd som Florida sten krabba, de är berömd för sina stora klor och finns i den västra delen av Nordatlanten.,
• Softshell Crab – Detta är inte en art men hänvisar till att äta krabbor som har smält och därför fortfarande har ett mjukt skal. I USA är dessa vanligtvis blå krabbor.
• Snow Crab – även känd som Opilio krabba, känd för sina stora, långa ben, som ofta serveras eller köpas på egen hand.
• Peekytoe Krabba – brukade kallas Maine Rock Krabba eller Sand Krabba. Ganska svårt att hitta men uppskattad för sitt kött.
• hästsko krabba – inte tekniskt en krabba, och svårt att hitta utanför Asien. Men de är fortfarande ätbara och säkra att äta om de är kokta.,

kan gravida kvinnor äta Imitation krabba?

Imitation krabba (som också kan märkas artificiell krabba, faux krabba, krabba pinnar, fisk och skaldjur pinnar, kamaboko eller surimi) är säker att äta under graviditeten eftersom det redan är helt kokta. Dessutom är den inte gjord av krabba!

Imitation krabba är gjord av en fiskpasta, vanligen Alaskan pollock, hålls tillsammans med olika ingredienser beroende på receptet. Detta kan vara äggvita, transglutaminas, potatisstärkelse eller vete., Den röda eller rosa färgen kommer från matfärgning, och salt och socker tillsätts ibland.

om ägg används, kokas det som en del av tillverkningsprocessen. Så länge det inte finns någon allergiproblem innehåller imitation krabba ingredienser som vanligtvis är graviditetssäkra. Som sagt, ”du får vad du betalar för” och du kommer att ha insett från de listade ingredienserna att imitation krabba är en tungt bearbetad mat som innehåller flera tillsatser.

imitationskrabba har därför inte fördelarna med äkta, färskt krabbkött, varför imitationskrabba ofta är mycket billigare än den äkta varan., Real krabba innehåller mer vitaminer och mineraler. Verklig krabba har också inga kolhydrater eller tillsatta sockerarter, vilket är vanligt vid tillverkning av imitationskrabba (källa: PubMed).

det finns inget ” fel ” med att äta imitation krabba när du är gravid. Det är billigt, bekvämt och är säkert att äta. Men om du betalar lite extra för riktiga krabba, har du fördelarna med mer vitaminer och mineraler, samt en bra källa till magert protein, utan tillsatser.,

krabba rätter och deras säkerhet under graviditeten

krabba är en mångsidig ingrediens och visas i många recept. Några av dem kan behöva dubbelkontroll innan du lägger in när du är gravid, så jag har brutit ner de vanligaste krabba rätterna nedan.

• Krabba Rangoon (även känd som krabba wontons, krabba puffar eller krabba dumplings) kan innehålla antingen verkliga eller imitation krabba kött., Krabbköttet kokas nästan alltid innan de små paketen bildas och stekas, så krabba rangoon är säker att äta när man är gravid.
• krabbkakor varierar vildt i sina ingredienser, men de innehåller vanligtvis ägg för att binda dem ihop. Så länge de är kokta genom (ingen rinnande smet eller centrum, och ingen underkokt krabba), då krabba kakor är säkra under graviditeten. Om du doppar dem i en mayo-baserad sås, se till att den är gjord av pastöriserade ägg. För mer om mayo under graviditeten kan du läsa min artikel om detta här.,
• krabba Sushi är nästan alltid gjort med imitation krabba, snarare än riktig krabba. Antingen är fin-imitation krabba sushi är säker, som är riktig krabba sushi, så länge krabba kokas igenom. Traditionell, rå fisk sushi är inte säker att äta under graviditeten.
• Krabbpasta, vanligtvis en spridbar smörgåspåfyllning, är säker att äta om den är pastöriserad, vilket det nästan alltid är. Om krabba pasta är i en burk eller burk och är på en hylla, och inte i ett kylskåp (t.ex. Shippam s) då är det säkert., Om det är den asiatiska typen (dehydrerad pasta som används i thailändsk och liknande matlagning), är det säkert om det kokas genom som en del av den slutliga maträtten.
• Crab dip, om det är den heta versionen bakad i ugnen med ost, är nästan alltid säker eftersom de temperaturer som uppnås gör det säkert att äta under graviditeten. Du kan kontrollera om osten är säker genom att hitta den på min lista över graviditetssäkra ostar. Om det är den kalla versionen gjord med mayo eller gräddeost, kontrollera sedan om gräddeosten pastöriseras, och detsamma med mayo. Du kan läsa mer om säkerheten för gräddeost här, och allt om mayo här.,
• krabba eller krabba Paté bör undvikas under graviditet, eftersom alla patéer är mer mottagliga för listeria kontaminering (källor: NHS, APA).
• krabba sallad och krabba rullar innehåller ofta samma sak: krabba (ibland imitation krabba) blandat med majonnäs och andra ingredienser. Så länge majonnäs pastöriseras (och du kan läsa om det här), bör krabba sallader och rullar vara säkra att äta under graviditeten. Om salladen är en krabba Louie, kontrollera först att äggen är hårdkokta (de är vanligtvis), och att förband eller mayo är gjorda med pastöriserade ägg också., Du kan läsa mer om äggsäkerhet under graviditeten här.
• krabba Bisque eller krabba Chowder är oftast säkert att äta som krabba tillagas i bisque, soppa eller chowder. Ibland läggs alkohol som brandy till bisque, men vanligtvis i så små mängder är det inget att vara oroad över (jag skrev en separat artikel om graviditeten-alkoholens säkerhet i mat här). Chowders och bisques innehåller ofta grädde eller mjölk, så kontrollera att detta pastöriseras, även om det nästan alltid är.
• färska klädda krabba är säkert att äta när du är gravid om det verkligen är färskt., Eftersom krabba kött förstörs snabbt, kontrollera alltid när Krabban kokades, förbereddes och klädde och äter den så snart efter detta datum som möjligt (inom ett par dagar är bäst). Om den klädda Krabban innehåller ägg, se till att de är hårdkokta (ta reda på varför i min äggartikel), och om den har mayo, se till att den är pastöriserad (det finns också en mayo-artikel här).
• Deviled krabba kan antingen betyda en krabba blandad med kryddade ingredienser, eller krabba kroketter, friterad i spansk stil. Båda är säkra under graviditeten eftersom de vanligtvis är helt kokta och serveras varma., Det är alltid värt att kontrollera att ingredienserna (t.ex. grädde eller ägg) är helt kokta också.
• krabba baka eller krabba Pasta innehåller nästan alltid kokta krabba, så det är säkert att äta när du är gravid. Om bake eller pasta har krämig sås, dubbelkolla att någon mjölk eller grädde pastöriseras och att såsen inte förtjockas med äggula, eftersom det kanske inte har kokats tillräckligt noggrant. På det hela taget är krabba bakar och pasta bra att äta.,

om du vill ha mer råd om att plocka bra, graviditetssäkra skaldjursalternativ kan du kolla in mina artiklar om att äta tonfisk under graviditeten, eller utforska allt du behöver veta om att äta lax när du är gravid, och även den här artikeln om räkor/räkor också.