att äta kammusslor under graviditeten
graviditet kan orsaka många förändringar i ditt liv, inklusive vad du lägger i munnen. En kvinna bör antingen vara försiktig med att äta eller helt undvika vissa livsmedel som kan utgöra en risk för henne och hennes ofödda barns hälsa. Skaldjur är en av de kategorier av mat som kvinnor ska använda vård när de äter under graviditeten. Medan det ger näringsmässiga fördelar för dig och ditt barn, som protein och omega-3 fettsyror, kan det också orsaka skada på grund av dess potential för höga halter av kvicksilver., Höga halter av kvicksilver kan påverka ditt barns nervsystem negativt. Att äta skaldjur bär också risken för infektion från en matburen sjukdom som kan skada dig och din baby.
rekommenderade skaldjur under graviditeten
vilka skaldjur kan du äta när du är gravid?
Läs mer
baserat på deras kvicksilvernivåer har Food and Drug Administration (FDA) och EPA (Environmental Protection Agency) fastställt riktlinjer för vilka skaldjur som är säkra att äta under graviditeten., Diagrammet delar skaldjur i tre kategorier:” Bästa val”,” bra val ”och” val att undvika.”Enligt FDA och EPA kan du äta två till tre portioner fisk och skaldjur i veckan från listan ”bästa val”. För skaldjur som anges som en av de ”bra val,” begränsa dig till en portion i veckan. Självklart bör du inte äta någon av de typer av skaldjur under ” val att undvika.”
kammusslor faller under listan” bästa val”, vilket innebär att du kan äta två till tre portioner av dem i veckan., Andra typer av skaldjur på listan” bästa val ” inkluderar ansjovis, mussla, torsk, ostron, räkor, lax, sardin, tilapia och lätt konserverad tonfisk.
experterna rekommenderar att du begränsar skaldjur som Chilensk havsabborre, hälleflundra, rockfish, snapper och vit (långfenad tonfisk) tonfisk till en portion per vecka.
skaldjur att undvika under graviditeten
eftersom större former av skaldjur är mer benägna att innehålla en högre nivå av kvicksilver än mindre typer, bör gravida kvinnor inte äta fisk som svärdfisk, haj, kungmakrill och tilefish., Andra fiskar som FDA och EPA rekommenderar att du helt undviker under graviditeten inkluderar marlin, orange roughy och storögd tonfisk.
en servering av skaldjur
lista över mat& frukter som ska undvikas under graviditeten
Läs mer
för en vuxen är en servering av skaldjur 4 uns och för barn i åldern 2 till 7 är en servering 2 uns. Du kan uppskatta en servering med hjälp av handflatan, eftersom 4 uns är ungefär storleken på en vuxnas palm., Självklart, eftersom handstorlekar varierar, är det mest exakta sättet att mäta uns av mat med en matskala. Många prisvärda och små matvågar finns tillgängliga på internet och i butiker.
tillagning av skaldjur
även när du äter från den rekommenderade skaldjurslistan, konsumera bara fisk som har kokats ordentligt för att undvika skadliga bakterier och virus. Under graviditeten försvagas kvinnans immunförsvar, vilket gör henne och hennes ofödda barn med högre risk att bli smittade med en livsmedelsburna sjukdomar., Livsmedelsburna sjukdomar, såsom Listeria och Toxoplasma gondii, kan leda till missfall, för tidig leverans, allvarliga hälsoproblem hos barnet eller till och med döden. Så undvik råa skaldjursberedningar, som sushi och sashimi. Du bör inte heller äta kylda skaldjur som de beredda nova stil eller som lox, kippered, rökt eller ryckig. Koka skaldjur tills den når en inre temperatur på 145 grader F.
om du inte äger en mattermometer kan du bedöma om din skaldjur har kokat tillräckligt länge genom sitt utseende och känsla., Fisken har vanligtvis färdig matlagning när den har en ogenomskinlig färgning hela och separerar i flingor när du trycker ner på den. Skaldjur som räkor, hummer och kammusslor bör kokas tills de är mjölkvita och fasta. Koka musslor, musslor och ostron tills deras skal öppna och kasta bort alla med skal som inte öppnas.
vem ska följa rekommendationerna
notera att FDA och EPA: s rekommendationer om skaldjur inte är begränsade till gravida kvinnor., Ammande kvinnor bör också följa organens rekommendationer om vilka typer av och hur mycket skaldjur att äta. Mödrar till små barn kan också använda diagrammet för att bestämma vad de ska mata sina barn. Experter rekommenderar att barn, från och med 2 års ålder, ska äta en till två portioner fisk i veckan.
när du ska se en läkare
om du är orolig för att du eventuellt har för mycket kvicksilver i kroppen, fråga din läkare om du ska få nivån testad. Vanliga metoder för att bestämma kvicksilvernivåer inkluderar testning av urin eller blod., Om din kvicksilvernivå är för hög kan din läkare rekommendera att du äter mindre av en viss typ av skaldjur.
se också till att du kontaktar din läkare om du känner dig sjuk. Symtom på livsmedelsburna sjukdomar inkluderar diarré, magbesvär, feber, muskelvärk och frossa. Det är dock viktigt att notera att du kan ha smittats med en livsmedelsburna sjukdom även om du inte känner dig sjuk. Till exempel kan Listeria, som är 10 gånger mer sannolikt hos en gravid kvinna än i den allmänna befolkningen, infektera ett foster även när moderen inte visar några tecken på sjukdom.