Vem var Julia Child?
Efter att ha deltagit i kulinariska skolan i Frankrike samarbetade Julia Child på kokboken Mastering the art of French Cooking, som blev en bästsäljare vid sin 1961-publikation. Child följde med lanseringen av den franska kocken på den lilla skärmen, och hon cementerade sitt rykte som en industriikon genom ytterligare böcker och TV-framträdanden, fram till hennes död 2004. Hon var också inspirationen bakom 2009-filmen Julie & Julia, som baserades på en matlagningsblogg av Julie Powell.,
tidiga år och utbildning
barn föddes Julia McWilliams, den 15 augusti 1912, i Pasadena, Kalifornien. Den äldsta av tre barn, barn var känd av flera sällskapsdjur namn som en liten flicka, inklusive ”Juke”, ”Juju” och ” Jukies.”Hennes far, John McWilliams Jr, var en Princeton examen och tidig investerare i Kalifornien fastigheter. Hans fru, Julia Carolyn Weston, var ett pappersföretag arvtagerska vars far tjänstgjorde som viceguvernör i Massachusetts.
familjen ackumulerade betydande rikedom och som ett resultat levde barnet en privilegierad barndom., Hon utbildades på San Franciscos elit Katherine Branson School för flickor, där-på en hög höjd av 6 fot, 2 inches – Hon var den högsta studenten i sin klass. Hon var en livlig prankster som, som en vän påminde om, kunde vara ” riktigt, riktigt vild.”Hon var också äventyrlig och atletisk, med särskild talang i golf, tennis och småspelsjakt.under 1930-talet började hon på Smith College i Northampton, Massachusetts, med avsikt att bli författare., Även om hon tyckte om att skapa korta pjäser och regelbundet skickade oönskade manuskript till New Yorker, publicerades ingen av hennes skrivande.
tidig karriär
Efter examen flyttade Child till New York, där hon arbetade i reklamavdelningen i det prestigefyllda heminredning företaget W. & J. Sloane. Efter överföring till butikens Los Angeles gren, men, barn avfyrades för ” grov olydnad.”
1941, vid andra världskrigets början, flyttade Child till Washington, DC,, där hon frivilligt som forskningsassistent för Office of Strategic Services (OSS), en nybildad statlig underrättelsetjänst. Att spela en nyckelroll i kommunikationen av topphemliga dokument mellan amerikanska regeringstjänstemän och deras underrättelsetjänstemän, barn och hennes kollegor skickades på uppdrag runt om i världen, till lokaler som Kunming, Kina och Colombo, Sri Lanka.
Make
1945, medan barnet i Sri Lanka började en relation med andra OSS-anställd Paul Child., I September 1946, efter slutet av andra världskriget, återvände Childs till Amerika och var gift.
Intro till fransk matlagning
1948, när Paul omplacerades till den amerikanska informationstjänsten vid den amerikanska ambassaden i Paris, flyttade Childerna till Frankrike. Medan där utvecklade barn en förkärlek för fransk mat och deltog i den världsberömda Cordon Bleu cooking school., Följande hennes sex månaders utbildning — som ingår privatlektioner med master kocken Max Bugnard — Barn bandad med andra Cordon Bleu studenter Simone Beck och Louisette Bertholle att bilda matlagning skolan L ’ Ecole de Trois Gourmandes (Skolan för de Tre Finsmakare).