människor som vill begränsa sitt intag av grönsaker som är högre i kolhydrater bör undvika stärkelserika frukter och grönsaker, såsom potatis, majs och sötpotatis.,hes
människor bör komma ihåg att de flesta grönsaker kommer att ha åtminstone några kolhydrater i dem., Människor som räknar kolhydrater kan lära sig om de totala kolhydrater i grönsaker de äter.
Nonstarchy frukt och grönsaker, inklusive tomater, är ett bra ställe att börja.
människor kan välja färska, frysta eller konserverade grönsaker. De bör dock undvika alltför bearbetade grönsaker eller de med tillsatt salt.
frukt är en viktig del av en hälsosam kost. Men för personer som räknar kolhydrater kan frukter utgöra ett problem på grund av deras höga sockerhalt.,
enligt ADA kan en person som räknar kolhydrater förvänta sig att äta ca 15 g kolhydrater i en liten hel frukt eller ungefär en halv kopp konserverad eller frusen frukt.
Diabetes Research Institute Foundation rekommenderar att personer som lever med diabetes äter frukter som är låga på det glykemiska indexet. Dessa livsmedel kommer inte att orsaka en stor ökning av blodsockernivån, och de är vanligtvis lägre i socker eller kolhydrater., Några av deras rekommendationer är:
- cantaloupe
- päron
- äpplen
- hallon
- björnbär
- jordgubbar
oavsett vilken typ av frukt som en person väljer att äta på en låg carb diet, bör de hålla sig till färska eller frysta sorter utan tillsatt socker.
torkade frukter och konserverade frukter innehåller ofta tillsatt socker.