oavsett hur stor din mat är, kommer ditt företag inte att överleva utan kundkretsen. Här är några saker att tänka på när det är dags att börja marknadsföra din catering verksamhet.
tänk två gånger om broschyrer och flygblad
För inte så länge sedan var detta en av go-to-metoderna för att få exponering för en Cateringverksamhet. Att dela ut dem ett bröllop eller mässor ansågs vara en no-brainer för någon företagande cateringfirma.
”vi brukade göra broschyrer och flygblad men det fungerar inte riktigt idag”, säger Jean-Marc., I stället använder de nu en riktad kallsamtalsmetod när de har kontorsjobb på plats. ”Låt oss säga att vi har ett jobb i byggnaden på 110 King Street. Vad vi gör är att ta visitkort till närliggande företag och låt dem veta vilka vi är och vad vi har att erbjuda. Det har fungerat bra för oss tidigare.”
skapa en webbplats och sociala medier närvaro
din webbplats är den första platsen de flesta människor kommer att gå för att se vad ditt företag har att erbjuda och avgöra om det är en bra passform för dem. Detta är överlägset det mest effektiva marknadsföringsverktyget du kommer att använda.,
att ha en stark webbnärvaro är ett absolut måste. Gör det enkelt för kunderna att nå dig och förstå vad du handlar om. Ska du köra hela din catering företag på en Facebook-sida? Förmodligen inte. Det finns vissa risker som är förknippade med att driva ditt företag från en plattform som du inte äger och inte har mycket att säga över. Tänk på sociala medier som en arm i din marknadsföringsstrategi, men inte hela saken. Särskilt som Facebook och andra plattformar har utvecklats för att berövaoritisera affärsrelaterat innehåll, kom ihåg att du får vad du betalar för., Instagram kan vara ett bra sätt att generera lite surr runt din mat, men lägg inte alla dina ägg i en korg.
volontär dina tjänster vid en välgörenhetshändelse
detta är en taktik som Jean-Marc har visat sig vara mycket effektiv under sina år i branschen. Hitta en stor sak du vill stödja, och erbjuda att tillgodose evenemanget som ditt bidrag i utbyte mot arrangörerna med ditt företagsnamn och logotyp på alla reklammaterial och vid själva evenemanget.,
Du kommer att drabbas av en betydande kostnad i början, men det är ett bra sätt att penetrera en målrik miljö.
Partner med händelseplanerare och platsägare
se till att utveckla långsiktiga, ömsesidigt fördelaktiga relationer med andra organisationer som ofta använder cateringfirma. Etablera en stor arbetsrelation med de två eller tre evenemangsplanerare i ditt område är ett bra sätt att hålla ditt företag går stark.,
resurser
nedan hittar du en lista över olika resurser som kan hjälpa dig att ta reda på mer om vad som går till att få din catering verksamhet från marken.
webbplatser:
- Cateringinstitutet: en utmärkt online-resurser som erbjuder nedladdningar, uppsatser, videor och webbseminarier om ämnen som ledarskap, verksamhet, försäljning och marknadsföring och leverans. Tidigare webinars inkluderar ”Catering meny optimering, ””hur marknadsföra din semester Catering Program,” och ” bygga lojalitet och Orderfrekvens med belöningar och incitament.,”
- NACE: den nationella sammanslutningen för Catering och evenemang erbjuder möjligheter till lärande online genom vad de kallar Nace University. Deras kurser faller under två paraplyrubriker: Business Academy och livsmedelssäkerhet. De erbjuder också Certifierad Professionell Catering och Evenemang (CPCE) Beteckning.
- Vegetarian Society: en utmärkt resurs för att hjälpa cateringfirma navigera ofta hackiga vatten för att ge utmärkta måltider till en strikt vegetarisk kundkrets.,
- TES: en online pedagogisk resurs nav som är hem till världens största online community av lärare, med 7,3 miljoner registrerade användare. Det har många resurser för cateringfirmor, inklusive information om matlagning färdigheter, hälsa och säkerhet, hantera en händelse, kundservice, världens livsmedel, och laga mat—bara för att nämna några.
Böcker och tidskrifter:
ett besök på Amazon ger dig många alternativ för publicerade guider om att starta en Cateringverksamhet.,de:
- hur man startar ett cateringföretag: affärsplanen för Catering—en viktig Guide för att starta ett cateringföretag av Sierra Young
- bra mat bra företag: starta och driva en framgångsrik Cateringverksamhet av Culina Salus
- All Guide till att starta och driva en Cateringverksamhet: Insiders råd om att göra din talang till en karriär av Joyce Weinberg
- starta och driva en Cateringverksamhet av Carol Godsmark
- Catering Magazine: en omfattande samling av cateringföretag: artiklar och resurser som skulle vara till hjälp för alla i branschen., Deras resurs ämnen inkluderar redovisning och finansiella, catering utrustning och förnödenheter, matlagning utrustning och transport, bland många andra.
tar de första stegen
både Jean-Marc och Warren betonar vikten av tålamod och beslutsamhet i de tidiga dagarna. Det blir svårare och mer arbetsintensivt än du kan föreställa dig, men det kommer också att vara otroligt givande.,
Warren sa att någon ny på fältet måste förutse säsongsmässiga upp—och nedgångar-det kommer att finnas naturliga ebbs och flöden och det är viktigt att vara både psykologiskt och ekonomiskt förberedd.
”detta är en mycket säsongsbunden verksamhet. Det verkar som om vi arbetar riktigt, riktigt hårt i åtta månader av året och i fyra månader av året får vi omgruppera, omkalibrera, omorganisera, säger han. ”Det är bra, men du måste bara vara säker på att du förbereder dig för det ur ett kassaflödesperspektiv.,”
så nästa gång du förvånar din sociala cirkel med din kulinariska behärskning och någon säger ”du borde verkligen starta ditt eget cateringföretag”, fråga dig själv en fråga-Är du redo att vända strömbrytaren?