undrar hur man lagar räkor? Här är en snabb handledning om hur man fräser räkor på spisen: och det tar bara 4 minuter att laga mat!
är du en räkor fläkt? Alex och jag äter en mestadels växtbaserad diet, men vi äter ibland lite skaldjur också. Och ett av våra favoritval av skaldjur är räkor: av uppenbara skäl., Det finns oändliga sätt att äta det (tacos, grillade spettar, med couscous), och den snabba tillagningstiden gör den perfekt för weeknight måltider. Tillagningstid 2 till 4 minuter? Ja, tack! Lätt det snabbaste sättet att laga räkor är på spisen: det kunde inte vara enklare. Så här lagar du räkor: vår enkla kaminmetod och några andra sätt som vi gillar att äta den på.
relaterat: Broiled lax med Bourbon glasyr
hur man lagar räkor
matlagning räkor på spisen är ett av de enklaste sätten att förbereda det!, Du kan laga räkor på spisen skalade eller oskalade, oavsett vad du föredrar! Om du använder frysta räkor, se till att det är helt tinas (se nedan). För denna metod har vi använt en enkel blandning av kryddor: malet färsk vitlök och smör. Det är enkelt, klassiskt och träffar märket varje gång.
Så här lagar du räkor på spisen:
- Om du använder frysta räkor, tina den helt.
- klappa räkorna torra och blanda den med malet vitlök och salt.
- i en stor stekpanna, smälta några matskedar smör., Tillsätt räkorna och koka i 1 till 2 minuter per sida tills det är ogenomskinligt och kokt genom, vrid med tang.
- Spritz med färsk citron eller limejuice (tillval). Servera genast!
rulla ner för hela receptet!
hur tina frysta räkor
hur tina frysta räkor? Det finns några olika alternativ: om du tänker framåt, placera bara den frusna räkorna i kylskåpet över natten.
om du använder dem dagen för (vilket är vad vi normalt gör!,), placera den frusna räkorna i en stor skål med mycket kallt vatten. Rör skålen var 5: e minut för att bryta upp klumpar av räkor som fryser ihop. Räkorna ska tinas på ca 15 minuter.
hur man köper hållbara räkor
slutligen en liten anteckning om hur man köper hållbara räkor. Alex och jag försöker köpa hållbara skaldjur där det är möjligt. I forska hur man köper hållbara skaldjur, Alex och jag har lärt sig att leta efter vildfångad fisk om möjligt., Även om du bor i USA, leta efter oss fångas om du kan. 90% av skaldjur vi äter i USA importeras. Importerade skaldjur riskerar att överfiskas, fångas under orättvisa arbetsmetoder eller odlas på miljöskadliga sätt.
också, hur din fisk fångas spelar roll. Leta efter krok och linje som ett exempel på en hållbar växeltyp. Bottentrålning anses vara den mest destruktiva och minst hållbara metoden.
färska vs frysta räkor: vilket är bättre?
om du undrar om färska vs frysta räkor, fryst är okej också!, En myt om fisk är att ” färskt är bäst.”Så snart ett djur dör börjar det sönderfalla; frysning avbryter denna process. Om en fisk är fryst när den fångades och förblir fryst tills det kommer till ditt kök, kommer det att vara högre kvalitet än en rå fisk som har tagit en vecka för att komma till din tallrik.
hur man serverar sauterade räkor
När du har gjort receptet nedan och tillagat din räkor på stovetop, hur man serverar det?, Det finns en mängd olika sätt att servera räkor; här är några av våra favorit sätt att shoppa detta recept:
- räkor Tacos: kasta dem i en tortilla med kål, rödlök, färsk limejuice och vår räkor taco sås
- över Polenta: servera dem över krämig polenta för en make-shift räkor och gryn (eller för mjölkfri, använd vegan polenta).
- på en sallad: kasta dem på en sallad för att göra en huvudrätt salladsskål måltid, som räkor Cobb sallad eller Tropisk räksallad.,
- med Broccoli: prova detta bäst ångad Broccoli, ljusgrön, skarp anbud och serveras med fetaost (eller prova det i omedelbar potten).
och det är det: hur man lagar räkor!
rulla ner till vårt recept för de exakta stegen om hur man lagar räkor på spisen!
och letar efter fler sätt att laga räkor? Bläddra ner till under receptet för en lista över våra favorit sätt.
detta recept är…
Pescatarian och glutenfri. För mjölkfri, använd olivolja.,
skriv Ut
Beskrivning
Undrar hur man lagar räkor? Här är en snabb handledning om hur man fräser räkor på spisen: och det tar bara 4 minuter att laga mat!,
ingredienser
- 1 pund stora räkor, deveined (skalade eller oskalade)
- 3 vitlöksklyftor
- 1/2 tesked kosher salt
- 3 matskedar smör eller olivolja
- 2 citronkilar (eller lime)
- Torn koriander eller persilja, till garnering
instruktioner
- Tina räkorna (se noterna ovan).
- färs vitlök.
- klappa räkorna torra. Blanda räkorna med vitlök och salt i en medium skål.,
- i en stor stekpanna, värm smör eller olivolja på medelhög värme. Koka räkorna i 1 till 2 minuter per sida tills de är ogenomskinliga och kokta genom, vrid dem med tang.
- Spritz med saft av citronkilar och servera omedelbart.,
- Kategori: huvudrätt
- metod: Stovetop
- kök: amerikansk
nyckelord: hur man lagar räkor, hur man lagar räkor på spisen
vitlök grillad räkor
detta enkla grillade räkor recept är full av allvarlig smak, med en zesty marinad av citron, vitlök och färska örter. Vid första biten: ”Wow.,”
Sheet Pan räkor koka i ugnen
vill ha en räkor koka recept som är lätt nog för en weeknight? Baka den! Detta ARK pan räkor koka i ugnen är enkel att göra och har allvarlig smak.
räkor Marinara
någonsin haft räkor marinara? Den kombinerar den mest smakrika, enkla marinara sås med läckra sauterade räkor., Servera den över pasta och det är ett klassiskt italienskt recept som har alla sorglösa vibe i Medelhavet utan krångel.
berömda Cajun räkor och gryn
denna Cajun räkor och gryn recept kommer wow alla vid bordet! Detta recept är verkligen ”världsberömt” och välsignades av Gordon Ramsey själv.,
snabb räkor Couscous
letar du efter en 15-minuters måltid för att begränsa din hunger? Prova denna snabba vitlök räkor couscous, som kommer tillsammans i en blixt.,
bakade räkor med Feta och tomater
detta bakade räkor recept är otroligt smakrik och lätt att göra; räkorna bakas i Medelhavet tomatsås och strös med feta och persilja.
grillade räkor grillspett
sommar grillning gör för enkla recept!, Dessa grillade räkspett är enkla och läckra–servera dem med pesto quinoa som en hälsosam middagsidé.
hur man grillar räkor
vill du ha en blixtsnabb metod för räkor? Så här grillar du räkor, en enkel metod som tar under 5 minuter att laga mat med olivolja och citron.,
rostad tomat räkor och Polenta
komfortmat till max, denna rostade tomat räkor och polenta är också lätt att sätta ihop och gör det möjligt att lätt underhållande.,
enkelt paella recept med räkor
en perfekt romantisk datum natt i, detta enkla paella recept med räkor och kronärtskockor är helt enkelt fantastisk. Så här gör du det här traditionella spanska receptet!,
mangosallad med grillad räkor
denna mangosallad har en tropisk känsla; den är drizzled med en krämig cilantro lime dressing och toppad med krispiga cashewnötter och grillad räkor.,
Senast uppdaterad: mars 2020
om författarna
Sonja overhiser
kokbok författare och författare
Sonja overhiser är författare till den här artikeln.ganska enkel matlagning, som heter en av de bästa hälsosamma kokböckerna från 2018., Hon är värd för food podcast små Bites och grundare av food blog ett par kockar. Med dagens Show till smaklig måltid försöker Sonja inspirera till äventyrlig mat för att göra världen till en bättre plats en bit i taget.
Alex Overhiser
kokbok författare och fotograf
Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för maten podcast små Bites och grundare av receptet webbplats ett par kockar., Med dagens Show till god aptit är Alex författare till ganska enkel matlagning, som heter en av de bästa vegetariska kokböckerna av Epicurious.