älska färska örter? Lär dig att göra mintte (och andra örtte) med färsk mynta och örter från trädgården
en av mina favorit saker att göra varje sommar är att kolla på mina mintväxter. De är imponerande.
Jag skär dem tillbaka skoningslöst– för recept, garneringar, och ibland bara för att njuta av deras himmelska doft.,
och ändå, varje gång jag tittar– växterna är större.
och eftersom jag älskar att göra hemlagad te (som denna kattmynta Te, denna tall nål te, och detta ingefära te), min mynta växt som håller på att ge är den perfekta ört att förvandlas till ett klassiskt glas mynta te.
vill du ha fler teidéer? Kolla in den här guiden till örtte.
spelar det någon roll vilken typ av Mint Jag har?
inte alls.
i själva verket, om du har flera sorter av mynta– blanda dem!, Här använde jag chokladmynt och söt mynta.
Kan jag Använda Wild Mint?
självklart kan du!
se bara till att du positivt identifierar växten som en typ av mint före skörden. Jag rekommenderar att du använder en guidebok som National Audubon Society Field Guide till nordamerikanska vildblommor.
ska mintbladen vara färska eller torkade för mintte?
för detta te använde jag färska mintblad. Färsk mynta ger dig ett mildt, behagligt te.
torkad mynta kan också göra ett bra te– så länge den torkade minten inte är gammal. Gamla torkade örter ger dig ett svagt, smaklöst te.,
om du inte är säker på hur gamla dina torkade örter är, lukta dem eller försök gnugga dem mellan fingrarna och lukta. (Om du luktar ingenting– kasta ut dem!)
Hur gör jag mitt te starkare eller mer smakfullt?
mildt te kan vara gott, särskilt i sommarvärmen.
men om du föredrar något starkare, kontrollera receptkortet för tevariationer. Du kan blanda i fler örter, några kryddor eller grönt eller svart te för en djupare smak.
behöver jag en tekanna?
Nej! Om du har en fransk Press kan du använda den istället.
har inte heller?,
Du kan använda en teboll eller spänna teet genom en masksikt.
vill du ha fler sätt att använda färsk mynta? Prova dessa: Hur man gör en Mint Julep och infunderat vatten med örter, Citrus, + frukt
Skriv ut recept Spara recept sparas!
hur man gör mintte
Author: Sarah Trenalone
No
2-3 Days
Ingredients
Mint Tea Base:
- 20 fresh mint leaves, any variety.,/div> 6 kardemumma skida, krossade
- 1 tsk fänkålsfrön
örtte variationer (välj 1, eller mindre mängder av båda)
- 2-3 fjädrar färsk timjan
- 2 kvistar färsk rosmarin
svart mintte:
- 2 tsk svart te, lösa blad (eller 2 tepåsar)
instruktioner
-
skölj mintbladen (och andra örter, om de används) och lägg åt sidan för att torka.,
-
koka upp tevattnet. Häll i en tekanna eller en fransk Press.
-
krossa myntablad med händerna för att släppa olja och sedan lägga till dem i tekanna, eller lägga till dem i potten och använda en cocktail muddler eller baksidan av en träsked.
-
Lägg till ytterligare ingredienser (utom citron). Täck potten. Branta 5-7 minuter om du lägger till grönt te eller svart te, eller 8-10 minuter för örtte.,
-
servera varm, med citron om så önskas.
för iste: gör en större sats te, låt teet svalna något och förvara sedan i en kruka eller glasburk i kylskåpet. Använd inom 2-3 dagar.
anteckningar
- starkare te: använd mer mint
- torkade myntblad: krossa dem och använd 1 ½ tsk per 8 uns vatten.
näringsinformation innehåller inte valfria ingredienser.,