från kale till spenat till collard greener och mer, din kost består troligtvis av ett antal olika gröna. Om det inte gör det, kan du bara gå miste om!
visste du att det rekommenderas att ha minst 2-3 koppar grönsaker per dag, beroende på om du är man eller kvinna? Denna rekommendation bygger på grundläggande näringsbehov., Dessutom, om du är fysiskt aktiv på något sätt, bör du faktiskt ha mer.
att äta olika gröna är ett bra sätt att få dina grönsaker hela dagen. Du kan eventuellt få flera gröna i en ny sallad. Gröna, särskilt mörka och gröna gröna, är några av de högsta rekommenderade grönsakerna att inkludera i din kost – av ett antal skäl.
kan du frysa gröna färska eller kräver det blanchering för att frysa dem? Den rekommenderade processen att frysa gröna är att blanchera dem först. Det är dock inte nödvändigt., Du kan frysa dina färska gröna och andra grönsaker utan att frysa dem om du vill. Det bästa sättet att frysa gröna utan blanchering är att” frysa ” dina gröna innan de fryser dem helt.
Vi har sammanställt en guide som diskuterar olika aspekter av gröna, inklusive hur man fryser dem. Vi har inkluderat information för frysning utan blanchering samt grundläggande information om blanchering för att frysa också.
Du kan bestämma att du vill gå vidare och blanchera dem, men oroa dig inte, det finns alternativ som fungerar bra om du vill fortsätta utan blanchering., Är det inte därför vi är här?
det enda du vill ha är dock en kvalitet dubbel förseglad frysväska som dessa från Amazon.
Fortsätt läsa för att lära dig allt du borde veta om att frysa dina gröna, och sedan några.
en Guide till gröna och hur man fryser dem
det finns ett antal olika grönsaker som kvalificerar sig som gröna. Du kanske är bekant med grönkål eller gröna blad, men termen gröna faktiskt omfattar dessa objekt och mer.
låt oss börja överst och täcka vad som kan ingå i termen ”gröna”.,
- Kale
- Microgreens
- collard greens
- spenat
- kål
- Beet greens
- vattenkrasse
- romaine sallad
- Swiss chard
- Arugula
- Endive
- ropa greens
- Bok choy
Du kan känna igen många av dessa gröna som bladgrönsaker som oftast används i sallader. Även om det kan vara där du känner dem bäst, kan de användas för många andra saker också. Nästan alla dessa kan tillagas och serveras som en del av varma rätter samt., Även om vissa av dem inte laga bra och fungerar bäst kall eller fräsch.
Vad gör gröna så bra?
gröna är bara en annan grönsak, eller hur? Vad gör dem så bra?
gröna är super täta i näring. Ja, de är bara en annan grönsak men i slutändan ger dessa näringsrika grönsaker överlägsen näring jämfört med många andra grönsaker.
från de flesta gröna kan du förvänta dig att hitta utmärkta källor till kalcium, folat och massor av vitaminer som D, C, A och till och med B., Förutom dessa näringsämnen som finns i nästan alla listade gröna ovan, har några av gröna ytterligare mineraler som mangan, kalium etc. I många fall kan dessa gröna vara en bättre källa även då det allra bästa multi-vitaminet på Amazon.
dessa livsmedel har massor av vitaminer och näringsämnen men är också relativt låga i kalorier. Detta innebär att du i huvudsak kan äta mer av dem och njuta av en större måltid som är rik på gröna samt fördelarna med att införliva dessa gröna som en del av din kost.,
här är några hälsofördelar som är förknippade med att konsumera gröna i din kost.
- nivå blodtryck
- viktminskning och minskad risk för fetma
- skydd mot hjärtsjukdomar och hjärt-kärlsjukdomar
- Mental klarhet och fokus
- minskning av psykiska sjukdomar
- antiinflammatoriska egenskaper
- potentiell cancerriskreduktion
dessa är bara några av de hälsofördelar som har förknippats med konsumtionen av gröna., Det finns en massa fördelar som kommer med territoriet och de är en värdefull matkälla för dig att införliva i ditt dagliga liv.
processen med att frysa gröna
medan det vanligtvis rekommenderas att du blancherar gröna innan du fryser dem, kan du faktiskt frysa dem utan att blanchera dem. Vi kommer att prata lite om båda processerna här, men vårt fokus är att kunna frysa dem effektivt utan att behöva blanchera dem först.,
oavsett om du vill frysa dina gröna eftersom du hittade en stor försäljning på din lokala mataffär eller om du har en riklig skörd från ditt eget hemodlade trädgårdsutrymme, finns det alternativ för dig. Stegen ändras inte baserat på vilken källa dina färska gröna kom ifrån.
Vad är blanchering, Vad gör det?
blanchering av grönsaker tillagar inte grönsakerna. Blanchering är en process som faktiskt bevarar dina grönsaker. Med blanchering kokar du vatten och lägger sedan grönsakerna i kokande vatten i ca 3 minuter.,
du vill inte blanchera dem mycket längre än det eller de kommer att börja laga mat. Ta omedelbart bort grönsakerna från kokande vatten och skölj dem i kallt vatten, låt dem tömma och klappa dem torra.
genom blanchering kan du hjälpa till att behålla näringsämnena i grönsaken oavsett vad du gör härnäst. Oavsett om du tänker laga mat med dem, frysa dem eller till och med göra en sallad, kan blanchering tjäna ett specifikt syfte.
blanchera dina grönsaker kommer att hålla sina ursprungliga färger ljusa och starka, behålla de naturliga näringsämnena och enzymerna i grönsakerna., Blanchering kan hjälpa till att bevara din grönsak och förlänga livet så att det inte förstör.
här är några potentiella risker för att inte blanchera dina gröna innan du fryser dem.
- blekande färger
- vissnade blad
- minskning av enzymer och naturliga smaker
- förändring i textur
- Potential för att förstöra när tinas för att användas
allt detta sagt, vi vill påminna dig om att du kan frysa dina gröna utan blanchering., Men vi anser att det är viktigt att förbereda dig för alla fakta som omger omständigheten och hur hoppa över detta steg kan potentiellt påverka dina gröna.
frysande gröna utan blanchering
du är helt informerad nu om dina gröna och blancheringsprocessen om du väljer att använda det steget. Härifrån vill vi att du ska veta att denna process skulle vara densamma oavsett om du blancherar dina grönsaker eller helt enkelt fryser dina färska gröna utan det steget.
- börja med att göra en frysning av dina färska gröna., Förfrysningsprocessen hjälper till att bevara grönsaken övergripande och hindrar dem från att vissna eller förlora sin skarpa, färska smak eller konsistens.
- för att frysa, lägg ett kvalitetsbakplåt med pergamentpapper och sprid ut dina färska gröna på arket. Placera detta bakplåt i frysen i 2-3 timmar.
- när du har slutfört förfrysningsprocessen flyttar du dina gröna till en lufttät behållare eller lägger dem helt enkelt i en väl förseglad fryspåse. Vi rekommenderar fryspåsen eftersom den är mycket mer rymdvänlig.
- frysa dina gröna upp till 9 månader.,
När du använder förfrysningsmetoden har den en liknande bevarandeeffekt som blanchering av dina gröna skulle ha. Om du inte vill blanchera gröna rekommenderar vi starkt att du fryser gröna för bästa resultat.
att använda gröna efter frysning
att använda dina gröna efter frysning är relativt enkelt. Du kan antingen dra ut dem ur frysen och placera dem i kylskåpet över natten eller du kan ställa ut dem vid rumstemperatur i 1-2 timmar och de kommer att tina snabbt.
Vi rekommenderar att de faktiskt öppnas för att tina och till och med sprida ut gröna., Detta kommer att minska uppbyggnaden av överskott av fukt medan de tinas. Du kan sedan klappa dem torra och fortsätta att använda dem när de tinas tillräckligt.
relaterade frågor
Vi hoppas att du har hittat den här guiden för att vara användbar och att du känner dig bekväm att fortsätta med att frysa dina gröna, oavsett om du väljer att blanchera dem eller frysa dem utan blanchering.
Vi har sammanställt ett avsnitt för frågor och svar som kan ge dig ytterligare värdefull information. Vi inbjuder dig att kolla upp det och se om det kan vara till hjälp för dig.,
kan du äta för många gröna bladgrönsaker?
medan gröna gröna är fyllda med hälsosam näring, är det möjligt att äta för många. Resultaten av överdriven gröna gröna kan vara njurstenar, buksmärtor, kräkningar, lågt blodtryck eller irriterande tarmar.
det betyder inte att du ska ta gröna gröna gröna ur din kost. De är fortfarande packade med näring. Det skulle krävas stora mängder gröna för att nå denna punkt. Faktum är att studier uppskattar att det kan ta 7 eller fler pounds av gröna på en dag för att orsaka dessa symtom.
är alla gröna bladgrönsaker?,
När du hör termen gröna, är det vanligtvis i hänvisning till gröna bladgrönsaker. Collard greener är ett primärt exempel på en form av grön, men du kan också förvänta dig att salladsgrönsaker ska ingå i termen.
för en mer omfattande lista över gröna kan du hänvisa till den detaljerade listan i artikeln som innehåller gemensamma gröna samt näringsvärden som gröna kan lägga till din hälsa. Det finns inga kända gröna som inte är av lövformat.