Madame Lelica

För många handlar det om att välja en hälsosam kost: avstå från aptitretare, skära tillbaka på kolhydrater eller mättat fett och ge upp efterrätt. Men vad händer om det var något du verkligen gillade som visade sig vara bra för dig? Nej, jag pratar inte om choklad(även om choklad i små mängder kanske inte är så dålig!).

den här gången är det nötter i nyheterna., Tidigare studier har visat att personer med högre mutterkonsumtion har förbättrat kardiovaskulära riskfaktorer och lägre nivåer av hjärt-kärlsjukdom. Till exempel har flera försök kopplat mutterkonsumtion med lägre blodtryck och kolesterolnivåer. Och nötter är en viktig del av Medelhavsdieten, som har visat sig vara hjärthälsa också.

en ny studie undersöker hälsofördelarna med valnötter

en ny studie tyder på att valnötter kan vara ett särskilt bra val. Och det här är inte första gången forskare har kommit till denna slutsats., En tidigare analys av samma forskare (inklusive 365 studiedeltagare i 13 försök) fann att dieter berikade med valnötter ledde till lägre total och LDL (”dåligt”) kolesterol jämfört med andra dieter. Sedan dess har fler studier med betydligt fler studiedeltagare och längre uppföljning publicerats.,

denna senaste analys kombinerade data från 26 tidigare studier som inkluderade mer än 1000 personer; jämfört med dem på en vanlig diet hade de som konsumerar en valnötberikad diet:

• lägre totalkolesterol (med cirka 7 mg/dL, vilket motsvarar en 3% större minskning)
• lägre LDL-kolesterol (med cirka 5.5 mg/dL, en 4% större minskning)
• lägre triglycerider (med cirka 5.7 mg / dL, en 5.,5% större minskning)
• lägre apoprotein B (ett protein kopplat till hjärt-kärlsjukdom) med nästan 4 mg/dL

medan dessa förbättringar i blodlipider var ganska små, större förbättringar (till exempel en 12 mg/dL minskning av totalkolesterol) noterades när jämförelsedieten var en typisk amerikansk eller västerländsk diet (det vill säga en diet som var hög i rött kött, hög fetthalt mejeriprodukter och artificiellt sötade livsmedel).

en diet rik på fettrika livsmedel som nötter väcker alltid oro över potentialen för viktökning, men lyckligtvis gick de på högvalnötdiet inte upp i vikt.,

varför skulle valnötter vara så bra för dig?

Även om denna nya forskning är spännande, väcker den också frågan om valnötter är unika på något sätt. Det kan faktiskt vara de typer av oljor i valnötter som gör dem speciella när det gäller kardiovaskulär hälsa. Valnötter innehåller mycket fleromättade fettsyror, som är friskare än mättade fetter. Dessutom har valnötter alfa-linolensyra och linolsyra, som kan ha antiinflammatoriska effekter som håller blodkärlen friska, förutom att ha gynnsamma effekter på blodlipider.,

alla nötter skapas inte lika. Många nötter (som mina favoriter, mandel och cashewnötter) är rika på enkelomättade fetter, tillsammans med fleromättade fetter. Dessa är hälsosammare typer av fetter än mättade och transfetter, men den specifika kombinationen av fetter och fleromättade fettsyror som ingår i valnötter kan vara särskilt bra för kardiovaskulär hälsa.

inte så snabbt, valnötälskare

innan du börjar ladda upp på valnötter, finns det några viktiga försiktighetsåtgärder att komma ihåg:

• förbättringarna i blodlipider som noterades i denna studie var små.,
• denna studie bestämde inte den perfekta ”dosen” eller varaktigheten av valnötförbrukningen. I en av de bästa studierna konsumeras en blandning av cirka nio hasselnötter, 12 mandlar och sex valnötter dagligen. Det kan vara mer än vissa människor är villiga att äta!
• en studie av denna typ kan inte bevisa att valnötter var orsaken till att en persons kolesterol förbättrades med en valnötberikad diet. Det är möjligt att de som gillar valnötter också tenderar att träna mer, röka mindre eller ha mer gynnsamma gener än de som inte äter valnötter.
• ingen enskild mat i din kost kan göra dig frisk., Det är den stora bilden som betyder mest. En hälsosam kost, regelbunden motion, undvika övervikt och inte röka är bra startpunkter. Och även med en hälsosam livsstil kräver vissa människor mediciner eller andra behandlingar för att minska risken för kardiovaskulära och andra sjukdomar.

den nedersta raden

forskare som analyserar tidigare studier om hälsofördelarna med valnötter har gett oss anledning att göra dem till en vanlig del av våra dieter och kanske att välja dem över andra nötter. Förhoppningsvis kommer denna typ av forskning att leda till bättre matval och bättre hälsa.,

Följ mig på Twitter @RobShmerling