Great Grandmas pastasås har gått ner genom generationerna och det härstammar från en väns italienska stora mormor. Det är den mest utsökta, rika, smakrika, pastasås jag någonsin haft i hela mitt liv och jag kan inte vänta på att du ska prova det!
vad gör great Grandmas pastasås så speciell?,
min vän berättade för mig att för varje jul och träffas brukade hans mormor göra sin berömda pastarätt.
den är gjord med denna hemlagade pastasås som simmar på spisen i timmar.
denna pastasås är som flytande guld.
det är den mest utsökta, rika, smakrika pastasås jag någonsin haft i hela mitt liv.
denna pastasås var faktiskt från sin mormor som kom över från Italien. Du vet att det är bra när det är från en äkta italienare. Inte någon kock Boyardee karaktär.
hemligheten till denna sås är simmeringsprocessen.,
låg och långsam, baby. Det är så alla smaker utvecklas och gifta sig med varandra i en söt, läcker hopkok.
om du vill smaka vad italienarna är så välsignade med över i Italien, föreslår jag att du ger denna pastasås ett försök. Du kommer aldrig att gå tillbaka till din vanliga ” ol marinara som du tyckte var bra. Den här såsen är genial.
och äkta.,
hata inte på mormors pastasås
som du kan se i kommentarerna nedan fanns det några haterade på denna pastasås.
det finns många sätt att göra pastasås. Jag hävdar inte att detta är rätt och enda sättet att göra det.
Så här gör hans familj det.
om detta inte är sättet ”din” italienska mormor eller mamma eller vad som gör det…snälla skrik inte på mig och berätta det för mig.
recept skickas ner från generationer av en anledning.,
varje recept är annorlunda. Varje recept ändras för varje familj.
det finns inget ”rätt” sätt att göra något. Det är därför recept ger sådan glädje i köket; de kan ändras upp.
jag tar upp detta på grund av kommentarer jag har fått om detta recept och därmed har stängt av kommentera just den anledningen.
denna pastasås är så lätt att göra!,
du behöver bokstavligen de mest grundläggande ingredienserna:
- köttfärs
- tomatpuré
- vitlök
- kryddor
- färsk basilika
- vatten
kan jag frysa denna pastasås?
för att vara ärlig, jag har inte försökt att frysa detta innan men jag känner andra som har och det är bra! Jag skulle lägga den i en av dessa plast takeout behållare och värma på stovetop (som tina den sedan ploppa den i en kastrull).,
kan denna pastasås göras i den långsamma spisen?
Tekniskt, ja, eftersom tanken är att laga den låg och långsam. Jag har inte gjort det själv men jag vet att andra har gjort det så jag skulle lägga det på låg i 3-4 timmar!,
så många bra recept att du kan använda stora mormors pastasås recept i:
- kryddig köttig lasagne
- Ultimate skillet lasagne
- Bacon-insvept lasagne
- vitlök pasta
ta receptet för stora mormors pastasås nedan och vara beredd att få insvept i komfort!,
spara recept sparat! Skriv ut recept
Great Grandmas pastasås
Servings are adjustable but please note that results, timing, and cookware may vary when adjusting servings.,e7805086b8″>
▢ 5-6 cloves garlic, minced
Instructions
- ▢
In a large stockpot, saute garlic until soft and fragrant in 2 tbsp., av olivolja, ca 2 minuter.
-
kasta in köttet med vitlök och brunt tills köttet har kokats ordentligt, ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.
-
häll i tomatpuré, tomatpuré och kryddor, inklusive färsk basilika och socker. Rör om för att blanda väl. Med 6 oz. kan från tomatpastaen, fyll den med vatten och häll det i lager också.,
-
låt blandningen sjuda, avtäckt, under 2 eller fler timmar (ju längre desto bättre, men minst 2 timmar), omrörning.
-
servera varm över färsk pasta.
Video
anteckningar
på att göra detta i slow cooker: jag har aldrig gjort detta i slow cooker innan, men jag tror att det är ganska do-able. Det här är vad jag skulle göra: bruna ditt kött, lägg det i crockpot-insatsen, lägg sedan till alla andra ingredienser, rör om, täck och koka på låg i 3-4 timmar eller hög i 1-2 timmar.,
*näringsfakta är uppskattningen och garanteras inte vara möjlig korrekt.,
fotografi av Jesse Reilly
- dela
Tweet Pin - e-post