Madame Lelica

frys lasagne i en 8-tums pan! Koka en gång, äta två gånger lasagne. Gör framåt lasagne i två kokkärl-äta en ikväll och spara en för bästa frys måltid någonsin!

frys lasagne recept

Jag har haft ett stort problem i mitt liv under en lång tid, och jag kunde inte gå längre utan att fixa det. Min mamma gör den bästa lasagnen-jag är säker på att din mamma gör det också. Faktum är att min mammas lasagne är det enda sättet min dotter kommer att äta kött., Jag är inte säker på om hon faktiskt vet att det innehåller kött, men snälla, ingen förstöra detta för mig!

i alla fall, som din mammas lasagne, gör min mammas recept en jätte 9×13″ pan. Det är fantastiskt för en familj på 4 eller fler människor-bara tillräckligt för middag en natt och lunch nästa dag. Men vad sägs om par utan barn eller tomma nesters? Vem kan verkligen äta 17 dagar värt av överbliven lasagne?

När jag just hade tagit baby # 2 hem från sjukhuset, tog min mamma mig en 8×8″ pan av denna lasagne. Hon sa att hon bara gjorde sin vanliga sats lasagne, men dela den i två 8-tums kokkärl., Vi måste båda äta den bästa lasagnen någonsin till middag den kvällen!

det jag älskar med denna frys lasagne är att ingredienserna är så enkla att sätta ihop. Jag har vanligtvis allt till hands, även ricotta eftersom jag använder det för baby frukost idéer. Och om jag har någon överbliven ricotta, gör jag dessa ricotta pound cake cupcakes. Tillbaka till lasagneredienserna! Du behöver:

• Marinara sås. Ta din favorit 24-ounce burk marinara sås.
• torra lasagnudlar. Du kan också använda No-cook!,
• ägg
• torkad persilja
• parmesanost
• fullfett ricotta ost
• mozzarellaost, ny riven är så bra här!
• italiensk korv (kryddig eller inte, ditt samtal)

När du har alla dina ingredienser rekommenderar jag att du har en frysskyddad panna och en vanlig ugnssäker panna. Om du gör dessa sida vid sida, är det så lätt!

hur man gör hemlagad lasagne till frysen:

samla alla dina ingredienser och gör dig redo att göra dina lager.,

1. först, om du inte använder No-cook lasagne nudlar, måste du ta med ditt vatten till en koka och koka 10 uns nudlar. Du behöver ca 12 nudlar totalt eftersom du behöver 2 lager pasta med 3 nudlar för varje panna (2 x 3 x 2 = 12)
2. i en stor stekpanna på hög värme, tillsätt korven och bryta upp medan det kockar. Det ska smulas och kokas hela vägen innan det omrörs i jarred Marinara. Avsätta.
3. gör sedan ostskiktet genom att röra ihop ricotta, ägg, persilja, salt och peppar.,
4. ha riven mozzarella och parmesanost redo på sidan.
5. nu, lager allt tillsammans: smörj lite röd sås på botten av varje panna. Topp med 3 lasagnudlar. Min personliga preferens är att lämna ändarna av nudlarna sticker ut så att de kan få krispiga i ugnen, men om det inte är din sak, stoppa dem under.
6. därefter sprids på ett lager av ricotta-blandningen på toppen, följt av riven mozzarella och köttsås. Upprepa, med ett annat lager nudlar., Avsluta med mozzarella (3 lager totalt fyllning men bara 2 lager nudlar) och sprinkla sedan Parmsan på toppen.

Gör en pan lasagne i en ugnssäker maträtt för att baka nu, och den andra i en folie frysfack maträtt för att frysa för senare.

Jag är glad att svara på några frågor om denna frys lasagne.

är det bättre att frys lasagne kokt eller okokt?

för att vara kortfattad, frysa den okokt., Så mycket av denna frys lasagne är redan kokt, att om du skulle laga det helt, frysa det och laga det igen för att värma upp, skulle slutresultatet vara väldigt grumligt. Det enda som inte kokas här är äggen i ricotta-skiktet, men de håller sig i frysen mycket bra. Så montera dina lasagnor, frys och baka sedan helt vid ett senare tillfälle.

kan du baka fryst lasagne utan upptining?

saken med frusen lasagne är att den måste ätas samma dag som den dras från frysen., Eftersom det innehåller råa ägg kan du tina det kort under dagen, men var noga med att laga den den natten. För att vara tydligare, äta inom 12 timmar efter avlägsnande från frysen. Aldrig någonsin tina vid rumstemperatur-det är bara inte säkert!

Du kan absolut laga det från fryst, men behåll det täckt i folie och laga det längre än en timme. Håll det täckt för att säkerställa att det översta lagret inte torkar ut.

för att testa om lasagnen är helt kokad i mitten, sätt in en tunn kniv, lämna den i 2 sekunder och dra sedan ut den och rör den. Om knivspetsen är kall, så är lasagne!, Leta efter bubblande kanter och ett varmt centrum innan du serverar.

andra sätt att njuta av lasagne för två utan att ha rester:

Jag har en stekpanna lasagne för två, om det är mer din hastighet.

denna vita lasagne stekpanna är välsmakande också.

och min rostade Grönsakslasagne för två är perfekt för vegetarianer. Njut!,iv>