Madame Lelica

elote recept-mexikansk majs på cob med ost, mayo, chile och lime. Njut av denna autentiska mexikanska gatumat när som helst med detta enkla recept!

Elote recept

vi kallar detta mexikanska majseloter, men det borde bara vara känt som den bästa majsen någonsin!,

sötma av majs, salt ost, krämig majonnäs, rökig chile, kryddig varm sås och burst av lime samlas i en otrolig kombination som kommer att lämna dig vill ha mer.

detta autentiska elote-recept kan enkelt göras hemma och är det perfekta ackompanjemanget när du grillar ut.

det är fantastiskt på Mexikansk natt med dina favorit tacos. Min favorit typ just nu är Tacos Dorados som är fyllda med potatismos och stekt tills ultra krispiga.

förberedelsen av mexikansk majs är enkel.,

nyckeln är att ha alla dina ingredienser samlade och prepped för enkel montering.

detta är ett grundläggande recept, men det är det bästa elote receptet i min ödmjuka åsikt.

Mexican Elote Recipe

för detta recept behöver du majs på cob.

om du använder kärnor kan du göra mitt recept på Mexikansk majs i en kopp istället.

majskolvarna kan kokas i vilken metod du föredrar – jag rekommenderar kokning eller grillning.

efter majsen är kokad vill du låta den svalna lite av två skäl.,

För det första kommer du att sätta in några träpinnar för handtag och du vill inte bränna fingrarna av.

För det andra kommer du att slathering det i majonnäs och vi vill inte att det smälter bort eftersom resten av ingredienserna håller fast vid mayo.

Pro Tips: Använd en konditoriborste för att sprida den jämnt.

efter mayo har applicerats, strö eller rulla majsen i riven cotijaost.

Cotija är en skarp, salt ost.

om du absolut inte kan hitta cotija kan du använda parmesanost.,

Du kan också använda smulad queso fresco, men det kommer att ha en helt annan smak.

de tre sista ingredienserna är viktiga, men beror på din egen smak.

Lime kommer att lägga till zest, lysa upp och förbättra alla smaker.

chilipulver ger stor rökig smak.

min personliga favorit är Tajin, som är en chile-saltblandning.

marken ancho chile är också ett utmärkt val.

varm sås är den sista ingrediensen för att lägga till en annan dimension av smak och lite värme.,

det finns så många alternativ när det gäller varm sås, men mina favoriter för detta eloter recept är Valentina eller Tapatio.

Lägg till så mycket eller lite som du vill beroende på din kryddiga tolerans och njut!,