bakgrund: vissa livsmedel och drycker innehåller speciella ingredienser, vilket orsakar imponerande effekter på människors hälsa., Syftet med den nuvarande studien var att bedöma hälsoeffekterna av äppelvinäger hos patienter med diabetes och dyslipidemi.
metod: sjuttio deltagare med typ 2-diabetes och hyperlipidemi tilldelades slumpmässigt till en intervention och kontrollgrupp för att bedöma effekten av 20 ml äppelvinäger per dag med en 8-veckors parallellstudie., Fast blodsocker (FBS), homeostasmodell bedömning för insulinresistens (HOMA-IR), homeostasmodell bedömning för B-cellfunktion (HOMA-B), kvantitativ insulinkänslighet kontroller index (QUICKI), insulin, malondialdehyd (MDA), 2,20-difenyl-1 – picrylhydrazyl (DPPH), homocystein, systoliskt blodtryck (SBP), och diastoliskt blodtryck (DBP) mättes i början och slutet av studien.
resultat: interventionen med äppelvinäger kan avsevärt förbättra FBS (medelförändring: -10.16 ± 19.48 mg / dl, p = 0.006) och dpph (medelförändring: 16.58 ± 11.,56, p < 0.001) inom interventionsgruppen och i jämförelse med kontrollgruppen (p < 0.001). Dessutom orsakade den betydande ökningen av MDA i kontrollgruppen (p < 0,05) en stor skillnad mellan två grupper. Glykemiska index som innehåller insulin, HOMA-IR, HOMA-B och QUICKI minskar signifikant i båda grupperna (p < 0,05). Ingen signifikant effekt observerades på blodtryck och homocystein i interventionsgruppen samt kontrollgruppen.,
slutsats: denna studie gav några bevis på att äppelcidervinäger konsumtion kan orsaka positiva effekter på glykemiska index och oxidativ stress hos individer med diabetes och dyslipidemi. Denna randomiserade kliniska studie registrerades i det iranska registret över kliniska prövningar (https://www.irct.ir/) som 2013070710826N5.