Easy golden rice pilaf är en levande, smakrik medelhavsrätt med gurkmeja och rostade pinjenötter. Det kommer att göra någon måltid bara lite smakligare, och det är så lätt att göra!
enkel ris pilaff
Jag har gjort detta enkla gyllene ris pilaff så länge jag har varit gift…kanske längre. Hemligheten till den” gyllene ” delen av riset är gurkmeja.
varför gurkmeja?,
medan saffran traditionellt används i pilaf, används gurkmeja ofta som saffranbyte, eftersom de båda ger ris en vacker guldfärg.
användning av gurkmeja i stället för saffran ger pilafen en fin gyllene färg till en bråkdel av priset. Gurkmeja är en känd antiinflammatorisk och har en hel del ytterligare hälsofördelar. Se fler hälsofördelar med gurkmeja här.
ris pilaff substitutioner
Du kan enkelt ersätta brunt ris i stället för vitt ris; bara se till att du justera tillagningstiden., Jag använder kycklingbuljong för vätskan, men du kan ersätta grönsaksbuljong för en vegetarisk eller vegansk rätter.
pinjenötter lägger lite textur och protein, men du kan också använda slivered mandlar. Ibland lägger jag till en handfull riven parmesanost … bara för att. Jag serverar ofta detta med en Medelhavsburgare, rosmarin räkor eller Lammreglage.
sautélök i 2-3 minuter över medium värme.
tillsätt gurkmeja, ris och vitlök och rör om i ytterligare 2 minuter.,
rör riset tills det är väl blandat med lök, gurkmeja och vitlök.
tillsätt buljong och koka upp. Tillsätt 1/2 tsk kosher salt och minska värmen till lägsta temperatur. Koka ytterligare 15 minuter, eller tills all vätska absorberas.
Jag gillar att använda en kastrull med ett glaslock så att jag kan kontrollera ris utan att lyfta locket. Här är den jag har. Låt sitta täckt i 5 minuter och tillsätt sedan rostade pinjenötter och hackad persilja om så önskas. Smaka med extra salt och peppar.,
här är den enkla gyllene ris pilaff recept. Njut!
några av de objekt som används i det här inlägget finns på min Amazon butik.
Easy Golden Rice Pilaf
Cynthia
instruktioner
-
värm olja och smör i en såspanna på medelvärme. Tillsätt lök och sauté 2-3 minuter, tillsätt ris, gurkmeja och vitlök och fortsätt omrörning, 2 till 3 minuter. Låt inte vitlök brinna
-
Lägg till buljong och 1/2 tesked kosher salt. Koka upp. Vrid ner värmen till låg, täck och koka ris tills det är ömt och vätska absorberas, ca 15-18 minuter.,
-
Stir in toasted pine nuts or almonds and adjust seasoning to taste. Garnish with fresh chopped parsley.