jag introducerades först till havregryn som barn. Min mamma skulle alltid rave om dess hälsofördelar, medan vi åt vår sockerfyllda spannmål. År senare när jag gjorde mycket konkurrenskraftig simning fann jag att jag behövde något som var mer ”väsentligt” och mindre ”sockerigt” och när jag började äta havregryn före morgonpraxis var det bokstavligen en natt och dag skillnad i min prestation i poolen och energinivåerna. Jag kände mig bara bra övergripande! Havregryn är också en varm måltid, så det är mycket mer inbjudande än kall spannmål på morgonen.,
år senare, efter att ha fått en examen i matkemi insåg jag varför havregryn var så bra för dig. Vissa fördelar jag förmodligen aldrig skulle ha vetat. Det bästa med allt detta är att du troligen har havre i ditt skåp just nu. Det uppskattas faktiskt att åttio procent av människor har havre i sitt skåp regelbundet!
hjälper till att kontrollera vikten.
låt oss inse det, vi kan alla använda lite hjälp ibland, men trodde du någonsin att havregryn kan hjälpa till att kontrollera din vikt? Det är sant!, Enligt en forskningsstudie som publicerades i oktober 2009 frågan om ”Molecular Nutrition & matforskning ” en förening i havregryn som kallas β-glukan minskar aptiten genom att öka hungerkämpningshormonet cholecystokinin.
minskar blodtrycket.
vi vet alla att hjärtsjukdom är ett stort problem i Nordamerika och över hela världen., En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att en diet som innehåller massor av fullkorn (som havre eller fullkornsbröd) är lika effektiv som att ta antihypertensiv medicinering för att sänka blodtrycket!
minskar kolesterol.
har du någonsin hört talas om löslig fiber? Tja, jämfört med andra korn, har havre faktiskt den högsta delen av löslig fiber. Löslig fiber hjälper din tarmkanal fälla ämnen i samband med blodkolesterol., Studier visar att personer med högt blodkolesterol som äter bara 3 g löslig fiber per dag kan minska sitt totala kolesterol med 8% till 23% (kom ihåg att en kopp havre ger 4 g)!
skyddar din hud.
om du tittar noga på etiketterna på några av dina lotioner eller ansiktscremer, kommer du förmodligen att se havregryn där. Någon gång i historien upptäckte någon hur stor havregryn är för torr, kliande, irriterad hud. Stärkelsen av havre skapar en barriär som gör att huden kan hålla sin fukt, medan havrets grövre fibrösa skal fungerar som en mild exfoliant.,
sänker risken för tjocktarmscancer.
Cancer i tjocktarmen är hemskt och kan vara mycket smärtsamt. En studie, poolad av forskare i Storbritannien och Nederländerna, publicerade bevis för att det fanns ett samband mellan människor som åt en hög fiberdiet (främst från hela korn och spannmål som havre) till en lägre risk för kolorektal cancer. Denna studie omfattade också nästan 2 miljoner människor och fann specifikt att för varje ytterligare 10 gram fiber i någons diet finns det en 10% minskning av risken för att utveckla kolorektal cancer!,
stabiliserar blodsockret.
vad betyder detta? Vi har alla upplevt en ”sugar crash” / ”mid morning slump” efter en stor måltid eller söt frukost; Tja, med havregryn, detta händer inte så mycket. Som ett resultat av havregryns höga lösliga fiberinnehåll frigörs sockret långsammare i blodflödet (aka, det har ett lågt glykemiskt index). Det är viktigt att notera att Steel cut havre kommer att ha mer effekt på att stabilisera ditt blodsocker än instant havre, eftersom de är mindre bearbetade och därmed har mer löslig fiber., En annan extra bonus, beror på att det tar längre tid att smälta, du kommer att känna dig full längre-wahoo!
enligt min mening är havregryns lågt glykemiskt index en av de bästa fördelarna. Faktum är att en studie i Journal of Clinical Nutrition nämnde att diet som producerar ett lågt glykemiskt svar är förknippat med signifikant mindre insulinresistens och signifikant lägre förekomst av metaboliskt syndrom, risk för typ 2-diabetes och risk för kranskärlssjukdom än med en diet som producerar ett högt glykemiskt svar.
atletisk prestanda.,
i början av denna artikel nämnde jag hur fördelaktigt havregryn var att ge mig energi före mina simningspraxis medan jag var på landslaget för min stad. Havregryn, är en stor kolhydrat-och proteinkälla, vilket ger kalorier och energi för energibehov. Havre har visats i vetenskapliga studier för att positivt förändra ämnesomsättningen och förbättra prestanda vid intag 45 minuter till 1 timme före träning av måttlig intensitet.
8. Förbättrar immunsvaret mot sjukdom.,
havregryn har studerats kraftigt i förhållande till immunsystemets svar på sjukdom och infektion. I huvudsak, på grund av havregryns unika fiber som kallas beta-glukan, hjälper det neutrofiler att resa till infektionsstället snabbare och förbättrar deras förmåga att eliminera de bakterier de hittar där.
hjälper dig att sova.
vårt samhälle har ingrodd i oss att havregryn är en frukostmat, även om det också är ett klokt val före sänggåendet. Faktum är att skottarna rekommenderar en skål med havregryn på kvällen för att få dig att känna dig trevlig och sömnig.,
Varför är havregryn bra före sängen? Tja, havre innehåller faktiskt melatonin och komplexa kolhydrater som kan hjälpa mer tryptofan att komma in i hjärnan och hjälpa dig att sova, enligt Dr Oz. Dessutom innehåller havregryn många vitaminer, inklusive B6, vilket är en medfaktor som också hjälper till vid produktion av mer serotonin i hjärnan.
främjar antioxidantaktivitet.
havregryn är laddad med antioxidanter som kallas avenanthramider, som är unika för havre., Antioxidanter är viktiga eftersom de skyddar dina celler från fria radikaler, som är molekyler du producerar genom metabolism och exponering för miljögifter. Fria radikaler ökar risken för cancer och hjärtsjukdomar eftersom de är instabila.
Avenanthramides antioxidanter hämmar inflammation och ökar din produktion av kväveoxid, vilket förhindrar härdning av dina artärer. Faktum är att en studie som publicerades 2010 i ”Nutrition and Cancer” visade avenanthramiderna i havre minskade spridningen av koloncancerceller.,
slutligen är det viktigt att veta att det finns många olika typer av havregryn. Instant havregryn, havrekli, valsad havre, stålskärning Havre, havregrönsaker och så vidare. Jag tycker att de alla smakar helt annorlunda och har också olika näringsvärde och matlagningstider. Ofta är stålskurna havre de mest rekommenderade för hälsofördelar eftersom de är laddade med mer protein, järn och fiber, vilket tar längre tid att smälta—vilket gör att du känner dig full längre. Men om du är kort i tid på morgonen, kanske gå med snabba havre.