Madame Lelica

en stand mixer är en Bagares bästa vän, men det finns mycket mer det kan göra i köket förutom mix deg—så du behöver inte lagra den bort för sommaren., Om du har funderat på att ta steget men du fortfarande behöver lite övertygande, kolla in alla de saker du kommer att kunna göra med din KitchenAid (eller något annat märke).

Jag ska erkänna, så mycket som jag älskar mat och matlagning, jag är inte mycket av ett kök verktyg knarkare. Ställ upp mig med grunderna – en bra kock kniv, skärbräda, gjutjärn stekpanna, ett par spatlar, några tång och en eller två blandningsskålar—och jag är ganska bra att gå.,

så för mig, något som en monter mixer, så vacker och ikoniska en köksdel som den är, har alltid verkade som lite av en onödig extravagans (speciellt med tanke på $200-$400 tillhörande prislapp).

relaterad läsning: Vad ska man göra med din nya monter Mixer

”det skulle vara annorlunda om jag var mer av en bagare”, skulle jag tro, avvisande. Men, tydligen, skämtet är på mig., Som det visar sig är stativblandaren mycket mer mångsidig och multifunktionell köksapparat än vad som möter ögat, vilket visar att det kan vara användbart utöver det förväntade kakdeg-och-vispgräddspelet. Och jag pratar inte bara om alla coola saker du kan göra när du skalar ut för roliga tillägg som en pastatillverkare, spiralizer eller juicer heller.,

för att bevisa poängen har vi avrundat åtta av våra favoritmatrelaterade kreativa och oväntade sätt att använda en stand mixer, plus en som bara är för skojs skull:

blanda köttbullar

Jag hör dig ta tag i dina högafflar och facklor, purister, men faktum är att kasta alla våta och torra ingredienser i blandningsskålen och helt enkelt bläddra en switch gör meatball assembly molto lätt. – herr talman! P. S.,, Köttfärslimpa-älskare bör också notera detta ”ledsen, bara fick mina naglar gjort” handsfree-teknik—Det är nästan hur mamma brukade göra det, bara, du vet, lite mindre arbete.

relaterad läsning: dessa internationella köttbullrecept gör världen Rund

piska perfekta potatismos

Du kommer att vilja öronmärka detta pro-tips för semestern, förtroende (och du önskar förmodligen att du hade vetat om det för Thanksgiving)., Eftersom semesterlagningssäsongen redan är tillräckligt med arbete rekommenderar vi att du hoppar över” jag måste göra allt för hand ” martyr-lagen och lämnar potatismasningen till maskinen. De resulterande tatrarna är släta, fluffiga och bäst av allt, armbågsfritt.

relaterad läsning:kan du göra potatismos i förväg?

fragmentering kyckling, kalkon, nötkött eller fläsk

Craving kyckling sallad? Turkiet enchiladas? En fläsksmörgås?, Skär ner på din hängare tid genom att kasta anbudet, kokt kött i din blandningsskål, Ställ in hastigheten till låg och låt paddeltillbehöret göra all fragmentering för dig:

göra Marshmallows

de flesta stand mixer ägare är sannolikt bekanta med att använda verktyget för att piska upp perfekt glansig, styv-peaked maräng. Kanske mindre uppenbart, men lika effektivt är att använda mixern för att göra blå bandkaliber marshmallows. Allvarligt, din varm choklad och S ’ mores kommer att tacka dig.,

äggröra

om du älskar att vara värd för stora grupper av din närmaste och käraste för brunch, överväga att lägga undan vispen och blandningsskålen till förmån för denna effektivare elektroniska lösning. Spara bicep-arbetet för gymmet, inte den massiva satsen äggröra.,

relaterad läsning: denna hemliga ingrediens för äggröra är en spelväxlare

Mashing Guacamole

samma filosofi som ovan gäller om du är värd för en stor grupp för en bakgårdsgrill och behöver göra tillräckligt med din signatur guacamole för att gå runt. Jag menar, kom igen, slut på guac mid-fiesta för att din arm blev trött på att blanda? Inte acceptabelt. Var smart: låt stativet mixern göra arbetet och använd murbruk och mortelstöt endast för presentation.,

relaterad läsning: 5 Guacamole misstag du gör

göra hemlagad godis hjärtan

medan det tar tid och tålamod att skära ut alla dessa små hjärtan, vilket gör din egen godis är chockerande lätt med en monter mixer (du definitivt inte vill försöka blanda denna täta, klibbig deg för hand). Utanför Alla hjärtans dag, använda samma teknik för att göra andra behandlar du önskar, från godis blommor till ett ätbart alfabet, allt i valfri färg och smak kombinationer du vill. Se hur man gör DIY konversation hjärta godis.,

gör hemlagad Mjukserve

visste du ens att det var möjligt att göra virvlar av mjukserve hemma? Det är—och din monter mixer är det bästa verktyget för jobbet! Visserligen är processen lite knepig, och eftersom det handlar om torris, vill du vara försiktig, men om du älskar ett bra köksprojekt är det den ultimata för sommaren. Få Hemmagjord mjukglass recept. (Och glöm inte chokladdippen!,)

relaterad läsning: fler sätt att göra Glass utan en glassmaskin

gör hemlagad spel deg

Visst, alla vet att stå blandare är bra för att blanda deg—kaka, bröd, pizza—men det visar sig att du också kan använda din maskin för att göra en annan (avgjort mindre välsmakande) sort: Spela Deg. Prata om dina # funcreativeDIYparentgoals.

relaterad läsning: slå tristess med ätbara hantverk för barn

redo att ta steget? Se vilken KitchenAid mixer som är bäst för dig., Och kolla in alla de bästa KitchenAid bilagor som gör det ännu mer mångsidig (och roligt).

Header bild artighet av .